Recept voor zachte kaastaart met limoencrème | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zachte-kaastaart-met-limoencreme

... lk begint te koken en klop de pap mooi glad. Klop de boter eronder en doe het mengsel in een glazen kom. Roer goed glad en doe de plattekaas en Griekse yoghurt erbij en roer opnieuw goed glad. Klop het eiwit halfstijf op met de suiker en meng onder de rest van de vulling. bak af: Stort de vulling uit op de taartbodem en strijk glad. Zet de taart terug in de oven en bak nogmaals 50 minuten op 160°C. Laat de taart opstijven in de koelkast tot ze helemaal koud is. werk af: Meng de plattekaas met de Griekse yoghurt en het limoensap. Zoet de limoencrème nog een beetje bij met het poedersuiker. Haal de kaastaart uit de taartring. Strooi er een beetje poedersuiker over en serveer samen met de limoencrème. Ingrediënten voor de bodem: 250 gbloem 90 gkristalsuiker 90 glichte cassonadesuiker 100 groomboter, op kamertemperatuur 80 ggezouten boter, op kamertemperatuur 1 vanillestokje, het merg 2 eidooiers (50g) 1 tlgeraspte citroenschil voor de vulling; 330 gmelk 1 stengel cit ...

Gebakken tong met bloemkoolstoemp en kerstomaatjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-tong-met-bloemkoolstoemp-en-kerstomaatjes

... okt. Doe de gestoomde bloemkool en aardappel in een grote kookpot. Plet tot stoemp. Kruid met peper, zout en muskaatnoot. Meng de plattekaas en een deel van de geraspte kaas onder de stoemp. Stort uit in een ovenschaal. Verdeel de rest van de gemalen kaas over de stoemp. Plaats ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C tot er een mooi korstje is. Zet eventueel kort onder de grill. Voor de vis: Kruid de tongfilets met zout en peper. Kluts twee eieren los in een bordje. Kruid de eitjes met peper en zout. Verhit een pan en smelt een klontje boter. Haal de tongfilets door de losgeklopte eitjes en bak ze 1 à 2 minuten in de hete pan. Draai ze om en bak nog 1 minuutje verder.  Voor de kerstomaatjes: Verhit twee eetlepels olijfolie in een pan. Bak de gewassen kerstomaatjes kort, ongev ...

Maïsbrood met gefrituurde kruidige kip | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/antikater-maisbrood-met-gefrituurde-kruidige-kip

... en laat 5 minuten frituren op 190 graden. Laat ze daarna uitlekken op keukenpapier. Maak nu de ranch dressing: meng de botermelk, plattekaas, fijngesneden pijpajuin, gehakte dille en peterselie, fijngesneden ajuin, geperste look en peper en zout goed onder elkaar. Doe er ook nog het limoensap en de olijfolie bij. Haal het cornbread uit de oven en serveer met de kip en de dressing. Ingrediënten voor het cornbread 250 g maïs 2 eieren 300 g maïsmeel of polenta 200 ml melk 100 g zure room 140 g geraspte cheddar kaas 6 el bloem zeezout zwarte peper 2 el olijfolie 2 groene chilipepers voor de crispy fried chicken 1 kip in stukken gesneden 400 ml melk 2 eieren voor de gekruide bloem 1 kop zelfrijzende bloem 1 kop polenta 1 tl gemalen zwarte peper 1 tl satékruiden 1 tl mosterdzaad 1 tl lookpoeder 1 tl bakpoeder 1 tl gerookt paprikapoeder 1 tl zeezout 1 el maïzena voor de Ranch dressing 150 ml botermelk 150 g plattekaas 3 tenen look ½ bot dille ½ bot peterselie 1 ui 4 lente-uitjes zwarte peper 1 limoen 4 el olijfolie ...

Recepten - Bokkingtaartje met rode biet, augurk en kwark

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bokkingtaartje_met_rode_biet_augurk_en_kwark

... en en in vier roestvrijstalen ringen tot een taartje aandrukken. De hardgekookte eieren in stukjes en de ui in ringen snijden. De plattekaas met de mayonaise mengen, op smaak brengen met de geraspte mierikswortel, peper en zout. In het midden van elk bord een krans van veldsla schikken, daarop het bokkingtaartje uitstorten.  De plattekaassaus eromheen lepelen, versieren met uiringen, blokjes rode biet en stukjes hardgekookt ei.  Bovenop het taartje als garnering een bokkingstaart rechtop zetten. ...

