Karbonade met peer en salie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/karbonade/karbonade-peer-salie

... aardappelsalade bij. Extra benodigd Grillpan Variatietip Gebruik varkenshaasjes of spareribs in plaats van karbonades. Verleng de kooktijd voor spareribs tot 15-20 minuten. Schep dunne plakjes chilipeper of zoete chilisaus door de marinade. Vervang de salie door tijm of rozemarijn. TipSnijd voor het grilleren kleine inkepingen in het vlees en stop er verse kruiden en staafjes knoflook in. KookboekHet recept 'Karbonade met peer en salie' is afkomstig uit het kookboek... De grillpanBrigid TreloarGrilleren op het fornuis is niet alleen snel en gezond, maar levert ook alle smaak van een barbecue op zonder de rook en de rommel. Het betekent ook dat u niet... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Jeroen Meus - Pasta vongole met venkel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-vongole-met-venkel

... in fijne reepjes. Stoof de venkelreepjes mee aan in de olie.Kook de pasta al dente in licht gezouten water (volgens de aangegeven kooktijd). De venusschelpjes smaken van nature al wat zout.Giet de venusschelpen en de mosselen in de pan op het vuur. Kruid met flink wat peper en blus af met de witte wijn.Doe er nog wat verse tijm en laurier bij, plaats het deksel op de pan en laat enkele minuten garen. Controleer af en toe. Als de schelpjes opengaan, zijn ze bijna gaar. Haal het deksel er dan weer even af.Hak de peterselie fijn.Snijd de kroontjes uit de tomaten en snijd de tomaten in kleine stukken.Giet de spaghetti af en meng de pasta onder de zeevruchten. Doe er de gesnipperde peterselie en de stukjes tomaat bij.Breng op smaak met de zeste van de citroen. Knijp er het sap van een halve citroen bij. Kruid naar smaak met peper van de molen.Meng alles goed onder elkaar.Serveer de pasta vongole en werk ev ...

Lamskoteletjes met taglierini en kaassaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/lamskoteletjes-met-taglierini-en-kaassaus/

... rder, maar blijven ze wel warm. 3. Doe de taglierini in het kokende water, roer en kook al dente; begin iets voor de aangegeven kooktijd te proeven. 4. Roer ondertussen in een kom het ei los met de geraspte kaas, het citroensap en wat vers gedraaide peper. 5. Schep een kopje pastakookwater en houd apart. Giet de pasta af en doe hem onmiddellijk bij het eimengsel. Voeg de peterselie toe en hussel snel. Voeg kookwater toe om het smeuïg te houden. 6. Bestrooi de lamskoteletjes met zout en serveer met de pasta. ...

Noedels met biefstuk, sperzieboontjes en lente-uitjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/noedels/noedels/noedels-biefstuk-sperzieboontjes-lente-uitjes

... t 10 minuten staan.Kook de mie in ruim kokend water met wat zout in 3 tot 4 minuten gaar (of kijk op de verpakking voor de juiste kooktijd). Laat de mie uitlekken in een zeef en doe terug in de pan.Verhit de arachideolie in een wok op hoog vuur en bak de gemarineerde reepjes biefstuk al roerend rondom bruin in 2-3 minuten. Haal ze er met een schuimspaan uit, bestrooi met een beetje zout en peper en houd apart.Wok de sperzieboontjes en voeg na 4 minuten de lente-uitjes, paprika, rode peper en taugé toe. Wok alles nog 2 minuten. Voeg de biefreepjes en de mie toe, meng door elkaar, bestrooi met wat verse korianderblaadjes en serveer meteen. KookboekHet recept 'Noedels met biefstuk, sperzieboontjes en lente-uitjes' is afkomstig uit het kookboek... Dinerdiva in de cityJill SchirnhoferVan perfecte Franse ontbijtjes tot chique diners in Marrakesh en New Yorkse party snacks: Dinerdiva goes around the world! Laat je inspireren door de... lees verder© Kosmos Uitgevers. ...

Risotto met doperwtjes (risi e bisi) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-doperwtjes-risi-bisi

... zeggen: lekker vloeibaar. TipsLet op: de kleinste verse doperwtjes zijn sneller gaar: voeg ze pas 5 minuten voor het eind van de kooktijd van de rijst toe.Je kunt de peulenschillen door een groentemolentje halen en aan de bouillon toevoegen. Dan krijgt de risotto een kleurtje. KookboekHet recept 'Risotto met doperwtjes (risi e bisi)' is afkomstig uit het kookboek... RisottoLaura Zavan'Risotto' bevat 34 recepten voor diverse risottogerechten, van klassieke varianten als risotto met asperges en risotto met champignons tot minder... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Sas Kookt!: Spaghetti met venkel

http://saskookt.blogspot.be/2012/02/spaghetti-met-venkel.html

... elletje zilverpapier en laat de venkel onder af en toe omscheppen gaar worden (dit duurt ongeveer 20 minuten). Voeg halverwege de kooktijd de rozijnen toe. Meng in een grote kom 1 eetlepel olijfolie met 1 eetlepel knoflookolie en de ansjovis. Kook de spaghetti gaar in gezouten water. Roer vlak voor het serveren het paneermeel en de venkel door de olie met ansjovis. Laat de pasta uitlekken en meng hem onder de saus. Maal er wat zwarte peper over en serveer. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: pasta en risotto, vis/schaal- en schelpdieren ...

