Uit de keuken van Levine: Focaccia met gedroogde tomaat en rozemarijn

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/11/focaccia-met-gedroogde-tomaat-en.html

... Focaccia met gedroogde tomaat en rozemarijn Als ik geen inspiratie heb val ik terug op succesrecepten die ik al eerder heb gemaakt. Zo aten wij vanavond pasta met Ragù semplice, een echt hele lekkere saus en ook nog eens simpel om te maken. Het recept is van Lien van Notitie ...

Uit de keuken van Levine: Knoflookbroodjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/07/knoflookbroodjes.html

... Knoflookbroodjes Het recept voor deze broodjes vond ik op de (of is het "het"?) weblog van King Arthur Flour: Bakers' Banter. Ik heb het aangepast aan onze Europese bloem en enkele ingrediënten laten vervallen. De "King Arthur Easy-Roll Dough Improver" en de "Pizza Dough ...

Uit de keuken van Levine: Pissaladière

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/10/pissaladiere.html

... Pissaladière Excuses lezers, weinig nieuwe recepten op mijn weblog de laatste weken. Dat komt onder andere doordat ik nergens trek in heb. Mijn smaakpapillen en maag zijn in staking lijkt het wel. Wel goed voor de lijn, maar niet goed voor mijn humeur .....Deze Franse hartige ...

Uit de keuken van Levine: Berliner Knuppel

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/06/berliner-knuppel.html

... Berliner Knuppel Alleen al om de leuke naam wilde ik deze broodjes maken. Naast dat ze een leuke naam hebben en er leuk uitzien zijn ze ook nog eens lekker. Ze zijn niet hard, ze zijn niet zacht, maar er ergens tussenin. De binnenkant is luchtig en zacht. Het vormen vergt ...

De keuken van Johanna: Volkorenbrood (Pain de Boulogne) (2)

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/05/volkorenbrood-pain-de-boulogne-2.html

... Volkorenbrood (Pain de Boulogne) (2) Jazeker, ik heb weer een poging gedaan om het brood van AH te kopieëren. Er is niet veel aan de samenstelling van de ingrediënten veranderd. Alleen heb ik zonnebloempitten aan het vorige recept toegevoegd en de totale tijd voor de 1e ...

Uit de keuken van Levine: Broodjes met sinaasappel en amandelen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/06/broodjes-met-sinaasappel-en-amandelen.html

... Broodjes met sinaasappel en amandelen Altijd een groot succes, deze zoete broodjes. Vers gebakken het lekkerst!Broodjes met sinaasappel en amandelen Recept printen Deeg:360 gram tarwebloem4 gram droge gist50 gram suiker25 gram zachte ongezouten roomboter230 gram (volle) melk, ...

Uit de keuken van Levine: Zachte witte broodjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/zachte-witte-broodjes.html

... Zachte witte broodjes Zover ik mij kan herinneren eet ik op zaterdagavond brood en dan meestal witte of bruine bolletjes/puntjes in allerlei variaties. In de tijd voor mijn 'bakverslaving' haalde ik op zaterdag broodjes bij de bakker, maar tegenwoordig bak ik ze zelf op v ...

Uit de keuken van Levine: april 2010

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010_04_01_archive.html

... Sinaasappelbrood met rozijnen en kaneel Dit zijn de eerste zoete broden die ik in mijn nieuwe oven, de Rofco B30, heb gebakken. Het was even een gok op welke begintemperatuur de oven voorverwarmd moest worden, maar het is goed gegaan. De bovenkant was iets te donker naar mijn ...

Uit de keuken van Levine: Wit brood (1)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/08/wit-brood-1.html

... Wit brood (1) Wit brood is wit brood. Of toch niet? Uiteraard is het altijd gemaakt van tarwebloem, maar er kan met de rest van de ingrediënten volop gevarieerd worden. Bijvoorbeeld melk of karnemelk in plaats van water, olie in plaats van boter of het vet helemaal weglaten. ...

Brood met havervlokken en honing

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2014/05/brood-met-havervlokken-en-honing.html

... Brood met havervlokken en honing Door karnemelk als vocht te gebruiken krijgt het brood een mooi en zacht kruim. De karnemelk in combinatie met de havervlokken en een beetje honing is extra lekker. Geroosterd is dit brood ook een toppertje!Variatie: vervang een deel van de ...