Gehaktbrood met ei en risotto

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gehaktbrood-met-ei-en-risotto

... Gehaktbrood met ei en risotto - Met dit recept leer je een lekker klassiek gehaktbrood maken. Serveer met risotto voor een moderne twist.  - Voorbereiding Kook de eieren hard in kokend water. Bekijk onze pagina Hoe kook ik een ei voor extra hulp.Maak het gehaktbrood ...

Recept risotto met porciniOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/risotto-met-porcini/

... , houd je achter op je tong, terwijl je voorin de beet van de rijstkorrels aftast, gul, rul, precies al dente. In Nederland is risotto meestal te droog. Punt is dat de rijst tot op je bord doorgaat met slurpen. Dus als je hem al niet goed klets houdt tot bij het serveren, gaat het mis. Van echte risotto kan je geen torentje maken, en nauwelijks een bergje. Risottorijstproducent Gallo stuurde mij risottorijst. Puike arborio, recht van de Lombardijse rijstvelden, rondkorrelig goed. En voegde daar vervolgens twee pakken vlugklaarrisotto bij. Vlugklaarrisotto! Duizelig van wantrouwen bereidde ik de versie met eekhoorntjesbrood voor de lunch. Die was goed. Walgelijk om toe te geven, maar het klopte. Er moest voor Hollan ...

Risotto met peren, pancetta en gorgonzola | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-met-peren-pancetta-en-gorgonzola

... in kleine hoeveelheden aan toe. De rijst is gaar na 14 à 18 minuten. Meng nu de pancetta en ook de gorgonzola eronder en laat de risotto even rusten. Werk af met de pecorino. Snijd de halve peer in balkjes en werk daarmee de risotto af. Ingrediënten zout peper boter 1 takje rozemarijn 1 laurierblad 40 gr gemalen pecorino ½ sjalot 160 gr gorgonzola 2 peren 1 l water 80 gr pancetta 320 gr arboriorijst 1 th lepel PH Groentebouillon ...

Risotto met paddenstoelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-paddenstoelen

... n, waarbij je regelmatig roert, tot de rijst bijtgaar is. Dit duurt ongeveer 17 tot 18 minuten. Schep er een paar minuten voor de risotto klaar is het paddenstoelenmengsel door.Neem de pan van het vuur. Schep er de in stukjes gesneden boter en Parmezaanse kaas door tot alles goed gemengd is. Dien de risotto meteen op. TipJe kunt desgewenst kant-en-klaar gebakken paddenstoelen uit de diepvries gebruiken. Fruit ze, zonder te laten ontdooien, in een koekenpan en pas de kooktijden aan. KookboekHet recept 'Risotto met paddenstoelen' is afkomstig uit het kookboek... risotto bellissimo!Valéry DrouetOntdek hoe lekker risotto is, hoe heerlijk romig en vol van smaak... Je hoeft in de keuken alleen maar erbij te blijven en je risotto zal altijd een succes zijn... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Recept voor risotto met romanesco en tijm | njam!

http://www.njam.tv/recepten/risotto-met-romanesco-en-tijm

... e pan. Voeg dan de wijn toe, roer en laat verdampen. Schep met een soeplepel nu steeds beetje bij beetje de bloemkoolsoep door de risotto tot ze is opgenomen en roer constant. Herhaal dit ongeveer 18 minuten tot de risotto gaar maar al dente is. De risotto moet vochtig en romig zijn. serveren: Roer aan het einde de parmezaan en naar smaak de peterselie-olie door de risotto. Rits de blaadjes van de overgebleven tijm. Bestrooi de risotto met tijm, geraspte romanesco en werk af met een extra scheutje peterselie-olie. Ingrediënten voor 4 personen 2 uien 1 teentjeknoflook 1 kleine romanesco (of gewone bloemkool) 5 takjestijm 1 klein bosje peterselie 1 lkippen-of groentebouillon 350 garboriorijst of andere risottorijst 200 mldroge witte wijn 4 elgeraspte Parmezaanse kaas 25 gboter 20 ...

Risotto van champignons en salie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-van-champignons-en-salie

... nd water. Week de champignons, giet ze af en bewaar het vocht (75ml). Stoof de fijngesneden sjalot en look in bakboter en voeg de risottorijst eraan toe, Laat eventjes glazig bakken. Blus met de witte wijn, laat inkoken en roer regelmatig. Voeg er stukje bij beetje de jus van de champignons aan toe en roer nog steeds regelmatig. Voeg nu ook ...

Rode bietenrisotto - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/rode-bieten-risotto/

... Rode bietenrisotto Eén van de allereerste gerechten die ik ooit maakte was een risotto. Mijn moeder was niet thuis en ik besloot om voor mijn broertje en vader risotto te maken, want dat had ik mama weleens zien doen. Ik had alleen geen idee hoe, dus zocht ik een recept ...

Risotto van bulgur | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-van-bulgur

... ulgur aan toe en blus het geheel met een beetje wijn en water en voeg een beetje groentenbouillon toe. Bereid de bulgur zoals een risotto: voeg om de 2 à 3 minuten water en wijn toe tot de bulgur mals is. Voeg geraspte parmezaan, de room en de kruiden toe als de bulgur gaar is. Voeg op het laatste moment de ontpitte en ontvelde tomatenblokjes eraan toe. Serveer al ...

Sas Kookt!: Risotto met courgette en garnalen

http://saskookt.blogspot.be/2010/05/risotto-met-courgette-en-garnalen.html

... risotto met courgette en garnalen Mmm risotto, dat smaakt nu eens altijd! Twee van mijn favoriete risottorecepten had ik reeds toegevoegd (zie de paddenstoelenrisotto en de risi e bisi). De derde hadden jullie nog tegoed! Deze is een frissere risotto, die iets subtieler ...

Risotto met zeevruchten van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/risotto-met-zeevruchten-van-sofie-dumont

... Bereiding Warm de visfumet op.  Maak eerst de risotto. Snij een sjalot fijn. Pel en pers de look bij de sjalot. Snij de twee stengels selder fijn.  Stoof de sjalot en look aan in de olijfolie. Voeg de selder toe. Voeg ook de rijst toe. Stoof kort aan tot alle rijstkorrels ...