Resultaten voor njam johan segers garnaalkroketten
Recept voor noordzeegarnaal op 2 wijzen | njam!
http://www.njam.tv/recepten/noordzeegarnaal-op-2-wijzen
... maak de geprakte aardappelen met Noordzeegarnaal: Kook de partjes aardappel in ca. 20 min gaar. Bak de koppen van de garnalen in een klontje boter goed aan. Bevochtig met visbouillon. Laat een kwartiertje zacht sudderen. Zeef, duw goed aan en Laat nog even inkoken ...
Garnaalkroketten | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/garnaalkroketten
... garnaalkroketten - Pel de garnalen. Doe de karkassen in een kookpot. Voeg er de kreeftenbisque, melk en room aan toe, kruid met peper, zout en cayennepeper en laat opkoken. Smelt de boter, meng de bloem er onder tot een roux. Giet de garnalenjus door een zeef en voeg ...
Recept voor zonnevis in bladerdeeg | njam!
http://www.njam.tv/recepten/zonnevis-bladerdeeg
... bereiden: maak de vis: Fileer de vis, haal het vel eraf en spoel onder koud stromend water. Stoof de sjalot glazig in een klontje boter. Doe de paddenstoelen erbij en breng op smaak met peper en zout. Stoof nog enkele minuten. Doe er citroensap, wijn en room bij en ...
Garnaalkroketten met gefrituurde peterselie en citroen | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/garnaalkroketten-met-gefrituurde-peterselie-en-citroen
... garnaalkroketten met gefrituurde peterselie en citroen - Een echte lekkere garnaalkroket maken, dat is een kunst. Sofie maakt het samen met Ray Cokes. Veel werk maar het resultaat mag er wezen. En heb je er te veel? Geen probleem. Vries ze in en gebruik ze een volgende ...
Recept voor griet in witte wijnsaus | njam!
http://www.njam.tv/recepten/griet-witte-wijnsaus
... bereiden: bak de vis in de oven: Verwarm de oven voor op 180°C. Knip de vinnen en verwijder de kieuwen, spoel de vis onder koud stromend water. Verdeel de gesnipperde sjalot over een ingevette ovenschaal, leg de vis erop en kruid met peper en zeezout. Voeg de ...
Recept voor varkensoor met een pittig slaatje | njam!
http://www.njam.tv/recepten/varkensoor-met-een-pittig-slaatje
... bereiden: Breng de varkensoren aan de kook in een grote pot water met een snuifje zout. Laat enkele minuten doorkoken. Haal de oren uit het water en spoel af onder koud stromend water. Giet het kookvocht weg en vul de pot met vers water. Doe de varkensoren terug in ...
Recept voor zelfgemaakte varkenspaté met tomatensla | njam!
http://www.njam.tv/recepten/zelfgemaakte-varkenspate-met-tomatensla
... bereiden: maak de paté 1 dag op voorhand: Stoof de ajuin en look in een klontje boter glazig op een zacht vuurtje. Neem een grote kom waarin je alles makkelijk kan mengen. Doe het vlees, ajuin en look erin. Voeg de varkensfond en cognac toe. Doe de kruiden erbij ...
Recept voor warme varkenskop met graanmosterd | njam!
http://www.njam.tv/recepten/warme-varkenskop-met-graanmosterd
... bereiden: maak de varkenstong en -snuit: Vul een grote pot met water. Breng aan de kook samen met een preistengel, wortel, takje tijm en een blaadje laurier. Leg de varkenstong in de kokende bouillon, kook 30 minuten en doe de snuiten erbij. Laat nog 2,5 uur op een ...
Recept voor wijting op 2 wijzen | njam!
http://www.njam.tv/recepten/wijting-op-2-wijzen
... voorbereiden: Knip de vinnen af en maak een inkeping op de rug langs de graat. Snijd voorzichtig in en verwijder de vellen en graten. Haal voorzichtig het vel eraf, begin hierbij vanaf de staart. Snijd de filets in 2. maak de wijting dugleré: Stoof de boter met de ...
Recept voor zeeduivel met witte kool | njam!
http://www.njam.tv/recepten/zeeduivel-met-witte-kool
... bereiden: bak de zeeduivel: Verwarm de oven voor op 200°C. Verwijder alle vliezen van de vis en spoel goed onder koud stromend water. Breng de bloem op smaak met peper en zout en wentel de vis erdoor. Verwarm de boter en olie in een pan en schroei hierin de zeeduivel ...