Gegrilde pladijs Dijonaise met spinazie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegrilde-pladijs-dijonaise-met-spinazie

... Gegrilde pladijs Dijonaise met spinazie - Snij de twee dubbele filets van de pladijs langs de middengraat af (of vraag aan je visboer om dat te doen). Knip de graatjes aan de zijkant eraf. Kruid beide kanten van de vis met peper en zout en haal door de bloem om kleven ...

Linzen met pladijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/linzen-met-pladijs

... Linzen met pladijs - Stoof de look, de sjalot en het spek aan in een beetje bakboter. Voeg de linzen eraan toe en roer. Giet het water eroverheen en voeg er tevens de groentebouillon aan toe. Laat alles rustig garen tot het vocht is uitgekookt. Kruid de pladijs en bak ...

Pladijs à la Meunière | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pladijs-la-meuniere

... f met peper en zout Maak de vis schoon, snijd de vinnen eraf met een schaar, dep de vis droog en kruid met peper en zout. Haal de pladijs door de bloem en klop de overtollige bloem eraf. Zet een pan met antiaanbaklaag op een middelmatig vuur en smelt de boter tot ze ...

Pladijs met zurkelpuree en kruidenmayonaise

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-met-zurkelpuree-daslook-en-kruidenmayonaise

... pladijs met zurkelpuree, daslook en kruidenmayonaise - pladijs met zurkelpuree, daslook en kruidenmayonaise - Spoel de pladijsfilets dep droog haal eerst door bloem dan door losgeslagen ei en vervolgens door broodkruim.Kook de aardappelen giet af en laat drogen haal door ...

Aardperenzalfje met gestoomd eigeel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardperenzalfje-met-gestoomd-eigeel

... Aardperenzalfje met gestoomd eigeel - Schil de aardperen en de aardappelen. Snijd de pijpajuin. Kook de aardperen met de aardappel, sjalot en wit van prei tot ze gaar zijn. Stoom de eigelen in de stoomoven gedurende 5’ op 70°C. Blender de aardpeermengeling tot een ...

Preistoemp met pladijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/preistoemp-met-pladijs

... Preistoemp met pladijs - Snijd de prei in de lengte in 2 en daarna is stukken van anderhalve centimeter. Kook ze gaar met de versneden ui en de aardappelen. Giet ze af en stoemp ze met wat boter, ei en de room. Meng de zure room met de graanmosterd. Frituur de peterselie. ...

Pladijs met kruidenboter en asperges

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/moot-pladijs-met-kruidenboter-en-asperges

... Moot pladijs met kruidenboter en asperges - Moot pladijs met kruidenboter en asperges - Spoel de pladijsmoten dep droog en maak op de rugzijde enkele insnijdingen. Haal de moten door de bloem kruid met zout en peper en haal door olijfolie.Snijd de sjalot flinterdun ...

Pladijs met schelpjes en tuinbonen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gepocheerde-pladijs-met-schelpjes-doperwtjes-en-tuinbonen

... Gepocheerde pladijs met schelpjes, doperwtjes en tuinbonen - Gepocheerde pladijs met schelpjes, doperwtjes en tuinbonen - Leg de pladijzen in een ovenschaal. Voeg de witte wijn toe de tijm en de fijngesneden sjalot. Dek af met zilverpapier.Gaar de vis gedurende ...

Recept voor pladijs met knolselderpuree | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pladijs-met-knolselderpuree

... bereiden: bak de pladijs: Fileer de vis en spoel af onder koud stromend water. Smelt de helft van de boter in de pan. Wentel de pladijs door de bloem en bak de vis eerst met de velkant naar beneden. Draai halverwege de gaartijd om. maak de knolselderpuree: Kook de ...

Gebakken pladijs, knolselder, appel en hazelnoot

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-pladijs-knolselder-appel-en-hazelnoot

... Gebakken pladijs, knolselder, appel en hazelnoot - Gebakken pladijs, knolselder, appel en hazelnoot - Schil de knolselder. Versnijd in de gewenste vorm. Kook beetgaar in licht gezouten kokend water. Bak vervolgens in licht bruine boter. Kruid met peper en zout.Snijd het ...