Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/01/oudejaarsavondmenu-voor-2.html

... n druivengeleiartisjokharten met mortadella Voorgerechtgerookte eend met sinaasappel, wortel en granaatappelpitjes (vrij naar dit recept van jeroen Meus)Hoofdgerechtpasta nero met inktvis en scampi (ook volgens een recept van jeroen Meus)Dessertchocoladebol van Gaelens (gekocht bij Delhaize) ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/01/oudejaarsavondmenu-voor-2.html

... n druivengeleiartisjokharten met mortadella Voorgerechtgerookte eend met sinaasappel, wortel en granaatappelpitjes (vrij naar dit recept van jeroen Meus)Hoofdgerechtpasta nero met inktvis en scampi (ook volgens een recept van jeroen Meus)Dessertchocoladebol van Gaelens (gekocht bij Delhaize) ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Jeroen Meus - Crêpes normandes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/crepes-normandes

... Crêpes normandes - Op z'n veertiende werkte jeroen in een pannenkoekenhuisje. Dat ene recept voor geflambeerde flensjes met gekarameliseerde appel is altijd blijven plakken. jeroen gebruikt het nog altijd als basis voor zijn eigen crêpes. - 0. Smelt de boter voor ...

Jeroen Meus - Kleine mokka-éclairs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kleine-mokka-eclairs

... Kleine mokka-éclairs - Koffie is het ideale aroma voor een vers gebakje. Bak een riante hoeveelheid kleine éclairs gevuld met banketbakkersroom met koffie-aroma en werk ze af met een laagje mokkaglazuur. Ideaal voor een uitgebreide koffieklets, voor een familiefeestje ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...

Religieuse | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/religieuse

... Religieuse - Verwarm de oven voor op 180°C/gasovenstand 7. Voor de soesjes: voeg de boterblokjes bij de hete melk. Verwarm zachtjes en roer tot de boter is gesmolten. Neem de pan van het vuur, zeef de bloem in de pan en klop goed door de vloeibare ingrediënten. Zet ...

Jeroen Meus - Pesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pesto

... en kruid ze naar smaak bij. 2. Pesto is een klassieke smaakmaker in de Italiaanse keuken. jeroen gebruikt pesto als basis in zijn recept poon met pestopuree en kerstomaten. Heb je zin in een originele hap voor onderweg? Probeer dan zeker Jeroens verrassingsbrood met rosbief en groenten. ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! ...