Groentenfrietjes met gele mayonaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/groentenfrietjes-met-gele-mayonaise

... Groentenfrietjes met gele mayonaise - Meng de mayonaise met de saffraan en zet in de frigo. Snij de groentjes in gelijke frietjes van ongeveer 0,5 cm dik en 8 cm lang. Haal de frietjes door de melk en laat goed uitlekken. Meng ze nu door de bloem en schud het overtollige ...

Gefrituurde reepjes haai met pikante mayonaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gefrituurde-reepjes-haai-met-pikante-mayonaise

... Gefrituurde reepjes haai met pikante mayonaise - Maak eerst de pikante mayonaise. Schep de eierdooier met de mosterd in een grote kom. Laat een paar minuten rusten en voeg de cayennepeper toe. Voeg al kloppend met een garde in een dun straaltje de olie toe. Blijf kloppen ...

Zelfgemaakte mayonaise

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zelfgemaakte-mayonaise

... Zelfgemaakte mayonaise - Want alles wat je zelf maakt is toch veel lekkerder?  - Meng met een garde de eierdooiers met mosterd azijn en water.Klop met een garde de olie voeg deze in een straaltje toe en klop ondertussen met de garde. Je kan dit ook met een soepmixer ...

Eenpanspasta met broccoli, erwtjes en asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/eenpanspasta-met-broccoli-erwtjes-en-asperges

... Bereiding Snij de paddenstoelen in schijfjes. Was de broccoli en asperges. Schil eventueel de asperes. Trek de broccoli in kleine roosjes. Pel en snij de auin en look fijn. Doe alles behalve peterselie, erwten, room, Parmezaane kaas en citroenzeste in een pot op hoog vuur. ...

Bananenbeignets met sesam en kokos | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/bananenbeignets-met-sesam-en-kokos

... Bananenbeignets met sesam en kokos - Kook voor de dip de room, melk en suiker in tot de saus lichtjes dikt. Zet aan de kant. Meng voor het beslag de bloem, bakpoeder, suiker, zout en geroosterde sesam. Roer het ei los in de melk en giet dit al roerend door de bloem tot ...

Gevulde eitjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-eitjes

... Gevulde eitjes - Verwijder de eigelen uit de eieren en plet ze met de mayonaise. Vul een spuitzak met gekarteld mondjes, en spuit het eiwit hiermee vol. Meng het fijngesneden witlof met julienne van de appel en een beetje veldsla met de mayonaise. Serveer de eieren met ...

Zuppa inglese | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zuppa-inglese

... Zuppa inglese - Klop de eigelen samen met 50 g suiker tot een witte, schuimige massa. Neem één kopje van de melk en warm de rest van de melk op. Giet de kokende melk al roerend bij het eigeel. Voeg de bloem bij het kopje melk, meng en voeg bij de rest van de melk. Laat ...

Zelf mayonaise maken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-nieuwe-garde/recept/zelf-mayonaise-maken

... Zelf mayonaise maken - Meng de eierdooiers met de mosterd. Voeg straalsgewijs de olie toe, tot de mayonaise mooi gebonden is. Voeg de azijn toe en kruid af met peper en zout. Ingrediënten peper en zout ½ el azijn 200 ml soja-olie of zonnebloemolie ½ el mosterd 2 eig ...

Groentechips met kruidensausje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/groentenchips-met-kruidensausje

... 180 graden gedurende 1 minuut. Opgepast, wortel, courgette, rode biet even in de bloem wentelen om de kleur te behouden. Meng de mayonaise met de bieslook. Dip de chips in de mayonaise. Ingrediënten 1 grote aardappel ¼ knolselder 1 dikke wortel 1 rode biet 1 courgette 4 el mayonaise 2 el bieslook bloem ...

Aan tafel met Tanja: Mayonaise

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/07/mayonaise.html

... geduld leiden soms tot een zielig plasje vettigheid. Ik moet toegeven: sinds ik in april een Dualit-handmixer heb aangeschaft, is mayonaise maken nog leuker en makkelijker geworden.Er zijn zoveel kleine varianten in receptuur, deze keer maakte ik de mayo als volgt: 1 ei plus 1 eidooier, half theelepeltje Dijonmosterd, 1 theelepel zout, 2 eetlepels citroensap, 1 kopje olie (ik deed half olijf- half maiskiemol ...