Hobbykok Pluis: Microplane raspen

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/01/microplane-raspen.html

... Microplane raspen Ik ben altijd op zoek naar hulpmiddelen die het koken makkelijker maken. Voordat ik producten aanschaf zoek ik altijd eerst naar ervaringen van anderen. Vandaar dat ik producten die ik zelf graag gebruik ook op deze blog benoem. Wellicht dat mijn ervaringen ...

Eenvoudig maar toch heel bijzonder.

http://photo-copy-ann.blogspot.com/2013/07/eenvoudig-maar-toch-heel-bijzonder.html

... bruzzo met mijn gat in de boter gevallen. Niet alleen qua omgeving, weer, sfeer maar ook qua food. Want Catherine is namelijk een professional en dat heb ik geweten. Amai, heb ik daar lekker gegeten zeg. Eenvoudige en eigenlijk ook heel goedkope keuken, maar dan wel van t ...

Uit de keuken van Levine: Bakvormen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/10/bakvormen.html

... 3 Chicago bakblikken, de 2 bovenste zijn van de commercial line, de onderste is wat zwaarder en donkerder van kleur en is van de professional line. Links op de foto een bakblik van Kitchen Aid, ook een uitstekende kwaliteit. De maat van dit bakblik is 22,5 xx 12,5 cm (9 x 5 inches).Voorbeelden van broden gebakken in de Chicago Metallic vorm van 21 x 11 cm:- Brood met zaadjes (1)- Brood met zaadjes (3)- Cakebrood- Chocolade-sinaasappelbrood- Gemarmerd roggebrood- Semolinabrood (1)- Wit brood (1)Ook voor cake en muffins zijn er van Chicago Metallic speciale vormen te koop. Cake bakken in de broodbakblikken gaat trouwens ook uitstekend.Voorbeelden van cake in de vierkante vorm van Chicago Metallic van 23 cm:- Brownies met honing en noten- Cake met appel en bramen- Kruimelcake met blauwe bessen- Cake met blauwe bessen en citroen Ook is van Chicago Metallic een casinobroodbakblik verkrijgbaar, ik schreef er hier al over.Daarnaast gebruik ik voor een "heel Nederlands brood" een professionele broodbakvorm van 30/31 cm van staal aluminium die ik gekocht heb bij Oldenhof Kookkado in Hilversum. Deze bakvorm is te herkennen aan de drie gaatjes in de bodem. Ook deze vorm hoeft niet ingebrand te worden en het onderhoud is heel makkelijk: afwassen of goed schoonmaken met een stukje keukenpapier en opbergen. Voor gebruik alleen maar even invetten met wat zonnebloemolie. Er is ook een bakvorm voor een half broodje.Voorbeelden van brood gebakken in de vorm van 31 cm:- Hazelnotenbrood- Krentenbrood - Volkoren-sem ...