Resultaten voor heldere kreeftenbouillon
Eetplezier: Special Bite Restaurantgids 2012
http://eetplezier.blogspot.be/2011/11/specialbite.html
... Special Bite Restaurantgids 2012 Ik ben allergisch voor mensen met een dubbele moraal. Een beetje integer mens is óf voor ‘t-een óf voor ‘t-ander. heldere visies, ondubbelzinnige principes, daar houd ik van. En nu ben ik zelf, hoe zal ik het zeggen, afgedaald ...
https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/petitfours-1
... it zodra ze helemaal afgekoeld zijn. Garneer ze met lijntjes gesmolten chocolade. Ingrediënten Madeleines 90 gr boter 1 th lepel heldere honing 90 gr gewone bloem 40 gr poedersuiker 1 th lepel bakpoeder 2 grote eieren, opgeklopt 1 citroen (zeste) poedersuiker om te ...
Hertenbiefstuk met vossebessen | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/hertenbiefstuk-met-vossebessen/
... f vond ik de bessen. Vossebessen, poolbramen, eigeelkleurige kruipbramen, aromatisch als een droom, geurend naar zonnige dagen, heldere luchten en frisse verleiding. Want fris zijn ze altijd; dit soort fruit lijkt in niets op dat uit de tropen, niet wuft, niet dellerig, maar rank, jong, onbedorven en opgeruimd aantrekkelijk. Ikea verkoopt sap en jam, maar voor de verse versie zit er weinig anders op dan af te reizen naar Iruna of Luleå. Zit je meteen tussen al dat fruit. Want het groeit in de zomer en nazomer overal. Het is bijna niet voor te stellen, maar Lapland is één groot bessenparadijs. De bessen zijn ook meteen de enige vitaminebron voor de bewoners, groente moet van ver komen. Rendier is nog het best te vervangen door hert. Daarom vandaag hertenbiefstuk met vossebessencompote. Geen cranberry’s nemen, die zijn wranger dan vossebessen. Wie er niet aan kan komen: Ikea verkoopt vossebessenjam; er staat ‘sylt lingon’ op het etiket. Kook de vossebessen met de suiker en een lepel water tot ze stuk gaan. Laat wat afkoelen. Zout de biefstukjes en bak ze in pure roomboter op niet te hoog vuur rosé in een minuut of 2 per kant. Maal er weinig witte peper over en serveer met de zelfgemaakte compote of een lepeltje ...
http://saskookt.blogspot.be/2011/11/limoncello.html
... cohol en kan je de suikersiroop maken. Kook hiervoor het water met de suiker totdat de suiker is opgelost (goed roeren) en je een heldere vloeistof hebt (ongeveer 7 à8 minuten koken). Haal de pan van het vuur, zet het deksel erop en laat volledig afkoelen. Giet de citroenalcohol door een zeef om de schillen te verwijderen. Voeg dan beetje bij beetje het suikerwater toe, totdat je de gewenste zoetheid en alcoholsterkte krijgt (ik gebruik ongeveer bovenstaande verhoudingen). Doe het mengsel terug in een afsluitbare pot en laat nogmaals 2 à3 weken op een koele donkere plek staan. Schud de pot opnieuw elke dag. Na deze weken kan je de limoncello overgieten in kleinere flessen die goed dicht kunnen, bijvoorbeeld flessen met een rubberen rand. Bewaar flessen die je niet meteen gebruikt op een koele, donkere plaats. De fles die je gaat drinken, kan je in de vriezer bewaren (door het hoge alcoholpercentage zal de drank niet bevriezen). Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: drankjes, inmaken ...
