Oesters op Oostendse wijze - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oesters-op-oostendse-wijze

... Oesters op Oostendse wijze By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: champagne oesters Directions: 1. Open de oesters en maak het vlees los. Vang het sap op. Kook de champagne samen met de azijn, de sjalot ...

Aan tafel met Tanja: juni 2010

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010_06_01_archive.html

... Groentendipper: roquefortsaus Gisteren maakte ik voor de rauwe groentenschotel bagna cauda maar besloot er nog een andere groentendipper bij te serveren. Ik had namelijk nog een stukje roquefort en veel slagroom over. De roquefort en wat room gingen met een scheut sherry ...

Assortiment kaaskletskoppen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/assortiment-kaaskletskoppen

... Assortiment kaaskletskoppen - Klop de eiwitten stijf met de mixer. Meng er de maïzena onder met de handklopper tot het stijf is, en voeg de geklopte room toe. Voeg er wat paprikapoeder of PH Curry, PH Pepermix en een snuifje zout aan toe. Smeer het beslag op een beboterde ...

Roquefort salade met appel en walnoot van Ainsley Harriott - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/ainsley-harriott/roquefort-salade-appel-walnoot-ainsley-harriott

... ente-uitjes, schuin in kleine ringen 150 g rauwe bietjes, in luciferdunne reepjes of grof geraspt 75 g geroosterde walnoten 100 g roquefort, verkruimeld 25 g geschaafde pecorino Bereiden Snijd de appels in vieren en verwijder het klokhuis. Druppel er citroensap over zodat ze niet verkleuren.Maak de dressing. Doe de mosterd, azijn, olie en honing in een kleine kom, bestrooi met zout en peper en klop goed door elkaar.Doe een handjevol waterkers en rucolablaadjes in vier kommen en leg er de appels, lente-uitjes en bietjes op. Bestrooi met walnoten en roquefort. Druppel de dressing erover, bestrooi met pecorino en dien onmiddellijk ...

Roquefortwafeltje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/roquefortwafeltje

... Roquefortwafeltje - Beleg het bladerdeeg met de stukjes roquefort en schijfjes peer en strooi de nootjes eroverheen. Schik er het andere stuk bladerdeeg bovenop en steek dit in een wafelijzer tot de kaas begint te smelten. Leg de sla in het bord, giet de vinaigrette eroverheen, ...

Varkensfilet in roquefortsaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/varkensfilet/varkensfilet-roquefortsaus

... Varkensfilet in roquefortsaus 2 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans bevat per portie693 kcal 35 g eiwit 62 g vet 7 g koolhydraten Ingrediënten 2 uien, gesnipperd 3 eetlepels olie 500 g varkensfilet ...

Veggieburger met spinazie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/veggieburger-met-spinazie

... voor een vierde inkoken en voeg er vervolgens de fijngehakte peterselie aan toe. Bak de burgers bruin aan beide kanten. Snijd de roquefort in blokjes. Snijd de ui in schijfjes van een halve cm, haal deze ringen door de bloem en bak ze in de warme arachideolie. Serveer de burger samen met de spinazie in een diep bord. Giet het sausje eroverheen. Schik er de uiringen, de kaasblokjes en de nootjes bovenop. Versier met een takje platte peterselie. Ingredi ...

Hollandaise saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hollandaise-saus

... Hollandaise saus - Neem 4 eidooiers en doe die in een kookpot. Doe er 4 el wittewijnazijn en 4 el water bij. Het water zorgt ervoor dat se saus luchtig blijft en niet te zuur wordt. Ga er met een klopper door, dit op een licht vuurtje. Als je saus begint te schuimen, verhoog ...

Uit de keuken van Levine: Cake met roquefort, spek en walnoten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/cake-met-roquefort-spek-en-walnoten.html

... Cake met roquefort, spek en walnoten Uit: “De cakes van Sophie” van Sophie Dudemaine Bereidingstijd: 1 uur en 10 minuten (plus afkoelen)Benodigdheden: kleine cakevorm, licht ingevet en bekleed met bakpapier (laat de lange zijkanten overhangen). Kan ook in bijv. muf ...

Jeroen Meus - Stoofpot van kalkoen met peer en roquefort, kroketten en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-kalkoen-met-peer-en-roquefort-kroketten-en-witloofsla

... Stoofpot van kalkoen met peer en roquefort, kroketten en witloofsla - Zondagse kost kan eigenlijk op eender welke dag van de week, als het maar lekker is! En dat is ook deze stoofpot met kalkoen, peer en roquefort zonder enige twijfel. Serveer er een fris slaatje met witloof ...