Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. Jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! - ...

Knolseldersalade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/knolseldersalade

... selder in stukjes met een heel fijne rasp. Meng deze met de graanmosterd, het citroensap, een beetje selderiezout, de fijngehakte peterselie, de mayonaise en enkele sliertjes Goudse kaas. Serveer met de toasts. Ingrediënten ¼ knolselder mayonaise 1 el graanmosterd citroensap selderiezout 4 bruine toast ...

Pepersteak met sla, frietjes en een whiskysausje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pepersteak-met-sla-frietjes-en-een-whiskysausje

... laat dit voor de helft inkoken. Voeg er de room aan toe en laat dit vervolgens koken tot een gebonden saus. Strooi er een beetje peterselie overheen. Serveer het geheel met de frietjes, de sla en de mayonaise. Ingrediënten 8 el grofgemalen peper sla 8 aardappelen (bintjes) 4 dikke steaks ½ dl whisky 2 dl water 1 el runderbouillon 2 dl room groene sla mayonaise boter 2 el fijngehakte peterselie ...

Groentenburgers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/groentenburgers

... pan in wat boter. Bak de burgers in een serveerringetje als je een mooie ronde vorm wilt. Meng de mayonaise, light room, look en peterselie. Serveer de burgers met wat sla en tomaten. Voeg de lookmayonaise toe. Ingrediënten 1 pijpajuin, in ringetjes gesneden ½ aubergine ½ prei ½ courgette 1 wortel 100 gr bloem 1 ei 1 el boter lookmayonaise 4 el mayonaise 1 el gehakte peterselie 1 scheutje light room 1 teentje look garnituur tomaat sla ...

Americain préparé | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/americain-prepare

... vlees eraan toe en meng kort onder de saus. Serveer met frietjes en sla. Ingrediënten 200 gr gemalen rundvlees ...

Mosselen met witte wijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosselen-natuur

... Mosselen met witte wijn - Snijd de uien, look, peterselie en selder fijn en stoof ze aan in wat boter. Voeg er de mosselen aan toe en laat gedurende 5 minuten garen onder deksel. Voeg er de wijn, tijm en laurier bij en kruid naar smaak. Laat nogmaals doorkoken ongeveer 6 ...

Tempura van schorseneren | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tempura-van-schorseneren

... het eigeel, 2 el azijn, 2 el water, 4 dl arachideolie, mosterd en mix tot een mayonaise met de ansjovisjes, kappertjes en gehakte peterselie. Meng de bloem met water en eigeel en kruid met PH Pepermix en zout. Dip de schorseneren in de tempura. Frituur ze op 180°. Serveer met de kappertjesmayonaise. Ingrediënten 4 schorseneren tempura 100 gr bloem 2 dl water 1 eigeel PH Pepermix mayonaise 8 ansjovisfilet ...

Kippensla royal | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kippensla-royal

... eieren en hak ze zacht in stukjes op je hand. Pel de avocado, snij in 2 en vervolgens in reepjes en stukjes. Hak het loof van de peterselie fijn en snij de opgelegde ui in stukjes. Doe alles bij in de kom. Doe de eidooiers en 2 el mosterd in een kom. Klop op en voeg er met kleine geuten de arachideolie aan toe. Kruid bij met peper en zout. Pers de citroen en voeg het sap toe aan de mayonaise. Meng de zelfgemaakte ...

Prei met zalm en kappertjesvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/prei-met-zalm-en-kappertjesvinaigrette

... de zalm in repen van 1 cm dikte. Verwarm de oven op 200°C . Mix de mayonaise, water, kappertjes, vocht van de kappertjes, olie, peterselie en de room. Snijd de prei in de lengte doormidden en bak hem heel even aan in boter. Schik de prei met er bovenop de plakjes zalm in een ovenschaal en verwarm 4 minuten in de oven op 180°. Serveer met de vinaigrette en versier met wat kervel. Ingre ...

Recept voor romige puree met peterselie | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-puree-met-peterselie

... en in het hete water verder zacht worden. Meng de mayonaise met de yoghurt. Breng op smaak met peper en zout, suiker, knoflook en peterselie. Laat de aardappelen en uien goed uitlekken en roer de gekruide mayonaise eronder. Ingrediënten voor 4 personen 750 g ...