Jeroen Meus - Rog met prei uit de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rog-met-prei-uit-de-oven

... Rog met prei uit de oven - Rog is één van de vissen die jeroen het liefst eet. de vleugels van het beestje smaken het best wanneer ze zonder poeha gebakken werden in boter. Hou er wel rekening mee om enkel kraakverse rog te bereiden. jeroen serveert er een ovenschaal ...

Jeroen Meus - Preirolletjes in de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/preirolletjes-in-de-oven

... Preirolletjes in de oven - Witloof met ham en kaas is een Belgische klassieker, maar deze rolletjes met prei zijn minstens even lekker. Door twee soorten kaas te gebruiken, geef ik er een extra twist aan. Eigenlijk is dit een gerecht waar weinig werk aan is en dat ...

Jeroen Meus - Banaan in de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/banaan-in-de-oven

... Banaan in de oven - de smaken van banaan en pindanoten gaan goed samen. jeroen bakt een crumble van die populaire apennoten en serveert dat bovenop gebakken halve bananen met een laagje gekarameliseerde suiker. En nu we toch aan het zondigen zijn: lepel er wat pindasaus ...

Hobbykok Pluis: Mezzelune Giganti met rivierkreeftjes en krab

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/11/mezzelune-giganti-met-rivierkreeftjes.html

... Mezzelune Giganti met rivierkreeftjes en krab Ingrediënten:mezzulune giganti met rivierkreeftjes en krab(AH) courgette pakje gezeefde tomaten kookroom limoen(sap) sjalotje versgemalen peper en zout Voor de salade:eikenbladslamelange tomatenketchup wodka mayonaise ...

Jeroen Meus - Lamsbout in de oven met gratin dauphinois - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsbout-in-de-oven-met-gratin-dauphinois

... Lamsbout in de oven met gratin dauphinois - Of je nu het paasfeest viert of niet, elke Vlaming schuift graag aan bij een rijkelijke schotel op een familiefeest. Zo wordt het meteen ook een culinaire hoogdag. En dit lamsgerecht mag dan wel niet strikt dagelijkse kost ...

Jeroen Meus - Rode poon uit de oven met wilde rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-uit-de-oven-met-wilde-rijst

... erveer de poon met gekookte wilde rijst. - 0. Kook de builtjes met wilde rijst gaar in water. Volg de instructies die op de verpakking vermeld staan. 1. Neem een ruime vlakke ovenschaal. Giet de passata van tomaten op de bodem van de schaal. 2. Controleer de visfilets. Snij visgraatjes die eventueel achterbleven weg, of gebruik een keukenpincet om ze te verwijderen. 3. Kruid de vis met een beetje peper van de molen en een snuif zout. 4. Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 180°C. 5. Leg de visfilets op de ovenschaal met de velkant naar b ...

Jeroen Meus - Witloof in de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloof-in-de-oven

... g je wat extra melk toe.) 6. Haal de pot van het vuur en meng de gemalen kaas door de saus. (Hou een deel kaas opzij voor de afwerking.) Voeg er een scheutje citroensap aan toe. Kruid de saus naar smaak met peper, zout en muskaatnoot. (Tip: Roer er een dooier door voor een extra glanzende saus.) 7. Giet de kaassaus over de witloofstronkjes tot ze helemaal bedekt zijn. 8. Strooi de rest van de gemalen kaas over de ovenschotel. 9. Plaats het gerecht ongeveer tien minuten onder de hete grill tot er een goudgeel korstje verschijnt. ...

Jeroen Meus - Koolvis met aardappelen in de oven en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koolvis-met-aardappelen-in-de-oven-en-veldsla

... Koolvis met aardappelen in de oven en veldsla - de koolvis is familie van de kabeljauwen. Het wit visvlees is stevig en smakelijk, want de vissen komen uit een goeie familie. Bovendien is koolvis een stuk prijsvriendelijker dan de populaire kabeljauw. Het loont zeker ...

Jeroen Meus - Rode vruchten uit de oven met meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-vruchten-uit-de-oven-met-meringue

... Rode vruchten uit de oven met meringue - Dit is een zeer eenvoudig dessert dat er tegelijk best chic uitziet. In de ovenschaal tref je drie lagen aan: onderaan een compote van (diepgevroren) rood fruit, met daarbovenop een laag broodpudding met vanille en zachte meringue. ...

Jeroen Meus - Zeebaars met groenten in oven en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-met-groenten-in-oven-en-puree

... Zeebaars met groenten in oven en puree - Vis met puree krijg je aan groot en klein verkocht. de puree bereid ik met fijne olijfolie, want de vis en groentebereiding die erbij komt heeft een mediterraan tintje. Bovenop grote stukken gevarieerde groenten, leg ik verse ...