Jeroen Meus - Plattekaasmousse met witte chocolade en zoete rabarbersoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/plattekaasmousse-met-witte-chocolade-en-zoete-rabarbersoep

... combineer je gemakkelijk tot heerlijk snoepgoed. Jeroen brouwt een zoete soep van de roze stengels. Vervolgens mag een mousse van plattekaas met vanille en witte chocolade erin pootjebaden. Maak de bereiding voldoende op voorhand, want zowel het rabarbersoepje als de mousse heeft een paar uur de tijd nodig om af te koelen. Een gevaarlijk lekker dessert&hell ...

Kippenschnitzel met zoete aardappelpuree, wortel- en koolsla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kippenschnitzel-met-zoete-aardappelpuree-wortel-en-koolsla

... nrobot (of rasp fijn met de hand). Schil de wortelen. Rasp ook de wortelen fijn. Meng de wortelen met de kool in een kom. Meng de plattekaas met olijfolie en ciderazijn. Kruid met peper en zout. Klop los. Meng dit onder de wortelen en kool. Smaak af met peper en zout. Snij de kippenborsten overlangs doormidden. Wikkel in plastiekfolie. Klop plat met een deegrol. Zo breek je de structuur van de vezels. Klop het eiwit los. Meng een deel paneermeel met paprika, een deel met de gedroogde groene kruiden. Neem vier schalen. Doe er respectiev ...

Jeroen Meus - Zeebaars met sesamkorst, quinoa en een frisse koude saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-met-sesamkorst-quinoa-en-een-frisse-koude-saus

... eert de stukken filet met sesamzaadjes; Ze komen op je bord terecht met quinoa en erwten en een frisse kruidige saus op basis van plattekaas. - 0. Ontdooi en verwarm groentebouillon of bereid een portie verse. 1. Doe 1 deel quinoa en 2 delen bouillon in een kookpot. Laat de zaadjes garen op een zacht vuur, onder deksel. 2. Respecteer de kooktijd die de verpakking vermeldt. 3. Neem een mengschaal en doe er de plattekaas en een scheut olijfolie in. Roer er vervolgens wat groene currypasta doorheen. (Gebruik een hoeveelheid naar persoonlijke smaak.) 4. Voeg fijn geraspte zeste van een limoen toe en een stukje geschilde en geraspte gemberwortel. R ...

Jeroen Meus - Kaastaart met appel en speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaastaart-met-appel-en-speculaas

... kloppen.Klop de eiwitten op tot stevig schuim en spatel dit voorzichtig onder het beslag. Zo wordt je beslag luchtiger.Doe er de plattekaas bij en een snuifje zout. Roer alles goed onder elkaar.Afwerken en serveren Zet de appelcompote van het vuur en laat even afkoelen.Haal de springvorm uit de diepvriezer. Bedek de bodem met een dikke laag appelcompote.Giet er het beslag van plattekaas over.Bak de taart gedurende 50 minuten in de voorverwarmde oven van 175 °C.Laat de kaastaart afkoelen. Klik de springvorm los en verhuis de taart voorzichtig naar een vlakke schaal.Verkruimel de speculaaskoekjes en strooi de crumble over de taart. ...

Recepten - Rode biet risotto met dille en geitenkaas

http://www.lekkervanbijons.be/recept/rode-biet-risotto-met-dille-en-geitenkaas

... lschil aan toe en roer tot de kaas net gesmolten is. Breng op smaak met peper en zout. Serveer onmiddellijk met de dille en verse plattekaas.   Recept : Biokok Lut De Clercq ...

Stapelsandwich met kaas en abrikozenboter en groentestaafjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stapelsandwich-met-kaas-en-abrikozenboter-en-groentestaafjes

... l sandwich diagonaal door 2. Wortelstaafjes met curry sausje: Schil de wortelen en snij in staafjes en verdeel in potjes. Meng de plattekaas met de honing en curry poeder en doe in een potjes. Ingrediënten 1 currypoeder 4 abrikozen confituur 2 honing 12 sneetjes brood 4 zachte boter 2 dikke wortels 6 plakjes kaas 4 platte kaas 8 gedroogde abrikozen 8 gedroogde abrikozen ...