Uit de keuken van Levine: Hartige broodtaart

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/07/hartige-broodtaart.html

... Hartige broodtaart Terwijl ik dit typ zit ik achter mijn splinternieuwe bureau. Wow, een zee aan ruimte, ik kan nu al mijn recepten, aantekeningen enz. om me heen hebben zonder dat ik met al die spullen op de muismat van mijn echtgenoot terecht kom (ja, ook hij heeft een ...

Uit de keuken van Levine: Crescia al Formaggio - Italiaans (kaas) Paasbrood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/04/crescia-al-formaggio-italiaans-kaas.html

... Crescia al Formaggio - Italiaans (kaas) Paasbrood Dit is een hartig Italiaans kaasbrood wat met Pasen wordt gegeten. Het wordt daar vaak gebakken in terracotta bloempotten. Als je dat ook wilt doen zorg er dan wel voor dat een eventueel gat in de bodem van de pot dicht ...

Uit de keuken van Levine: Kastanjebrood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/12/kastanjebrood.html

... Kastanjebrood Van mijn dochter kreeg ik voor Kerst een pot “Farine de Châtaigne”: kastanjemeel. Ze had het onlangs meegenomen van een tripje naar Frankrijk. Gewoon gekocht in de supermarkt. Leuk detail is dat ze eigenlijk niet wist wat het was, maar er stond “Farine” ...

Uit de keuken van Levine: Knoflook/bieslookbroodjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/04/knoflookbieslookbroodjes.html

... Laat ze in de plastic zak ontdooien.Je kunt er ieder willekeurig broodjesrecept voor gebruiken; ik heb een eenvoudig recept voor melkbroodjes gebruikt. de knoflookboter kan je natuurlijk zelf maken: roomboter met knoflook uit de knijper naar smaak losroeren of neem voor het gemak knoflookboter (of kruidenboter) uit een kuipje. Als extra smaakmaker heb ik wat fijngesneden bieslook door het deeg gekneed.Het deeg kan zowel in de broodbakmachine als in een standmixer gemaakt worden, hieronder is de werkwijze voor de Kitchen Aid beschreven.Knoflook/bieslookbroodjes ± 400 gram tarwebloem5 gram droge gist260 gram lauwwarme ...

Uit de keuken van Levine: Wit brood (5)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/08/wit-brood-5.html

... Wit brood (5) Vandaag bakte ik op verzoek van mijn echtgenoot een wit brood. Geen poespas, geen zuurdesem, een gewoon recht-toe-recht-aan wit brood. Wit brood (5) Recept printen500 gram tarwebloem 6 gram droge gist 9 gram zout 30 gram zachte ongezouten roomboter 2 verpulverde ...

Uit de keuken van Levine: Bruin brood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/03/bruin-brood.html

... Bruin brood Dit brood is een heerlijk zacht basisbrood, ideaal om mee te nemen in een lunchpakket. de bruine kleur komt voor het grootste deel door het toegevoegde moutpoeder en maar voor een klein beetje door het volkorenmeel dat erin verwerkt is. Ik schreef al eerder ...

Uit de keuken van Levine: Witte broodjes met saffraan en parelsuiker

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/11/witte-broodjes-met-saffraan-en.html

... Witte broodjes met saffraan en parelsuiker Vandaag bakte ik weer eens zoete broodjes. Nee ....... niet bij mijn baas, maar gewoon thuis in de oven :-). In het deeg wordt saffraan verwerkt, waardoor het een lichtgele kleur krijgt en is heel makkelijk te verwerken. de broodjes ...

Desembrood met cranberries en noten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2013/12/desembrood-met-cranberries-en-noten.html

... Desembrood met cranberries en noten2013 is alweer bijna om. Dit jaar is werkelijk omgevlogen! Over anderhalve week is het Kerstmis en ik heb nog steeds geen kerstgevoel (wat dat ook moge zijn). Ik heb nog geen idee wat we gaan doen en eten, ik schuif het steeds voor me ...

Uit de keuken van Levine: Amandel-kaneelbroodjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/06/amandel-kaneelbroodjes.html

... Amandel-kaneelbroodjes Heerlijke, zachte broodjes met een vulling van boter, amandelen en kaneel. Het vormen ziet er ingewikkeld uit, maar dat valt reuze mee. Het is een kwestie van het in repen gesneden deeg twisten en vervolgens oprollen als een slakkenhuis. Succes v ...

Uit de keuken van Levine: september 2008

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008_09_01_archive.html

... Frans Landbrood Dit brood bak ik regelmatig. Het is een ongecompliceerd brood met een lekkere "chewy" korst. Het recept vond ik ooit eens op drie verschillende weblogs. Niet bij ons alleen populair dus :-).Zo heb ik het gemaakt:Frans landbrood Recept printen Poolish:240 ...