Aardperenzalfje met gestoomd eigeel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardperenzalfje-met-gestoomd-eigeel

... Aardperenzalfje met gestoomd eigeel - Schil de aardperen en de aardappelen. Snijd de pijpajuin. Kook de aardperen met de aardappel, sjalot en wit van prei tot ze gaar zijn. Stoom de eigelen in de stoomoven gedurende 5’ op 70°C. Blender de aardpeermengeling tot een ...

Jeroen Meus - Rijsttaart met limoen en kokos - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rijsttaart-met-limoen-en-kokos

... Rijsttaart met limoen en kokos - Een etentje in schoonheid afsluiten? Probeer deze rijsttaart met een exotisch vleugje limoen en kokos dan eens! - Meet de melk en de kokosmelk af in een maatbeker. Verwarm de melk samen met een scheutje Batida de Coco op het vuur.Halveer ...

Kip à la milanese | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/kip-la-milanese

... t poeder Parmezaan want dat kan je makkelijker mengen met het paneermeel. Smelt voldoende Fama in een antiaanbakpan want door het paneren is de kipfilet gevoelig. Gebruik genoeg margarine zo ben je er zeker van dat de kipfilet niet aan je pan blijft plakken. Zodra de Fama begint te zingen, mag je de kipfilet erin leggen. De margarine mag niet te bruin zijn, want dan eindig je zwart. Bak de filet zodra de margarine hazelnootbruin is. Bak de kip 2 à 3 minuten aan elke kant. Ingrediënten fama 600 gr kipfilet ½ bussel peterselie (gahakt) bloem paneermeel 50 gr parmezaan 4 eieren zout peper 1 citroen ...

Bladerdeeghapjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bladerdeeghapjes

... Bladerdeeghapjes - Snijd het bladerdeeg in reepjes of vierkantjes. Smeer ze in met een beetje eigeel. Strooi de gemalen kaas eroverheen. Bak gedurende 15 à 20 minuten op 180° C. Bak de panchetta krokant aan en werk hiermee het bord af. Ingrediënten 1 vel bladerdeeg ...

Fish sticks | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fish-sticks

... Fish sticks - Snij de visfilet in smalle rechthoeken. Kruid met peper, zout en cayennepeper. Meng eigeel met wat water. Haal de vis door het eigeel en vervolgens door het paneermeel. Zet ze in de koelkast en warm een friteuse op tot 180°C. Frituur de peterselie heel ...

Samosa | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/samosa

... Samosa - Doe het gehakt in een kom, en pers de look erbij. Voeg alle kruiden toe en meng alles goed dooreen. Doe een beetje water bij het eigeel en roer door. Plooi het ronde brickdeeg in 2 en dan nogmaals in 2 (in dezelfde richting). Leg een beetje gehakt langs 1 kant ...

Tiramisu

https://www.prinsessenboontjes.be/post/tiramisu

... Tiramisu Een klassieker. Met deze tiramisu laat je vele hartjes sneller kloppen. Je kan een grote schaal maken, of de Tiramisu serveren in kleine glaasjes. Zo is het ook perfect bij een dessertenbuffet. Nog 10 andere zoete gerechten Ingrediënten: voor 10 kleine glaa ...

Zelf bitterballen maken | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bitterballen

... Zelf bitterballen maken - Kook het soepvlees heel gaar in een bouillon van water met wortel, prei, selder, ui, look, peterselie en PH Runderbouillon. Maak een roux, smelt de vetstof, voeg er de bloem aan toe en laat even opwarmen. Voeg er de melk en het bouillonvocht ...

Recept voor kinderfeest! | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kinderfeest

... maak de lasagne en macaroni met mozzarellaprikkers: Bak de lasagne en macaroni 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Snijd de kerstomaatjes in tweeën. Steek een basilicumblaadje op een cocktailprikker, gevolgd door een mozzarellabolletje en de helft van ...

Krokant geitenkaasje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/krokant-geitenkaasje

... Krokant geitenkaasje - Leg 4 blaadjes brikdeeg voor u en smeer de randjes in met wat eigeel. Schik de kaasjes in het midden en overpoeder met wat fleur d'ardèche. Pak ze in en kleef ze dicht met het eigeel. Meng de honing met de azijn en olijfolie. Bak ze in de pan in ...