Boontjes steriliseren | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/boontjes-steriliseren

... boontjes steriliseren - Breek de uiteinden van de boontjes. Doe de boontjes in steriliseerpotten. Doe de azijn, het zout en de bicarbonaat bij het water. Giet het koud water in de bokalen bij de boontjes. Was de rubbers van de steriliseerbokalen goed proper. Klem de ...

Ovenschotel met groene kool en spek | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/ovenschotel-met-groene-kool-en-spek

... Ovenschotel met groene kool en spek - Kook de aardappelen gaar, giet ze af en plet ze tot stoemp. Snij het spek in reepjes en bak het in een grote pot aan in wat van de boter.  Snij de groene kool fijn en voeg die bij de spekjes. Laat de groene kool stoven tot die gaar ...

Jeroen Meus - Winterse salade met spek en rodekool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/winterse-salade-met-spek-en-rodekool

... Winterse salade met spek en rodekool - Kook een flinke stuk gezouten spek botermals en tegelijk houd je een ketel vol met bouillon over om soep van te maken. Het malse vlees komt terecht in een winterse salade op basis van rodekool. - 0. Bereid een ketel verse groen ...

Jeroen Meus - Zacht gegaard spek en een pikante sla van linzen met tomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zacht-gegaard-spek-en-een-pikante-sla-van-linzen-met-tomaat

... Zacht gegaard spek en een pikante sla van linzen met tomaat - Wie graag vlees eet is doorgaans ook verzot op spek. Deze keer laat jeroen zo’n groot stuk gezouten varkensvlees op het gemak garen in een verse bouillon met groenten. Voorzie er de tijd voor, al heb ...

Jeroen Meus - Slaatje met sinaasappel, roquefort, spek en gembervinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/slaatje-met-sinaasappel-roquefort-spek-en-gembervinaigrette

... Slaatje met sinaasappel, roquefort, spek en gembervinaigrette - Het geheim van een geslaagde salade is smaak. Met een slimme combinatie van karaktervolle producten wordt zo’n bordje groen boeiend om te eten. Bij deze een poging met waterkers en rucola en een v ...

Jeroen Meus - Tomatenroomsoep met kip, spek en dragon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomatenroomsoep-met-kip-spek-en-dragon

... Tomatenroomsoep met kip, spek en dragon - Een tomatensoep wordt echt bijzonder als je er iets méér mee doet. Uiteraard zijn ‘balletjes’ de grote klassieker, maar er zijn nog zoveel andere mogelijkheden. Probeer het eens met stukjes verse kip, smakelijk ...

Jeroen Meus - Rodekooltaart met appelen en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rodekooltaart-met-appelen-en-spek

... Rodekooltaart met appelen en spek - Rodekool heeft meer in zijn mars dan je denkt. Hou de klassieke combinatie met zwarte pens voor een andere keer. Vandaag verwerken we deze typische wintergroente in een hartige taart met appel en spekblokjes. - Het deeg Doe de boter ...

Jeroen Meus - Kalfslever op de grill, salade met appel en saus met spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfslever-op-de-grill-salade-met-appel-en-saus-met-spek

... Kalfslever op de grill, salade met appel en saus met spek - Wie houdt van vlees met smaak zal een lapje fijne kalfslever zeer op prijs stellen. Ik leg de lapjes lever op de grill en serveer er een salade bij recht uit de Parijse bistrokeuken en een onvermijdelijk lekkere ...

Lamscarré met boontjes in Ganda Ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamscarre-met-boontjes-in-ganda-ham

... Lamscarré met boontjes in Ganda Ham - Bak de lamskroontjes langs beide kanten bruin en plaats ze gedurende 10 minuten in een oven van 180°. Haal ze uit de oven en smeer ze in met mosterd. Meng het broodkruim met de look en peterselie de olie en strooi dit over de mosterd. ...

Jeroen Meus - Gegrilde varkenskoteletten met erwtjes, spek en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-varkenskoteletten-met-erwtjes-spek-en-kropsla

... Gegrilde varkenskoteletten met erwtjes, spek en kropsla - Deze bereiding voor alledag is er één met een knipoog naar de klassieke bereiding ‘erwten clamart’, met kropsla. jeroen serveert gebakken aardappelen, verse erwten en blokjes spek met knapperige ...