Konijn in mosterdsaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/konijn-in-mosterdsaus

... Konijn in mosterdsaus - Bak de konijnenbillen mooi bruin aan in een beetje boter, haal ze vervolgens uit de pan en doe ze in een hoge pot. Snijd de ui fijn, doe ze in de bakpan en voeg er het venkelzaad en de steranijs aan toe. Laat even aanstoven en voeg dan de bloem eraan ...

Stoofpotje van konijn met Orval, puree uit de oven en snijboontjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoofpotje-van-konijn-met-orval-puree-uit-de-oven-en-snijboontjes

... Stoofpotje van konijn met Orval, puree uit de oven en snijboontjes - Snij de konijnenbillen in de helft en kruid goed met peper en zout. Kleur ze aan in boter en een scheut maïsolie.  Snij de ui in fijne brunoise. Verkruimel de speculaaskoekjes. Verwijder de korsten van een ...

Gevulde konijnenbout met tuingroenten en een sausje van witbier | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-konijnenbout-met-tuingroenten-en-een-sausje-van-witbier

... d. Schik de boutjes en de groenten in een diep bord. Lepel het soepsausje erover en versier met het kruidenbosje. Ingrediënten 4 konijnenbillen, gedeeltelijk ontbeend (beenderen bewaren) 200 gr konijngehakt (aan beenhouwer vragen) 250 gr mirepoix van groenten (uien, selder, wortelen) 1 kruidenbosje (tijm, laurier, peterseliestengels) 2 dl room 1 el mosterd 500 gr seizoensgroenten 2 dl witbier ½ citroen, het sap kervel 2 el blanke roux peper en zout ½ dl olie bosje verse kruiden ...

Broodje pulled rabbit met barbecuesaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/broodje-pulled-rabbit-met-barbecuesaus

... x.  - Verwarm de oven voor tot 150°C.Maak de spice rub:Meng alle kruiden bruine suiker en een scheut olijfolie. Wrijf de konijnenbillen royaal in met de marinade.Leg de gekruide bouten in een ovenschaal giet er het appelsap bij en dek af met aluminiumfolie.Plaats in de voorverwarmde oven gedurende 2u en 30 minuten. Draai daarna de oven uit en laat de konijnenbouten een nachtje rusten en afkoelen.Snipp ...

Jeroen Meus - Konijnenbout in mosterdsaus met gebakken witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijnenbout-in-mosterdsaus-met-gebakken-witloof

... els los. 9. Rits de blaadjes van de tijm, hak het kruid fijn en doe ze in de pot. 10. Laat de saus enkele minuten koken en leg de konijnenbillen erin. 11. Plaats het deksel op de pot en zet hem in de hete oven. (Let op: de pot moet ovenvast zijn, en mag geen onderdelen bevatten die niet hittebestendig zijn!) 12. Gaar de stoofpot met konijn gedurende 40 minuten in de oven van 180°C. 13. Intussen kan je de witloofbereiding maken. (zie onder) 14. Haal de pot uit de oven en schep de gare konijnenbouten er voorzichtig uit. Zet ze even opzij, zodat je de saus kan afwerken. (Hou de bouten warm onder bv. een vel aluminiumfolie.) 15. Zet de pot op een zacht vuur en schenk de room erin. Laat de room zo’n 10 minuten inkoken. Meng de saus met de garde en proef. Kruid ze naar smaak met peper en zout. 16. Snij de witloofstronkjes in kwarten of in helften, naargelang de grootte ervan. 17. Snij het taaie hart weg dat onderaan de witloofstronkjes zit. 18. Neem een grote braadpan en smelt er een klontje boter in, op een matig vuur. 19. Leg de stukken witloof in de bruisende boter en laat ze enkele minuten bakken. Dat brengt de smaak van het witloof naar boven. 20. Neem een vel bakpapier en knip het tot een cirkel die precies even groot is als de diameter van de pan. 21. Voeg nog een vers klontje boter toe en ook een scheutje water. 22. Leg het ronde vel bakpapier bovenop het witloof. Laat de groente nog zo’n 15 minuten ‘smoren’ op een matig vuurtje. 23. Om de controleren of het witloof gaar is kan je het best met een mespunt in het kontje van de stronk prikken. 24. Kruid het witloof tenslotte met wat peper, zout en vers geraspte nootmuskaat. 25. Serveer dit gerecht met kroketten of een aardappelgerecht naar k ...

Cambridge recepten: Gebakken kabeljauw met snijbonen...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/03/gebakken-kabeljauw-met-snijbonen.html

... gebakken kabeljauw met snijbonen... 150 g in weinig olie/boter gebakken kabeljauw 250 g snijbonen Sausje van 2 eetl halvanaise, 1 theel mosterd, dille, bieslook en/of peterselie Samen:367 kcal, 14 g koolh 03:46 | Labels: Eetweek, Gezond eten, Vis | You can leave a response ...

Bloedworst met gebakken appeltjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bloedworst-met-gebakken-appeltjes

... Bloedworst met gebakken appeltjes - Bloedworst met gebakken appelen is een klassieke combinatie. En terecht! Deze twee vormen het perfecte duo. - Schil de appelen verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Bak ze in boter met een scheutje witte wijn ...

Gebakken cajunaardappelen met kip

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-cajunaardappelen-met-kip

... gebakken cajunaardappelen met kip - gebakken cajunaardappelen met kip - Snijd de ongeschilde aardappelen in partjes.Snijd de kipfilets in blokjes.Pel de rode ui en snijd in ringen.Leg de aardappelen de kippenblokjes de ui en de babymaïs op een grote bakplaat. Meng de c ...

Jeroen Meus - Braadworst met gebakken uienpuree en broccoli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/braadworst-met-gebakken-uienpuree-en-broccoli

... Braadworst met gebakken uienpuree en broccoli - Puree met gebakken ui en mosterd, gekookte broccoli en daar een knapperige braadworst bij. Dit is bijna fastfood, zo snel kan je met deze simpele, kraakverse ingrediënten iets lekkers op tafel toveren. - Schil de aardappelen, ...

Eetplezier: Gebakken rogvleugel

http://eetplezier.blogspot.be/2012/06/gebakken-rogvleugel.html

... gebakken rogvleugel Op het menu van gisterenavond: gebakken rogvleugel. Vanwege hun reuze-formaat pasten ze bijna niet in de pan. Erg dik ook, wel 5 à 6 cm. Door echter regelmatig te bedruipen met schuimende boter, werden deze fijne stukken vis heerlijk mals. Erbij een zurig ...