Varkensmignonnette met romanesco

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/232/varkensmignonnette-met-romanesco

... Varkensmignonnette met romanesco - Een lekker sappig stukje vlees - Snij de torentjes van de kool. Snipper de sjalot fijn. Hak de walnoten grof. Hak de bieslook. Kook de kooltorentjes beetgaar in gezouten water. Stoof het gesnipperde sjalotje in een flinke klont boter, ...

Romanescosalade met tomaat en olijf recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R1191525/romanescosalade-met-tomaat-en-olijf

... jk uit, het is ook een heel smaakvolle groente. - Verwarm de oven voor op 200 °C. Breng een pan water aan de kook. Verdeel de romanesco in kleine roosjes en kook 5 min. Giet af in een vergiet, spoel af met koud stromend water en laat goed uitlekken. Doe de roosjes in een ruime platte schaal. Leg ondertussen de tomaatjes aan de tak in de grote ove ...

Recept voor risotto met romanesco en tijm | njam!

http://www.njam.tv/recepten/risotto-met-romanesco-en-tijm

... bereiden: Snijd de uien en knoflook heel fijn. Rasp twee eetlepels van de topjes van de romanesco fijn en houd apart. Snijd de rest van de bloemkool grof. Voeg de bloemkool, drie takjes tijm en de bouillon toe aan de uien. Breng de ‘soep’ aan de kook, verwijder de tijm ...

Jeroen Meus - Gestoomde zeewolf met romanesco en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-zeewolf-met-romanesco-en-rijst

... Gestoomde zeewolf met romanesco en rijst - Zeewolf is een vis met een stevige structuur en een fijne maar uitgesproken smaak. Hij komt voor in noordelijke wateren en is uitgerust met grote tanden om schaal- en schelpdieren mee open te breken. Zeewolf fileren is niet ge ...

Varkensgebraad met blackwellsaus, bloemkool en romanesco

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkensgebraad-met-blackwellsaus-en-bloemkool-en-romanesco

... Varkensgebraad met blackwellsaus en bloemkool en romanesco - Voor blackwellsaus of picklessaus heb je twee belangrijke ingrediënten nodig: pickles en vleesjus. Samen maak je er een lekkere saus van die jouw gerecht van varkensgebraad, bloemkool en romanesco helemaal ...

Tofu met paksoi, gebakken Basmati rijst en ei | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/tofu-met-paksoi-gebakken-basmati-rijst-en-ei

... d zijn. Voeg een beetje extra boter en olie toe en bak gedurende enkele minuten op een heet vuur. Voor de groentjes: Blancheer de romanesco-roosjes gedurende 2 minuten, koel ze af in ijskoud water en marineer in de Yuzu sushi azijn. Snij het sjalotje in fijne ringetjes en leg eveneens in de Yuzu sushi azijn. Snij de paksoi in stukken, iets groter dan de tofuplakjes. Bak de paksoi heel kort aan in een weinig hete olie. Breng op smaak met sojasaus en kippenfond. Haal de paksoi direct uit de pan en zet opzij. Voor de afwerking: Leg de tofu en paksoi dakpansgewijs op een bord. Leg de gebakken rijst tegen de tofu aan. Garneer de romanesco-roosjes bovenop de rijst en de gemarineerde sjalotjes over de tofu. Dresseer de saus van de paksoi over de tofu Ingrediënten voor de tofu 200 gr tofu 3 el sojasaus 1 rood pepert ...

Kiprollade met feta, walnoot en salie - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kiprollade-feta-walnoot/

... or de cranberry's en citroen tegelijkertijd fris. Het bord ziet er extra kleurrijk uit met de roze biet, oranje pompoen en groene romanesco! Benieuwd naar de rest van het kerstdiner? Bekijk ons kerstdiner menu of stel je eigen menu hier samen! Instructies Verwarm de oven voor op 200 C. Schil de biet en snijd deze in hele dunne plakjes. Dit kun je doen met bijvoorbeeld een kaasschaaf of mandoline. Meng water, suiker en azijn en leg de bietenplakjes hierin. Klap de kipfilets helemaal open. Bedenk ze met plasticfolie en sla de filets met een deegroller plat. Maak de vulling dor de fetakaas, walnoten, salie, citroenrasp ...

Steenbolk in tempura met bulghur en japanse andoorn

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/steenbolk-in-tempura-romanesco-bloemkool-bulghur-japanse-andoorn

... Steenbolk in tempura, romanesco-bloemkool, bulghur, Japanse andoorn - Steenbolk in tempura, romanesco-bloemkool, bulghur, Japanse andoorn - Kook de rijst en mix nadien met de gevogeltebouillon tot een gladde massa. Strijk uit op bakpapier en laat 1 uur garen in een oven ...

Jeroen Meus - Romanescosoep met brie en spekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/romanescosoep-met-brie-en-spekjes

... nt die gebruiken we later als garnituur. Versnijd die laatste tot heel fijne roosjes. 8. Zet het vuur wat hoger en doe de stukken romanesco in de pot. Stoof de roosjes en de steeltjes gaar. 9. Maak een bouquet garni van laurierblad, tijm en (eventueel) peterseliestelen. Bind alles samen en laat het tuiltje meestoven. 10. Schenk de kippenbouillon in de pot tot alle groenten onder staan. Laat de soep zo’n 30 minuten zacht sudderen. 11. Snij de dikke sneetjes spek in fijne reepjes. 12. Smelt een klontje boter in een pan op een matig vuur. Bak de reepjes spek goudbruin. 13. Giet het gebakken spek door een zeef, zodat het braadvet verdwijnt. Laat de stukjes vlees voldoende uitlekken. 14. Haal het bouquet garni uit de soep en mix ze glad met de staafmixer. 15. Zeef de romanescosoep. 16. Halveer het stuk Brie en snij de korst van dit stuk kaas. Doe dit in de soep en mix opnieuw tot de kaas ‘verdwenen’ is. Proef de soep en kruid ze met peper en zout. 17. Snij de rest van de Brie in stukjes. 18. Strooi de overgebleven roosjes romanesco en de spekjes in de soep. Laat de stukjes kool even garen. 19. Leg in elk bord enkele stukjes kaas en schenk er een flinke lepel soep over. ...

Dorade met een stoofpotje van groentjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/dorade-met-een-stoofpotje-van-groentjes

... illon. Laat 10 minuten pruttelen. Snij de groenten: de courgette in balkjes, het wit van de prei in ronde brede stukken, breek de romanesco in roosjes (snij de steeltjes weg), en snij de ajuin in 8 stukken. Schil de peer, look en de gember en snij allemaal in fijne blokjes. Doe een scheutje olijfolie in een stoofpot, en kleur look, gember en peer lichtjes aan. Voeg wat chilivlokken en korianderzaad toe, en dan ook alle groenten. Zeef de bouillon en blus de groenten hiermee. Laat 10 minuten zachtjes pruttelen onder deksel. Leg tenslotte de visfilets ook mee in de pot voor nog 2 minuten. Snij kor ...