Resultaten voor kalfsvlees marengo
Jeroen Meus - Kalfsrollade orloff met gebakken champignons en kroketten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsrollade-orloff-met-gebakken-champignons-en-kroketten
... champignons en kroketten - Bij het zien van deze Dagelijkse kost loopt het water je spontaan in de mond. Een sappige rollade met kalfsvlees, ham en kaas, gebakken champignons, kropsla en gebakken kroketten. Laat dat feestje maar beginnen! - Doe het gehakt met het ei en de gehaktkruiden in de kom van ...
Kalfsrib met spruitjes | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfsrib-met-spruitjes
... chijven look, de spekblokken en de spruiten. Laat alles bakken op een zacht vuurtje tot het gaar is (7 à 8 minuten). Serveer het kalfsvlees op een bedje van de spruitjes en het spek. Ingrediënten 30 spruitjes 2 kalfsribben (4cm dik) bakboter 4 teentjes look 8 aardappelen (charlotte) 4 takjes rozemarijn 4 el spekblokjes ...
Bruschetta met vitello tonnato
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bruschetta-met-vitello-tonnato
... ke saus krijgt.Snijd het stokbrood in dunne sneetjes en rooster ze goudbruin.Snijd de tomaten in partjes. Schik de partjes ...
Vitello tonnato van John Torode - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/john-torode/vitello-tonnato-john-torode
... sterd 1 blikje tonijn op olie of 100-120 g van een rest tonijn 100 ml goede olijfolie 1 citroen, in 6 parten 500 g koud, gebraden kalfsvlees aan een stuk 10 sprieten bieslook, fijngehakt 1 brood Bereiden Doe de dooier met de azijn in een kom en roer er een witte massa van. Voeg de mosterd en de tonijn toe, roer er druppelsgewijs 90 ml van de olie door en maak er mayonaise van. Proef, corrigeer de smaak en knijp er het sap van 2 partjes citroen boven uit.Snijd het vlees zo dun mogelijk. Verdee ...
http://www.solo.be/nl/recepten/blinde-vink-van-kalfsvlees-met-roquefort-sausje-van-verse-tomaten-en-pepers/
... p een bord en schik er een blinde vink bovenop. Lepel er wat van de roquefortsaus omheen. Smakelijk! Geniet van Blinde vink van kalfsvlees met Roquefort, sausje van verse tomaten en pepers ...
Melkkalf met girolles, tuinbonen en erwtenpuree | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/melkkalf-met-girolles-tuinbonen-en-erwtenpuree
... Melkkalf met girolles, tuinbonen en erwtenpuree - Snijd het schoongemaakte kalfsvlees in vier gelijke stukken. Maak de girolles schoon en bak ze in wat boter. Kruid met peper, zout en eventueel wat tijm. Snijd voor de saus de sjalotten grof. Doe ze bij de kippenbouillon ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/blanquette-met-varkenswangen
... Blanquette met varkenswangen - Blanquette is traditioneel gezien een ragout van kalfsvlees maar je kan ook experimenteren met dit gerecht. Zo kan je bijvoorbeeld een blanquette van varkensvlees maken met dezelfde smaken als de klassieker. Absoluut het proberen waard! ...
Jeroen Meus - Kalfsentrecote met boontjessla en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsentrecote-met-boontjessla-en-gebakken-aardappelen
... kervel in een koude salade verwerk. Hij serveert ze met malse plakjes gegrilde kalfsentrecote en gebakken patatjes. - 0. Haal het kalfsvlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. 1. Schil de aardappelen en snij ze in hapklare stukken. Doe ze in een pot water met een snuif zout. Kook ze gaar in ongeveer 20 minuten. 2. Giet de aardappelen af in een vergiet en laat ze uitdampen. 3. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook. 4. Was de groene boontjes en de kervel. Laat ze elk apart uitlekken in een vergiet. 5. Knijp het steelstu ...
Recepten - Klassieke tomatensaus
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Klassieke_tomatensaus
... en is. Laat rustig 20 minuten sudderen en werk op het eind af met de ketchup om de saus wat meer body te geven. Heerlijk bij vis, kalfsvlees of pasta. Recept: Geert Van Der Bruggen ...
Jeroen Meus - Kalfsfricassee met champignons en zilveruitjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsfricassee-met-champignons-en-zilveruitjes
... n beetje geduld heb je een ketel vol bouillon die je voor tal van bereidingen goed van pas zal komen. - 0. Vraag de slager om het kalfsvlees in stukken te snijden, vergelijkbaar met de klassieke stoverij. 1. Ontdooi de bouillon, of bereid verse vleesbouillon op basis van kalfsvlees. 2. Maak de paddenstoelen schoon en snij ze in kwartjes. 3. Smelt een klont boter in een stoofpot op een matig vuur. Doe de stukjes paddenstoel in de pot, zodra de boter wat kleur krijgt. Laat de paddenstoelen enkele minuten bakken. Roer regelmatig in de pot. 4. Snipper intussen de sjalot fijn en plet de look tot pulp. 5. Voeg de stukjes sjalot en ...