Erwtensoep met gebakken spek en Ganda ham | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/erwtensoep-met-gebakken-spek-en-ganda-ham

... Erwtensoep met gebakken spek en Ganda ham - Doe de spekblokjes in de bouillon en laat ze ongeveer 5 minuten koken. Snijd de groenten in kleine blokjes en kruid alles met peper en zout. Stoof alle groenten samen met de erwten aan in een beetje Fama. Haal de spekblokjes ...

Jeroen Meus - Chili con carne soep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chili-con-carne-soep

... er de uien in aan. Doe er de knoflook bij en laat even meestoven. 7. Doe de selder, wortelen en paprika bij de uien en laat alle groenten even stoven. 8. Kruid de groenten met komijnpoeder, chilivlokken en paprikapoeder. 9. Voeg er de tomatenpuree aan toe en laat even mee bakken. 10. Giet de bonen af en spoel ze onder koud water. Doe ze bij de groenten. 11. Doe de tomatenblokjes uit blik bij de groenten en giet er dan de warme bouillon bij. Kruid met een flinke snuif zout, enkele blaadjes laurier en takjes tijm. 12. Laat de soep 30 minuten op een zacht vuur garen met het deksel schuin op de soepketel. 13. Doe de gebakken balletjes en de rijst bij de soep. 14. Schep de soep in borden of kommen. 15. Werk ze af met een toef zure room, enkele gebroken nachochips en plukjes koriander. ...

Geroosterde tomaten-paprika soep | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/geroosterde-tomaten-paprika-soep/

... wat kookroom. 2 paprika's, 4 tenen knoflook, 500 gr tomaten, 1 ui, scheut olijfolie, 1 tl basilicum, 1 tl tijm, 250 ml bouillon (groenten), 100 ml kookroom, zout en peper ...

Jeroen Meus - Broccolisoep met kruidenkaas en ham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broccolisoep-met-kruidenkaas-en-ham

... evatten veel smaak. 2. Was de prei en de stukjes broccoli in ruim water, zodat er geen zand of aarde achterblijft. 3. Verzamel de groenten in een vergiet en laat ze uitlekken. 4. Verhit een ruime stoofpot of een soepketel op matig vuur. Giet er een scheutje olijfolie in. 5. Pel de uien en de look. Snij de groenten grof. 6. Stoof de uien en de look in de olijfolie. Roer regelmatig en laat de uien niet bruin worden. 7. Hou enkele kleine broccoliroosjes opzij. De rest van de broccoli en de stukken prei mogen de pot in. Laat alles enkele minuten stoven en roer de groentemengeling regelmatig even om. 8. Maak een bouquet garni en voeg het toe aan de groenten. ...

Jeroen Meus - Pasta fazool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-fazool

... .  - Laat de bonen een nacht weken. Pel de uien en schil de wortelen. Spoel de selder onder koud water.Snijd de groenten in grote stukken en zet ze op in een kookpot met het water.Voeg de varkensschenkels, de jeneverbessen en de kruidnagels eraan toe en laat de bouillon 2 uur zachtjes koken, tot het vlees zacht is.Zet een ruime casserole met een scheut olijfolie op het vuur. Pel en snijd de uien fijn. Stoof ze aan in de hete olie. Snijd de stengels selder fijn. Schil de w ...

Jeroen Meus - Bloemkoolsoep met grijze garnalen en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bloemkoolsoep-met-grijze-garnalen-en-waterkers

... Bloemkoolsoep met grijze garnalen en waterkers - Jeroen maakt een soep met de allerbeste producten van bij ons. Onze groententelers leveren de meest smaakvolle bloemkolen en de kwaliteit en finesse van onze grijze garnaal is van wereldklasse. Deze soep is een perfect huwelijk ...

Aardappel- en aspergesoep met garnalen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappel-en-aspergesoep-met-garnalen

... een matig vuur in een grote kookpot.Snijd de geschilde aardappelen in dobbelstenen van 3 cm op 3 cm. Voeg ze toe aan de groenten en laat nog enkele minuten bakken. Voeg de bouillon toe plaats het deksel op de kookpot en laat koken.Meng ondertussen de peterselie en de druivenpitolie met een blender. Kruid met wat zout.Mix de soep wanneer de groenten gaar zijn en kruid met peper en zout. Haal de soep door een fijne zeef. Werk de soep af met wat druivenpitolie met de petersel ...

Jeroen Meus - Broccolisoep met gerookte zalm en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broccolisoep-met-gerookte-zalm-en-feta

... en snijd in grote stukken. Stoof ook in de boter.Was de prei grondig en snijd het wit in stukken. Doe de prei bij de rest van de groenten.Kneus en pel de knoflook. Stoof de tenen mee aan.Houd een tiental roosjes van de broccoli apart als garnituur. Versnijd de rest van de broccoli, inclusief de stelen, en stoof mee aan.Schil de aardappel en snijd hem in stukken. Doe bij de rest van de groenten.Giet er de warme groentebouillon bij.Bind de tijm en laurier samen tot een kruidentuiltje. Leg het in de soep. Kruid met peper en zout.Laat de soep ongeveer 1 uur garen onder een deksel op een zacht vuur.Snijd de apart gehouden broccoliroosjes kleiner en dompel ze kort onder in kokend water.Was de spinazie en ve ...

Jeroen Meus - Maaltijdsoep met groene groenten, pesto en tortellini - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/maaltijdsoep-met-groene-groenten-pesto-en-tortellini

... Maaltijdsoep met groene groenten, pesto en tortellini - We hebben de tortellini ontdekt en geïntroduceerd in onze eigen keuken. Jeroen laat zien dat deze veelzijdige pastakussentjes ook dienst kunnen doen als garnituur van een maaltijdsoep.  - De soep Laat ...

Wijtingsoep

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/wijtingsoep

... et droge witte wijn. Serveer met gebakken broodkorstjes.  - Snipper ui wortel venkel en prei in fijne stukjes.  Laat de groenten gedurende 5 à 10 minuten zacht stoven in een pot met een klontje boter.Snijd de aardappel in stukjes.  Voeg samen met knoflook tijm en laurier toe aan de groenten en overgi ...