Resultaten voor lamsgebraad van jeroen meus
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsgebraad-met-geroosterde-aardappelen-boontjes-en-gekonfijte-aubergines
... lamsgebraad met geroosterde aardappelen, boontjes en gekonfijte aubergines - Geen vis op 1 april, maar een degelijke schotel met rosé gebakken lamsbout, aardappelen uit de oven en groene boontjes. In plaats van een saus serveert jeroen er ‘kaviaar’ van aubergine ...
Lamsgebraad met saliesaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/lamsgebraad-met-saliesaus
... nten dicht op een hoog vuur en kruid met peper en zout. Warm de melk zachtjes op in een pan tot ze begint te pruttelen. Leg het lamsgebraad in een schotel, giet er 2/3 van de warme melk bij samen met de vers gepelde look en de salie. Bak 20 minuten in de oven en draai het om, giet er de helft van de resterende melk bij en laat 20 minuten verder bakken. Draai het opnieuw om, giet er de res ...
Feest: lamsgebraad met tapenade en lente-ui | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/feest-lamsgebraad-met-tapenade-en-lente-ui
... Feest: lamsgebraad met tapenade en lente-ui - We zijn fan van lamsvlees. Het is smaakvol, lekker én feestelijk. Paasfeestje gepland? Maak indruk met dit lamsgebraad met een zuiderse tapenade en lente-ui. Haal het gebraad 1 uur op voorhand uit de koelkast. Verwarm de oven ...
Lamsgebraad, gratin van aardappel en pompoen en dijonaise | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lamsgebraad-gratin-van-aardappel-en-pompoen-en-dijonaise
... n in twee en daarna in grove stukken. Pel de sjalotten en snij ook deze in grove stukken. Leg alles bij in de ovenschotel met het lamsgebraad. Doe ook wat kruiden, zoals salie, rozemarijn en tijm, bij in de ovenschotel. Snij een teen look in twee en voeg toe aan de ovenschotel. Kruid met peper en zout. Besprenkel de groentjes met een mooie scheut olijfolie. Zet de schotel nu ongeveer 35 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Maak ondertussen de gratin: schil de aardappelen en de pompoen. Snij ze daarna in fijne schijfjes met een mandoline. Leg een laag aardappelen en daarna een laag pompoen. Bouw zo verder op. Kruid tussen de lagen goed met peper en zou ...
Lamsgebraad in bladerdeeg met spinazie en champignons | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/lamsgebraad-in-bladerdeeg-met-spinazie-en-champignons
... Bereiding Bak het gebraad aan alle kanten op een matig vuur aan in een pan met de boter en 1 eetlepel olie gedurende 10 tot 15 minuten. Kruid en laat volledig afkoelen op een bord. Fruit daarnaast de fijngesnipperde ui in een pan met 1 eetlepel olie. Voeg na 5 minuten de ...
Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje
... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...
Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood
... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...
Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla
... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn ...
Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise
... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...
Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0
... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot je een ...