Kwartel met knoflook en peterselie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kwartel/kwartel-knoflook-peterselie

... n 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 8 waarderingen HoofdgerechtGevogelteSpaans Ingrediënten 3 eetlepels olijfolie 4 kwartels (door de poelier gehalveerd en schoongemaakt) 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 bosje verse peterselie, fijngehakt 100 g witbroodkruim 1 eetlepel fijngesneden tijm Bereiden Verhit de olie in een rui ...

Kwartels in cidersaus met appelstoemp | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kwartels-in-cidersaus-met-appelstoemp

... puree. Voeg eventueel een beetje melk toe. Meng de appeltjes en ui onder de puree. Hou er een paar opzij ter versiering. Voor de kwartels: Brand de pluimpjes van de kwartels. Kruid van binnen en buiten met peper en zout.  Smelt een klont boter. Bak de kwartels in de hete boter met de tijm. Leg ze op de rug. Kleur ze rondom aan. Haal de kwartels uit de pot. Giet het vet af. Smelt opnieuw een klontje boter in de pot.  Pel de sjalot. Snij in twee en daarna zeer fijn. Stoof de fijngesneden sjalot aan in de gesmolten boter. Leg de kwartels terug in de pot. Blus met fond en cider. Zet het vuur zachter. Laat ongeveer 20 minuten pruttelen onder deksel. Lepel af en toe wat saus over de kwartels. Proef en kruid met peper en zout. Versnijd de kwartels. Prik met een vork tussen de bil en de borst. Snij de twee filets en de twee billen af. Was en zwier de waterkers droog. Afwerking: lepel de stoemp in het midden van een bord. Leg er een paar takjes waterkers bij. Plaats er een borstfilet en billetje van de kwartel bij. Werk af met de saus en appelpartjes. Ingrediënten 1 ...

Gebakken kwartel met raapjes en boskoopcompote | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-kwartel-met-raapjes-en-boskoopcompote

... Gebakken kwartel met raapjes en boskoopcompote - Voorzie twee kwartels per persoon. Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de raapjes en snij het topje af. Halveer en snij vervolgens in vier. Kruid met peper.  Schil en snij de ajuin. Voeg toe en meng met de olijfolie. ...

Kwartel met druiven | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kwartel-met-druiven

... Kwartel met druiven - Smelt de vetstof in de pan en laat ze mooi hazelnootbruin worden. Kruid de kwartels met peper en zout en bak ze aan, 2 minuten aan elke kant van de borst en dan nog 2 minuten de rugkant. Snij de druiven in 2 en doe ze erbij. Doe het water in de pot, ...

Kwarteltjes met peperkoek, appel en een rode wijnsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kwarteltjes-met-peperkoek-appel-en-een-rode-wijnsaus

... Kwarteltjes met peperkoek, appel en een rode wijnsaus - Verwijder de vleugeltjes van de kwartels en wrijf de kwartels met de blote hand goed in met zout en olijfolie. Laat de boter bruin worden en bak de kwartels 2,5 minuten aan elke zijde. Leg ze daarna op een rooster ...

Geroosterde kwartel en vijgen gevuld met geitenkaas en honing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kwartel/geroosterde-kwartel-vijgen-gevuld-geitenkaas-honing

... min wachten waardering7.7obv 3 waarderingen HoofdgerechtGevogelteHollands Ingrediënten 6 grote, rijpe vijgen 200 g geitenkaas 4 kwartels olijfolie om te bakken 2 eetlepels vloeibare honing veldsla, om erbij te serveren voor de dressing 6 ingelegde walnoten, grof gehakt 1 eetlepel dijonmosterd 2 theelepels balsamicoazijn 1 theelepel gehakte peterselie 4 eetlepels olijfolie Bere ...

Beursje van kwartel met krieken en Lindemans | VTM Koken

https://koken.vtm.be/taste/recept/beursje-van-kwartel-met-krieken-en-lindemans

... Snij gekonfijte kriekjes in twee en voeg toe aan het bier. Laat verder inkoken. Roer af en toe. Snij de kop en de vleugels van de kwartels. Kruid met peper en grof zeezout. Kleur ze aan in een hete pan met boter en olijfolie. Begin met de filetkant. Bak ze langs alle kant aan en zet ze dan in de oven. Maak het slaatje. Doe de scheutjes shiso munt en de kervel in een kom. Snij het witloof fijn en besprenkel met Xeres azijn. Doe wat olijfolie, zout en een draai van de peper in de kom. ...

Jeroen Meus - Risotto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto

... risotto - Het maken van risotto is een typisch Italiaanse manier om rijst te garen. Na het in olijfolie aanstoven van ui en look en het garen van de risotto in bouillon, kan je gestoofde groenten en/of vlees (bv. chorizo, spekjes) toevoegen. In het filmpje zie je alleen ...

Paddenstoelen riso (risotto van riso) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/paddenstoelen-riso/

... Paddenstoelen riso (risotto van riso) risotto is een oude klassieker. Hier op het blog vond je er dan ook al een aantal recepten voor. Voor bietenrisotto, maar ook voor pompoen paddenstoelen risotto. risotto maak je normaal met bijvoorbeeld arborio rijst. Dit keer besloot ...

Risotto met gegrilde tonijn en broccoli - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-gegrilde-tonijn-broccoli

... risotto met gegrilde tonijn en broccoli 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.1obv 7 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 300 g risottorijst 4 verse tonijnsteaks olijfolie 600 g broccoli, in roosjes 1 kuipje Boursin Cuisine ...