Hartige taart met rode ui, bieten en geitenkaas - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/hartige-taart/hartige-taart-rode-ui-bieten-geitenkaas
... akjes tijm, plus extra om te serveren 3 eetlepels balsamicoazijn 400 g gekookte jonge bietjes, in de lengte gehalveerd 1 eetlepel heldere honing 175 g zachte geitenkaas, verkruimeld voor het walnotendeeg 40 g walnoten 185 g tarwebloem, gezeefd, plus extra om het deeg uit te rollen 85 g koude boter, in blokjes 1 ei, gesplitst Bereiden Rooster voor het deeg de walnoten in een droge koekenpan op matig vuur onder af en toe roeren in 4-5 minuten lichtbruin. Hak ze dan fijn en zet ze apart. Doe de bloem, een flinke snuf zout en de boter in een keukenmachine en me ...
Kwarktaart - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/kwarktaart/kwarktaart
... Kwarktaart 6 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 10 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 150 g bloem (5 volle eetlepels) ½ dessertlepel zout 75 g boter voor de vulling 200 g kwark 75 g room 2 eieren 40 g fijne ...
Pannenkoeken met bosbessen-citroenboter van Rick Stein - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/pannenkoeken/pannenkoeken-bosbessen-citroenboter-rick-stein
... en nog heet zijn. Geklaarde boterDoe de boter in een kleine pan en laat hem op heel laag vuur smelten. Schuim dan af en schenk de heldere (geklaarde) boter in een kom, zonder de melkachtige witte vaste deeltjes die zijn neergeslagen op de bodem van de pan. KookboekHet recept 'Pannenkoeken met bosbessen-citroenboter van Rick Stein' is afkomstig uit het kookboek... Van kust tot kustRick SteinRick Stein heeft een passie voor vers voedsel uit verantwoorde bron. Die passie heeft hem naar verschillende continenten gevoerd, langs schitterende kusten en naar... lees verder© Tirion Uitgevers. ...
Gegrilde garnalen met koolsla van Rick Stein - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/garnalen/gegrilde-garnalen-koolsla-rick-stein
... «nten 150 ml olijfolie 120 ml chilisaus 3 eetlepels worcestershiresaus 4 teentjes knoflook, geperst 1 eetlepel zoete chilisaus of heldere honing ½ theelepel tabasco 900 g ongepelde rauwe garnalen voor de koolsla 325 g witte kool, ontdaan van de kern en kleingesneden 2 stengels bleekselderij, in dunne plakjes gesneden 1 groene paprika, in dunne reepjes gesneden 6 lente-uitjes, in dunne ringen gesneden 3 eetlepels fijngehakte dille 2 the ...
Jeroen Meus - Gevulde cake met marsepein - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-cake-met-marsepein
... afkoelen. 11. Weeg de hoeveelheid suiker en schenk er het water bij. Breng het mengsel aan de kook op een matig vuur, tot je een heldere suikersiroop krijgt. Zet nadien het vuur uit. 12. Meet (of weeg) de juiste hoeveelheid amandellikeur (bv. Amaretto) en giet de zoete drank bij de siroop. Het is niet de bedoeling dat alle alcohol wegdampt. Laat de siroop afkoelen. 13. Neem een stuk marsepein en rol het uit tot een lap van ongeveer een halve centimeter dik, groot genoeg om straks tussen de cake te leggen. (Werk op een oppervlak dat bepoederd is met een beetje bloem.) 14. Gebruik een gekarteld (brood)mes en snij de cake horizontaal in twee gelijke helften. 15. Gebruik een borsteltje om het kruim van de beide cakehelften in te soppen met de likeursiroop. Doe het royaal. 16. Smeer een flinke laag abrikozenconfituur op de beide stukken cake. 17. Snij het vel marsepein in een rechthoek, die precies past tussen de beide stukken cake en druk de beide helften samen. 18. Bepoeder je gevulde cake met wat bloemsuiker en serveer hem in dikke plakken. ...
Uit de keuken van Levine: Mijn eerste keuken(tje)
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/06/mijn-eerste-keukentje.html
... de klos?).Waarmee de tomaten gevuld waren? Ik weet het niet meer, maar als ik goed naar de foto kijk lijken het wel garnalen. De heldere bouillon zal ik ongetwijfeld zelf hebben gemaakt, ik kan me niet voorstellen dat ik ze bouillon van een blokje heb voorgezet.De k ...