Resultaten voor rode kool jeroen meus
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoenrollade-gevuld-met-groene-kool-appel-met-veenbes-gebraiseerd-witloof
... r braiseren tot het meeste vocht verdampt is en het witloof begint te kleuren aan de onderkant.Breng de veenbessen met een scheut rode wijn in een steelpan aan de kook. Voeg er de suiker aan toe en laat inkoken tot het meeste vocht verdampt is.Giet de gare knolselder af en schep hem in de blender. Voeg de room ,een klont boter, witte peper en een snuif selderzoet toe. Mix de knolselder glad en houd hem op een zacht vuur warm.Smelt een klont boter in een pan. Schil de appelen, snijd ze in vier en bak ze in de boter goudbruin. Voeg er een snuif suiker aan toe.Voor de cognacsaus:Smelt een klont boter in een steelpan. Pel de sjalot en de look en snijd ze grof. Stoof de ui en de look aan in de boter en voeg er de tijm en de laurier aan toe. Voeg de kruidnagels en de jeneverbessen toe. Flambeer het geheel met cognac.Blus de pan met de bruine fond en voeg de room toe. Breng de saus aan de kook en laat ze even inkoken. Zeef de saus hierna en breng opnieuw aan de kook. Kruid met peper en zout. Voeg tenslotte een klontje boter toe aan de saus en mix ze schuimig.Voor de afwerking:Haal de folie van het vlees en laat het nog 15 minuten verder kleuren in de oven.Bak de kroketten goudbruin in de friteuse.Haal het vlees uit de oven en snijd de rollade in dikke plakken.Lepel wat saus op een groot bord en leg er een plak kalkoenrollade in. Schep er een lepel knolseldercrème en een lepel veenbessen bij, gevolgd door wat gebakken appeltjes. Eindig met het gebakken witloof en de kroketten. ...
Midden-Oosterse wrap met Turkse gehaktballetjes en rode kool - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/wrap-turkse-gehaktballetjes/
... Midden-Oosterse wrap met Turkse gehaktballetjes en rode kool Voor deze Midden-Oosterse wrap werd ik geïnspireerd door de lunchdame op kantoor. Of nouja, eigenlijk door haar gehaktballetjes. Zij had heerlijke Turkse gehaktballetjes naar eigen traditionele recept. Door ...
Jeroen Meus - Tartaar van rode biet, appel en gerookte paling met mierikswortel - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-rode-biet-appel-en-gerookte-paling-met-mierikswortel
... Tartaar van rode biet, appel en gerookte paling met mierikswortel - Voor wie een verfijnd voorgerechtje op tafel wil zetten, combineert jeroen drie smaken die perfect samengaan: rode biet, appel en gerookte paling. En voor één keertje presenteert jeroen het ook heel ...
Jeroen Meus - Wortel/kerstomatensoep met rode curry - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelkerstomatensoep-met-rode-curry
... Wortel/kerstomatensoep met rode curry - Vroeger moest de bompa van jeroen de groentjes heel fijn snijden zodat de bomma haar klassieke groentesoep kon maken. Dat doen we ook met deze wortel/kerstomatensoep met rode curry, een exotische versie met een knipoog ...
Jeroen Meus - Parelcouscous met rode biet, courgette en feta - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/parelcouscous-met-rode-biet-courgette-en-feta
... Parelcouscous met rode biet, courgette en feta - jeroen vult uitgeholde courgetten met een groene risotto van parelcouscous. Het geheel wordt afgewerkt met feta en rode biet voor een smakelijk en kleurrijk eindresultaat. - Verwarm de oven voor op 190 °C.Snijd de ...
Jeroen Meus - Gazpacho van rode biet met komkommer en radijsjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gazpacho-van-rode-biet-met-komkommer-en-radijsjes
... Gazpacho van rode biet met komkommer en radijsjes - Borscht of rode bietensoep is een echte klassieker uit de Russische keuken. jeroen serveert hem koud als gazpacho met krokante groentjes en knapperig zuurdesembrood. Ideaal als lunch maar ook lekker als voorgerecht. ...
Jeroen Meus - Krokante groentesalade met sambal van rode biet en knäckebröd - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krokante-groentesalade-met-sambal-van-rode-biet-en-knackebrod
... Krokante groentesalade met sambal van rode biet en knäckebröd - Een echte zomerse salade met verse, knapperige groenten, een pittige spread van rode biet, chili en bosbessenconfituur, en de zilte smaak van geraspte pecorino. - Vul een kom met ijswater ...
Jeroen Meus - Frisse salade met rode biet, rabarber en warme geitenkaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frisse-salade-met-rode-biet-rabarber-en-warme-geitenkaas
... Frisse salade met rode biet, rabarber en warme geitenkaas - jeroen gaat vandaag aan de slag met verse groenten uit zijn moestuin: rode bieten, rabarber, koolrabi en krulsla. Hij serveert het slaatje met een frisse dressing en een warm geitenkaasje. Ideaal als snelle ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gravad-lax-van-zalm-met-rode-biet-tartaar-van-rode-biet-geitenkaascreme-en-verse-brioche
... Gravad lax van zalm met rode biet, tartaar van rode biet, geitenkaascrème en verse brioche - jeroen serveert als voorgerecht een fantastische sharing dish in een versie met vis en hij maakt meteen ook een vegetarische variant. Het is een combinatie van gemarineerde ...
Jeroen Meus - Makreel met aardappelen in de schil en rode biet - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/makreel-met-aardappelen-in-de-schil-en-rode-biet
... Makreel met aardappelen in de schil en rode biet - In al z’n eenvoud is dit visgerecht met makreel en rode biet ongetwijfeld eentje dat je zal bijblijven. De salade van blokjes rode biet, gemarineerde sjalot en frisse lente-ui serveer je koud bij een stuk ...