Jeroen Meus - Cordon bleu van zeeduivel met mimolette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cordon-bleu-van-zeeduivel-met-mimolette

... Cordon bleu van zeeduivel met mimolette - Zeeduivel of lotte is een ideale vis om te combineren met vlees. Hij heeft stevig vlees dat je gemakkelijk kan klaarmaken en veel smaken verdraagt. Jeroen maakt er een cordon bleu van die hij serveert met een selder-peterse ...

Danie de Wet Chardonnay 2009, Robertson | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/danie-de-wet-chardonnay-2009-robertson/

... Danie de Wet Chardonnay 2009, Robertson Stevig januari-eten vraagt om no-nonsense wijn voor een no-nonsense prijs. Danie de Wet, een Zuid-Afrikaan die model lijkt te hebben gestaan voor het beeld van de dokwerker op het Amsterdamse Jonas Daniël Meijerplein, maakt ...

Recept voor Spinazieroomsoep met croutons | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/spinazieroomsoep-met-croutons/

... idingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 40 gr sjalotten Toevoegen 1 1/2 eetlepel Solo Vloeibaar Toevoegen 1 eetlepel gedroogde marjolein Toevoegen 200 ml groentebouillon Toevoegen Zout Toevoegen ...

Lasagne met aubergine en gorgonzola - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/lasagne-aubergine-gorgonzola

... Lasagne met aubergine en gorgonzola 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.2obv 12 waarderingen HoofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 1 pakje Honig Mix voor Tagliatelle roomsaus 250 ml melk 200 g gorgonzola, in stukjes 100 ml ...

Sas Kookt!: Pastafestival

http://saskookt.blogspot.be/2010/03/pastafestival.html

... Pastafestival Af en toe probeer ik met een groepje vriendinnen af te spreken om samen te koken. We kiezen dan een thema (bijvoorbeeld tapas of taarten) en de bedoeling is dan dat iedereen alleen of per 2 ingrediënten voorziet voor één gerecht dat past binnen ...

Gravad lax met rode biet | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gravad-lax-met-rode-biet

... Gravad lax met rode biet - Schil +/- 8 cm van de mierikswortel en rasp hem. Voeg hieraan het grof zout, bruine suiker en de pepermengeling toe. Rasp de zeste van de sinaasappel en giet het sap van een halve sinaasappel bij het mengsel. Snij de dille fijn. Voeg de helft ...

Jeroen Meus - Zweedse balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zweedse-balletjes

... Laat de besjes ontdooien, terwijl de suiker oplost in het bessensap. 2. Neem een mengschaal en doe er het gehakt in. 3. Pel de sjalotten en snipper ze in piepkleine stukjes. Snij de sjalotten eerst overlangs in twee, maak er enkele horizontale en vervolgens verticale sneden in. Nu kan je ze zeer fijn snipperen. 4. Verhit een klontje boter in een braadpan op een matig vuur. Stoof er de sjalot in. Schep de glazige stukjes sjalot vervolgens bij het gehakt. 5. ‘Old spice berry’ leerde Jeroen kennen op Jamaica. De besjes zijn iets moeilijker te vinden. Je kan ze vervangen door een kruidig mengsel van kruidnagel, kaneelpoeder, muskaatnoot… 6. Doe de gedroogde besjes in een koffiemolen en maal ze zo fijn mogelijk. 7. Strooi het kruidi ...

Bouillabaisse met rouille en korstjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bouillabaisse-met-rouille-en-korstjes

... e op de toastjes en leg ze op een bord. Zet de pot op tafel en serveer in diepe borden. Ingrediënten 2 filets rode poon 2 filets lotte 2 filets roodbaars 2 filets zonnevis 4 aardappelen voor de rouille 4 dooiers ½ el mosterd 1 tl saffraanpoeder 1 tl zacht paprikapoeder olijfolie arachideolie peper en zout 20 toastjes 1 citroen 5 tenen look Voor de bouillon 2 uien ½ bol look 4 tomaten 1 kleine venkel 2 mespunten saffraandraadjes 1 tl piment d'espelette 1½ kg viskoppen en graten 2 el olijfolie ...

Recept voor cannelloni met snijbiet | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cannelloni-met-snijbiet

... bereiden: Snij de sjalotjes en look fijn. Stoof in 2 cl olijfolie. Voeg de spekblokjes toe en laat even meestoven. Blus met de rode wijn en de passata en laat 1 uurtje op een zacht vuur onder een deksel koken. Kook ondertussen de buisjes 5 minuten in een grote hoeveelheid ...

Jeroen Meus - Zeetongrolletjes à la Dugléré met pommes duchesse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeetongrolletjes-a-la-duglere-met-pommes-duchesse

... zeetongrolletjes voorzichtig uit de ovenschotel. Schenk de helft van het kookvocht (met witte wijn) bij de roomsaus. 32. Doe ten slotte een klontje koude boter in de saus en zet er even de staafmxer in. Zo wordt de saus licht schuimig. 33. Doe de tomatenblokjes, de gebakken paddenstoelen en de snippers peterselie in de saus. Voeg (vlak voor het serveren) de helft van de gepelde garnalen toe. 34. Leg op elk bord een portie tongrolletjes. Schik er enkele pureetorentjes naast en lepel een flinke schep saus met garnituren over de vis. 35. Werk elk bord af met wat grijze garnaaltjes die je opzij hield. ...