Jeroen Meus - Kalkoengebraad met krieltjes, selder en venkel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoengebraad-met-krieltjes-selder-en-venkel

... n.Verzamel de smaakmakers in een mengkommetje en giet er een flinke scheut olijfolie bij. Kruid met peper en grof zout.Strijk het kalkoengebraad in met de marinade.Maak een tapijtje van gerookt spek op het werkblad. Leg het kalkoengebraad op het spek en rol het op. Bind het vast met keukentouw.Smelt een klont boter in een ruime kookpot of cocotte. Kleur het gebraad aan alle zijden.Pel de ui en snijd hem grof. Leg de stukjes ui rond het vlees, zo verbrandt de vetstof niet.Voeg de kruidnagels toe en giet er wat van de hete kippenbouillon bij.Zet het deksel op de pot. Laat het kalkoengebraad zo’n halfuurtj ...

Sas Kookt!: Libelle Lekker!

http://saskookt.blogspot.be/2010/12/libelle-lekker.html

... libelle Lekker! Vandaag kocht ik het nieuwe kookmagazine van Libelle, dat zeer toepasselijk "Libelle Lekker!" heet. Het ziet er misschien wat minder stijlvol uit dan bijvoorbeeld Foodies of Delicious, maar de recepten zien er lekker uit en de artikels lijken me interessant. ...

Kalkoengebraad met pepersaus, gesmoorde spruitjes en aardappelen in de schil | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/kalkoengebraad-met-pepersaus-gesmoorde-spruitjes-en-aardappelen-in-de-schil

... s uit de braadzak toe en zeef de saus. Voeg op het einde nog een scheutje light room toe en wat extra peper. Ingrediënten 100 gr kalkoengebraad 300 gr verse spruitjes 250 gr aardappelen 1 grote ui 300 ml kippenbouillon (opgelost bouillonblokje) ½ th lepel worcestershiresaus 1 el light room (max. 10% vet) 2 el groene peperbollen (op water) grof gemalen peper nootmuskaat ...

Gevulde courgette met kalkoen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-courgette-met-kalkoen

... grove stukken. Snij 3 teentjes look en doe deze samen met het venkelzaad en korianderzaad in de cutter. Maal alles fijn. Snij het kalkoengebraad in grove stukken en doe het in de cutter. Kruid bij met paprikakruiden Voeg 2 el volle room aan en kruid bij met peper. Maal opnieuw alles fijn. Snij de courgetten dwars door midden en verwijder de zaadjes uit ...

Champignons met pesto - Libelle Lekker

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/9/champignons-met-pesto

... Champignons met pesto - Gevulde champignons op Italiaanse wijze ...

Gefrituurde camembert - Libelle Lekker

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/8/gefrituurde-camembert

... Gefrituurde camembert - Heerlijk hapje voor kaasliefhebbers - Verwarm de frituurpan voor op 180°C. Klop de eieren los. Snij de camembert in 12 punten. Wentel ze eerst door het ei en dan door het paneermeel. Snij de vijgen in stukjes en doe ze met het water, de suiker ...

Kalkoenrollade met gebakken patatjes en wortelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalkoenrollade-met-gebakken-patatjes-en-wortelen

... e oven voor op 200 graden. Kruid het gebraad met rozemarijn.  Kleur aan in een klontje boter. Schil en was de wortelen. Laat het kalkoengebraad verder garen in de voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 20 à 25 minuutjes. Rits de blaadjes van het tijmtakje. Stoof de wortelen in een bodempje water gaar in wat boter met de tijmblaadjes ...

Hobbykok Pluis: Zalmtartaar met avocadomousse

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/01/zalmtartaar-met-avocadomousse.html

... Zalmtartaar met avocadomousse Ingrediënten: 300 g gerookte zalm, in blokjes 2-3 el fijngesneden bieslook 4-6 el fijngesneden bladpeterselie 2-3 tl olijfolie 1-2 el limoensap 1 tl geraspte limoenschil  zout, peper 1 grote rijpe avocado cayennepeper 4 el crème fraîche ...

Hobbykok Pluis: Stamppot rode bietjes met geitenkaas en merguez-worstjes

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/11/stamppot-rode-bietjes-met-geitenkaas-en.html

... Stamppot rode bietjes met geitenkaas en merguez-worstjes Ingrediënten:1-1¼ kg aardappelen, geschild 40 g boter 1-1½ dl hete, volle melk 600-700 g gekookte bietjes, in dunne reepjes 2 el fijngesneden bladpeterselie 125 g verse geitenkaas, verkruimeld zout, peper 6 mergu ...

Interview Libelle | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/interview-libelle/

... In de libelle nr. 28 van 1999 stond een interview met Cornette. Het ging over spullen die je meeneemt als je op vakantie gaat. Nu niet dat ouwe nummer opzoeken want de foto die erbij staat is niet de moeite waard, al zat ik er wel een middag voor bij de visagiste. Bovendien ...