Garnaalkroketten | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/garnaalkroketten

... 5 cm breed) ingewreven met boter. Laat de garnaalkroketten 1 nacht koelen in de koelkast en snij ze nadien in vierkantjes of rechthoekjes. Paneer ze met bloem, eigeel en tweemaal met broodkruim. Frituur op 180°C. Serveer met citroen en gefrituurde peterselie. In ...

Klassieker in de kijker: garnaalkroketten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/klassieker-in-de-kijker-garnaalkroketten

... 5 cm breed) ingewreven met boter. Laat de garnaalkroketten 1 nacht koelen in de koelkast en snij ze nadien in vierkantjes of rechthoekjes. Paneer ze met bloem, eigeel en tweemaal met broodkruim. Frituur op 180°C. Serveer met citroen en gefrituurde peterselie. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Klassieker in de kijker: garnaalkroketten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/klassieker-in-de-kijker-garnaalkroketten

... 5 cm breed) ingewreven met boter. Laat de garnaalkroketten 1 nacht koelen in de koelkast en snij ze nadien in vierkantjes of rechthoekjes. Paneer ze met bloem, eigeel en tweemaal met broodkruim. Frituur op 180°C. Serveer met citroen en gefrituurde peterselie. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Garnaalkroketten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/garnaalkroketten

... em een ander bord met de losgeklopte eidooiers en een derde bord met paneermeel. Snijd de vulling in 8 ongeveer gelijke rechthoekige stukken kroketvorm.Wentel de kroket één voor één door de bloem en schud de overtollige bloem eraf ...

Garnaalkroketten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/garnaalkroketten

... garnaalkroketten - Pel de garnalen. Doe de karkassen in een kookpot. Voeg er de kreeftenbisque, melk en room aan toe, kruid met peper, zout en cayennepeper en laat opkoken. Smelt de boter, meng de bloem er onder tot een roux. Giet de garnalenjus door een zeef en voeg ...

Garnaalkroketten met gefrituurde peterselie en citroen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/garnaalkroketten-met-gefrituurde-peterselie-en-citroen

... het resultaat mag er wezen. En heb je er te veel? Geen probleem. Vries ze in en gebruik ze een volgende keer.TIP: Afhankelijk van hoe groot je de kroketten maakt, kun je met deze portie ongeveer 15 à 20 middelgrote kroketten maken. Pel de garnalen. Meng de room met de bisque en de melk. Kruid met peper, zout en cayennepeper. Breng aan de kook. Smelt 100 gram boter. Voeg de bloem toe. Roer droog tot het naar koekjes ruikt. Haal ...

Recept voor garnaalkroketten - de klassieker | njam!

http://www.njam.tv/recepten/garnaalkroketten-de-klassieker

... TIP: Maak de vulling 12 uur op voorhand. Zo kan ze voldoende lang opstijven in de koelkast. maak de garnalenmelk: Pel de garnalen voor de vulling en houd 200 g garnaalkoppen aan de kant. Zet een pan op het vuur, meng alle ingrediënten en laat 20 minuten sudderen. ...

Garnaalkroketten | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/garnaalkroketten

... garnaalkroketten - Week de gelatineblaadjes in koud water want deze zijn te hard om meteen te gebruiken. Door ze in koud water te smelten worden ze weer gelatine en zijn ze makkelijker te gebruiken. Gebruik zeker geen warm water want daar lost de gelatine volledig ...

Garnaalkroketten van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/garnaalkroketten-van-sofie-dumont

... Bereiding Pel de garnalen. Doe de karkassen in een kookpot. Voeg er de kreeftenbisque, melk en room aan toe, kruid met peper, zout en cayennepeper en laat opkoken. Smelt de boter, meng de bloem er onder tot een roux. Giet de garnalenjus door een zeef en voeg bij de ...

Jeroen Meus - Garnaalkroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/garnaalkroketten

... , of kroketten van ongeveer 75 g per stuk. Schep telkens een portie uit de schaal en rol het blokje kort door je handen, waardoor hoeken afgerond worden. 22. Rol elke kroket eerst door de bloem (met zetmeel), vervolgens door het geklutste ei en tenslotte door de gemalen panko. 23. Let erop dat je elke stap zorgvuldig uitvoert. Het korstje mag geen zwakke plekken vertonen. 24. Verhit de frituurolie tot 170°C 25. Bak de kroketten in bescheiden hoeveelheden. Het frituurmandje mag niet propvol liggen. Reken een baktijd van 5 tot 6 minuten. Zolang het frietvet niet luidruchtig pruttelt, zit je goed. Het korstje hoort goudbruin te zijn, en de vulling heet tot in de kern. 26. Serveer de kroketten met een beetje gefrituurde krulpeterselie met een snuifje zout erop, een partje citroen én een restje gepelde grijze garnalen. 27. Opmerking: Kijk uit voor spatten wanneer je de peterselie kort frituurt. 28. TIP: Bewaar een rest van de (ongebakken) in de diepvries, in een goed afgesloten doos. Strooi er royaal paneermeel tussen, zodat ze niet vastkleven of wak worden. ...