Uit de keuken van Levine: Recept Pastasalade

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/04/recept-pastasalade.html

... (potje of zelf gemaakt)2 teentjes knoflook, uitgeperstzout en versgemalen peper Kook de pasta al dente (beetgaar), spoel onder de koude kraan af om snel af te koelen en laat goed uitlekken.Maak een sausje van de olijfolie, rode wijnazijn, pesto, knoflook, zout en peper. Dit gaat heel handig met een staafmixer. Je krijgt dan een mooi gebonden dressing.Doe de uitgelekte koude pasta, tonijn, tomaatjes, gedroogde tomaat, lente-ui, olijven en blaadjes basilicum in een grote schaal. Schep de dressing erdoor. Schep er als laatste de in vieren gesneden eieren door. Zet afgedekt in de koelkast tot gebruik. Geplaatst door Levine op 22:20 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hoofdgerechten diversen, Pasta, Salades ...

Jeroen Meus - Witloofsoep met balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofsoep-met-balletjes

... op het menu stond. Dat is nu dus verleden tijd want deze romige witloofsoep met overdreven veel balletjes brengt extra warmte op koude dagen. - Zet een grote pot op het vuur en laat een klont boter smelten. Pel de ajuin en de look, snijd ze grof en stoof ze aan.Snijd het grootste deel van het witloof grof en stoof het mee aan. Hou enkele stronkjes opzij om de soep mee af te werken ...

Jeroen Meus - Varkensschenkel met zuurkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensschenkel-met-zuurkool

... rveert het met zuurkool en gekookte aardappelen. De klaargemaakte zuurkool verrijkt jeroen met appel en ui.Een bereiding voor een koude dag waarop je wat extra energie kunt gebruiken. - 0. Verwarm de oven voor op 180 °C. 1. Pel en snipper de uien. Kruid de schenkels met peper en zout. Haal de zwoerd van het spek en snijd het in reepjes. 2. Smelt een flinke klont boter in een stoofpot met dikke bodem en kleur er de varkensschenkels in aan. Bak ze eerst op het vel en draai ze d ...

Jeroen Meus - Salmorejo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salmorejo

... Salmorejo - Salmorejo kan je het best vergelijken met gazpacho. Alleen is deze koude tomatensoep uit Andalusië wat dikker en romiger van textuur omdat ze meer brood bevat. jeroen werkt de soep af met hardgekookte eitjes en snippers ham. - Snijd de ui en de tomaten ...

Recept Pastasalade met radicchio en parmezaan – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/314/pastasalade-met-radicchio-en-parmezaan/

... m 150 ml (citroen)mayonaise 1,5 teentje knoflook versgemalen zwarte peper Kook de pasta al dente in ruim water. Spoel af onder de koude kraan. Meng de zure room, mayonaise en de knoflook en breng op smaak met lekker veel peper. Snijd het brood zonder korst in blokjes. Bak het brood in 3 eetlepels olijfolie op halfhoog vuur goudbruin. Keer halverwege het bakken om en voeg de knoflook toe. Snijd de cherrytomaatjes doormidden. Meng de pasta met de radicchio, tomaten, parmezaanse kaas en roomsaus. Bes ...

Recept voor koude soep van geroosterde groene paprika's | njam!

http://www.njam.tv/recepten/koude-soep-van-geroosterde-groene-paprikas

... bereiden: Verwarm de oven voor op 250°C. Leg de paprika’s in een ovenschaal en giet er een paar flinke scheuten olijfolie over. Grill 15 minuten in de oven en draai geregeld om. Laat de paprika’s 15 minuten afkoelen in een afgesloten plastic zak en pel ze. Verwijder ...

Jeroen Meus - Verse frietjes bakken - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verse-frietjes-bakken

... de frieten uitlekken en goed afkoelen in een schaal met een vel keukenpapier. Verhit het frietvet vervolgens tot 180 °C.Bak de koude frieten nu goudbruin en knapperig.Giet de frieten opnieuw in een schaal met keukenpapier, zodat ze kunnen uitlekken. Strooi er naar smaak wat zout over.  ...

Jeroen Meus - Frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frietjes

... 4. Laat de frietjes koud worden in een schaaltje metwat keukenpapier. 5. Verhit het frietvet vervolgens tot 180°C. 6. Bak de koude frieten nu goudbruin en knapperig. 7. Giet de frieten opnieuw in een schaal met wat keukenpapier, zodat ze even kunnen uitlekken. Strooi er naar smaak wat zout over. 8. Serveer de frietjes met een flinke schep verse mayonaise. ...

Jeroen Meus - Visfumet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visfumet-0

... e bruisende boter. Doe er vervolgens de visresten bij en laat die enkele minuten meestoven.Blus de pot met de witte wijn.Voeg het koude water toe en breng het aan de kook. Doe er intussen de peperbollen, de tijm, de laurier en de peterseliestengels bij. Voeg ook twee halve citroenen en de gekneusde tenen look toe. Breng de fumet aan de kook op een zacht vuur en laat alles 30 minuten pruttelen.Zeef de fumet.Deze visbouillon is de basis voor soepen en sauzen met vis en/of zeevruchten. Vries resten fumet in voor toekomst ...

Pastasalade met gerookte kip (+video) | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pastasalade-met-gerookte-kip-video/

... ytomaatjes in vieren en snij de bosui fijn en de gerookte kip in reepjes of blokjes. Spoel de pasta na het koken kort af onder de koude kraan zodat het niet verder gaart. Voeg de philadelphia kaas toe zodat het nog iets kan smelten door de warmte van de pasta. Voeg nu cherrytomaatjes, bosui, spekjes, rucola, en gerookte kip toe. Breng naar wens op smaak met zout en peper. Wees zuinig met het gebruik van zout, de spekjes brengen alles al lekker op smaak. Roer alles goed door. Eet smakelijk en gen ...