Zeeduivel met broccoli en farfalle - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zeeduivel/zeeduivel-broccoli-farfalle

... ollands Ingrediënten 800 g broccoli, in roosjes (ca. 2 broccoli) 6 zeeduivelfilets van elk 150 g (ca. 3 cm hoog) 500 g farfalle (kooktijd vermeld op de verpakking: 10 minuten) 4 sjalotjes, ragfijn gesnipperd olijfolie boter 100 ml witte wijn 200 ml room Bereiden Snijd de broccoli in roosjes en verdeel ze over twee geperforeerde pannen van 1,5 liter.Leg de zeeduivelfilets in een ingevette geperforeerde pan van ...

Uit de keuken van Levine: Ananasjam

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/ananasjam.html

... ker erdoor. Breng het geheel aan de kook. Als het flink borrelt en het blijft borrelen als je met een houten lepel roert, gaat de kooktijd in. Op het pak geleisuiker staat 4 minuten, maar ik kook jam altijd 6 minuten, dan wordt ie lekker stevig.Direct in schone potten gieten, deksel goed dichtdraaien en 10 minuten op de kop wegzetten. Daarna omdraaien en jam laten afkoelen. De jam is 1 jaar houdbaar en veeeel lekkerder dan die uit de winkel :-).Ze zeggen dat de liefde van de man door de maag gaat......in dit geval is het dus helemaal goedgekomen :-).Citroensap voeg je toe omdat anananas een pectine arme vrucht is. Door citroensap toe tevoegen geleert de jam beter. Bij gebruik van pectine arme vruchten neem je 10% minder vruchten dan geleisuiker.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 21:07 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Jam ...

Uit de keuken van Levine: Jam en nog eens jam .....

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/04/jam.html

... is) erdoor. Breng het geheel aan de kook. Als het flink borrelt en het blijft borrelen als je met een houten lepel roert, gaat de kooktijd in. Op het pak geleisuiker staat 4 minuten, maar ik kook jam altijd 6 minuten, dan wordt ie lekker stevig.Direct in schone potten gieten, deksel goed dichtdraaien en 10 minuten op de kop wegzetten. Daarna omdraaien en jam laten afkoelen. De jam is 1 jaar houdbaar en veeeel lekkerder dan die uit de winkel :-).Van de resterende frambozen en aardbeien heb ik ook nog jam gemaakt:Frambozen-Aardbeienjam500 gram frambozen400 gram aardbeiensap van een ½ grote citroen1 kilo geleisuiker Bereidingswijze: zie de 3-vruchtenjam.Een recept voor Ananasjam kan je hier vinden.En zo had ik vanavond opeens 14 potten jam op mijn aanrecht staan :-). Altijd leuk om kado te geven en om zelf op te eten natuurlijk!Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 01:00 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Jam ...

Lasagne met gehakt en courgette - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/lasagne/lasagne-gehakt-courgette

... g de tijm en cayennepeper toe. Breng op smaak met peper en zout. Laat de saus in 8 minuten iets inkoken. Voeg aan het eind van de kooktijd de peterselie toe.Doe de lasagnevellen in een grote pan kokend, gezouten water. Voeg 1 eetlepel olijfolie toe en kook de vellen ongeveer 5 minuten. Laat de lasagnevellen uitlekken en leg ze op een schone theedoek.Beboter een grote gratineerschaal en maak laagjes van achtereenvolgens een paar lasagnevellen, vlees, plakjes courgette en een deel van de geraspte gruyère. Herhaal deze volgorde en eindig met een laagje courgette.Bestrooi de lasagne met de resterende gruyère en laat de lasagne in de oven in 25 tot 30 minuten gaar worden. Serveer direct. KookboekHet recept 'Lasagne met gehakt en courgette' is afkomstig uit het kookboek... Pasta & lasagneAude de Galard & Leslie GogoisOntdek hoe lekker pasta- en lasagnegerechten kunnen zijn en welke eindeloze mogelijkheden ze bieden. Met de recepten uit dit boek is de bereiding heel eenvoudig... lees verder© Inmerc. ...