Hazenbillen bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hazenbillen-bakken

... hazenbillen bakken - Smelt boter in een hoge stoofpan. Leg de hazenbillen in de pan en kruid met peper en zout. Bak ze 2 min aan elke kant op een hoog vuur. Snij alle groenten grof en doe ze mee in de pan. Voeg tijm, laurier en rundsbouillon toe. Blus met het bier en zet ...

Hazenpeper met peperkoek | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hazenpeper-met-peperkoek

... ar is). Voeg een scheutje balsamico toe. Serveer met gestoomde aardappelen en platte peterselie. Ingrediënten 4 el spekblokjes 4 hazenbillen of 1 haas boter 2 uien tijm en laurier 1 fles rode wijn 3 el bloem wildbouillon 1 schijf peperkoek water 1 reep pure chocolade ba ...

De perfecte hazenpeper | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/de-perfecte-hazenpeper

... Zeef de saus en giet ze op het geheel. Voeg er de stukjes chocolade aan toe en breng op smaak. Ingrediënten 2 liter rode wijn 4 hazenbillen (of 1 haas) 1 wortel 1 preistengel 2 selderstengels 2 teentjes look 1 ui tijm laurier peterseliestengels 4 el bloem 40 zilveruitjes 8 el spekblokjes 30 gr zwarte chocolade boter 1 dl Cognac 4 el gehakte peterselie ...