Jeroen Meus - Gevulde ciabatta met gehakt, taleggio en venkel-courgettesla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-ciabatta-met-gehakt-taleggio-en-venkel-courgettesla

... aan.Doe wat olijfolie op de bbq en op het gehakt. Draai het broodje ondersteboven met het gehakt naar beneden en leg het zo op de hete grill. Gril het broodje indirect. Dat wil zeggen dat het vuur onder het broodje niet aanstaat, erlangs wel.Laat het broodje nu minstens 20 minuten zachtjes garen op de bbq onder een gesloten deksel.Voor het fris slaatje Snijd de venkel met de mandoline in hele dunne plakjes en bewaar de plakjes even op ijswater. Zo blijft de venkel krokant.Pel de sjalot, snijd in ringen en doe de ringen in een kom. Snijd de courgette in hele dunne plakjes en doe ze bij de sjalot. Snijd het zachte gedeelte van de courgette niet mee.Pers er wat citroensap bij, gevolgd door een flinke scheut olijfolie en de kruiden. Meng alles goed onder elkaar.Laat de venkel uitlekken op een handdoek en meng nadien onder de salade.De afwerking Rooster de ciabatta nog even op de grill met rechtstreekse warmte. Haal het brood van de bbq wanneer het gehakt gaar is.Snijd de ciabatta in stukken en serveer er de salade van courgette en venkel bij. ...

Oesters op Oostendse wijze - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oesters-op-oostendse-wijze

... Oesters op Oostendse wijze By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: champagne oesters Directions: 1. Open de oesters en maak het vlees los. Vang het sap op. Kook de champagne samen met de azijn, ...

Recept voor Portobello-champignons gevuld met gehakt, pijnboompitten en zuiderse kruiden | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/portobello-champignons-gevuld-met-gehakt-pijnboompitten-en-zuiderse-kruiden/

... ibaar. Schik ze met de uitholling naar boven op een schaal en verdeel er het gehaktmengsel over. Laat de champignons op een matig hete barbecue in twintig minuutjes gaarbakken. Werk net voor het opdienen af met een lepeltje van de Solo-kruidentopping. Tip: Is je BBQ-vuur te heet? Leg de champignons op een grilschaal aan de zijkant van je barbecue, zo kunnen ze rustig bakken tot het gehakt voldoende gegaard is. Geniet van Portobello-champignons gevuld met gehakt, pijnboompitten en zuiderse kruiden ...

Roti van foie gras | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/roti-van-foie-gras

... Roti van foie gras - Kruid de ganzenlever met peper en zout langs alle kanten. Bak de ganzenlever eerst kort aan in een pan met hete olie. Haal hem uit de pan wanneer er aan alle kanten een korstje is gebakken. Wikkel de ganzenlever in een blad brikdeeg en leg hem ...

Minicroissants met kaas en spek | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/minicroissants-met-kaas-en-spek

... Minicroissants met kaas en spek - Snij het deeg in gelijkmatige lange driehoeken. Leg het spek op het deeg in de lengte (van de punt naar het einde). Leg een beetje kaas op het breedste deel van de driehoek. Strooi bieslook over de kaas. Rol de croissant naar de punt ...

Inktvis in zwarte saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/inktvis-in-zwarte-saus

... Inktvis in zwarte saus - Warm olijfolie op in een kleefpan. Dep de inktvissen droog en kruid met peper en zout. Wanneer de olie heet is, bak dan de inktvissen kort en hard aan. Meng het water, de witte wijn en de inkt samen. Giet dit over de inktvissen. Laat een beetje ...

Paksoi met rijst en gehakt - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/paksoi-rijst-gehakt

... Paksoi met rijst en gehakt 2 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering6.8obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesOosters Ingrediënten 200 g rijst 1 eetlepel roerbakolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 150 g rundergehakt 400 g paksoi, in reepjes ...

Hachis parmentier | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hachis-parmentier

... Hachis parmentier - Stoof de fijngehakte ui aan met de look en het gehakt tot het gehakt gaar. Kook de aardappelen en maak er puree van. Meng het ei, de boter en de melk onder de puree. Kruid met peper en zout. Schik het gehakt in een ovenschotel en leg de puree erbovenop. ...

Ovenkoeken - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/ovenkoeken

... Ovenkoeken By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gist : 35 gr lauw water : 180 gr boter : 70 gr zout : 7 gr bloem : 375 gr Directions: 1. Meng de gist met lauw water. 2. Meng de bloem, het zout ...

Gehaktbrood met warme abrikozenchutney - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehaktbrood/gehaktbrood-warme-abrikozenchutney

... gevette vormpje met het gehakt. Laat het gehakt, midden in de oven, in ca. 15-20 minuten gaar worden. Bak de uien 3 minuten in de hete olie, voeg de abrikozen, de suiker, de azijn en de kruidnagels toe. Laat het geheel op een vrij hoog vuur 10 minuten pruttelen. Snijd het gehaktbrood in plakjes en serveer de warme abrikozenchutney erbij. Lekker met gebakken aardappelen en doperwtjes. Het recept 'Gehaktbrood met warme abrikozenchutney' wordt je aangeboden door okoko recepten. ...