Asperges met garnalen en hollandaisesaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-garnalen-en-hollandaisesaus

... Asperges met garnalen en hollandaisesaus - Schil de asperges en kook ze gaar in gezouten water. Smelt de boter. Klop de eierdooiers met water en azijn op een zacht vuurtje op tot het schuim gaar is.Werk het geheel op met de geklaarde boter. Pocheer de eieren gedurende ...

Soezen met citroencrème en chocolade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/soezen-met-citroencreme-en-chocolade

... Soezen met citroencrème en chocolade - Doe het water met de boter en een snufje zout in een pannetje en warm op totdat de boter volledig gesmolten is. Doe er dan de bloem bij en droog het geheel onder voortdurend roeren. Voeg één voor één de eieren toe tot je een ...

Petitbeurretaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/petitbeurretaart

... Petitbeurretaart - De boter en de bloemsuiker samen goed mengen met een garde Start onderaan met een laag droge petit beurrekes voor een goede fundering. Smeer er een laagje suikerboter op. Als je koffiesmaak wil, dan moet je voor de volgende lagen de koekjest kort soppen ...

Toatjespap | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/toatjespap

... Toatjespap - Kook de aardappelen zeer zacht en pureer ze goed. Doe er 2 dl melk bij en 100 g boter en roer goed door met een garde. Giet de karnemelk er al roerend bij. Warm dit zachtjes terug op tot net voor het kookpunt. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Pocheer ...

Scampi in lookboter - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-lookboter

... Scampi in lookboter By: Piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 March 2012 1 of 5 stars 100 1 1 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: citroen look : 5 teentjes boter : 150 gr scampi's : 500 gr peterselie lookkruiden Directions: 1. Doe boter in de pan en zet ...

Kabeljauw met mosterdsaus, appel en knolselder | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kabeljauw-met-mosterdsaus-appel-en-knolselder

... Kabeljauw met mosterdsaus, appel en knolselder - Bak de kabeljauwfilets bruin in de boter. Snij de appelen en de knolselder in blokjes en stoof ze aan in boter. Wanneer alles gaar is, voeg er dan wat water en de mosterd aan toe. Laat even opkoken en breng op smaak met ...

Boerenomelet | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/boerenomelet

... Boerenomelet - Snijd de wortelen, boontjes en aardappelen in kleine blokjes. Laat de boter smelten in een hete pan. De boter is op juiste temperatuur als hij begint te 'zingen'. Bak de groenten in de pan. Kruid met peper en zout. Klop de eieren goed los. Voeg een scheut ...

Kabeljauwrug met spinazie | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/kabeljauwrug-met-spinazie

... Kabeljauwrug met spinazie - Kook de aardappelen gaar, voeg er op het laatst de spinazie bij en laat nog 3 minuten garen. Giet af en pureer, voeg er de look en spek bij, alsook de room, boter en een ei. Smelt boter in een antikleefpan, zet het vuur zacht. Wentel de kabeljauw ...

Muffins met kaas en abrikozenconfituur

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/muffins-met-brugge-goud-en-abrikozenconfituur

... Muffins met Brugge Goud en abrikozenconfituur - Muffins met Brugge Goud en abrikozenconfituur - Rasp de Brugge Goud en smelt de boter.Doe de bloem in een kom en meng met bakpoeder suiker vanillesuiker geraspte sinaasschil Brugge Goud de eieren melk en de gesmolten boter ...

Recepten - Ossobucco van varkensfilet

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ossobucco_van_varkensfilet

... Bereidingswijze Snijd het vlees in vier stukjes. Bak ze op beide kanten aan in boter.  Fruit ook de groenten en de look in boter. Voeg het bouillonblokje, het citroensap, de tomaten, de witte wijn en de laurier toe. Schik er het vlees op en laat 8 tot 10 minuten sudderen ...