Scampibrochette met appel en currymousseline | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/scampibrochette-met-appel-en-currymousseline

... Scampibrochette met appel en currymousseline - Pel de scampi en laat het staartje eraan, haal het darmkanaal eruit. Prik de scampi’s op een brochette. Kruid met peper en zout en doe er een klein beetje olijfolie over. Leg op de grill gedurende 4’ aan beide zijden. ...

Massaman curry met aardappel en kip - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/massaman-curry/

... aardappels, afhankelijk van hoe groot ze zijn, in 2, 4 of 8 stukken en kook ze in ruim kokend water. Pers de knoflook. Snijd het groene gedeelte van de bosui weg. Deze kun je zometeen eventueel gebruiken ter garnering. Voor de currypasta gebruik je alleen het witte gedeelte van de bosui. Snijd dit fijn. Schil de gember en snijd ook die fijn. Snijd de onderkant van de citroengrasstengel weg en haal de buitenste laag weg. Dit is meestal hard en niet zo lekker. Snijd de onderste 5 centimeter van de citroengrasstengel fijn en gooi de rest weg. Zet de wok op hoog vuur en giet olie in de pan. Voeg knoflook, bosui, chilivlokken en citroengras toe en schep goed om. Voeg na 2 minuten de overige ingrediënten toe en laat het geheel nog enkele minuten koken. Voeg de kip toe en bak de kip gaar. Voeg daarna de tomaat en paprika toe en bak 5 minuten mee. Tot slot voeg de de kokosmelk en aardappels toe. Roer enkele minuten en dien de massaman curry dan op met witte rijst! Garneer met bijvoorbeeld bosui ringetjes of verse koriander. ...

Bananensoep | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/bananensoep

... s makkelijker gemixt kan worden. Snijd het wit van de prei ook heel fijn. Het groen van de prei zou ervoor zorgen dat de soep een groene schijn krijgt en dat moet vermeden worden. Smelt een beetje Fama in een pan en wacht tot ze gaat 'zingen'. Laat de margarine zeker niet te bruin worden zodat een bruinkleurige soep vermeden kan worden. Stoof nu de bananen, de ui en de prei mooi aan. Op die manier blijft er veel smaak in het mengsel. Kruid met peper, zout. Blus de soep met kippenbouillon en room en v ...

Palak Paneer recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/palak-paneer/

... n spinazie. Palak Paneer is dus een spinazie curry met paneer kaas. Niet te verwarren met Saag Paneer. Saag paneer is met diverse groene groente en dus niet alleen spinazie. Hoe maak je deze Indiase curry? Wij beginnen met het raspen van de gember tot je twee theelepels gember hebben. Snijd vervolgens de knoflook, uien, jalapeño’s en de cherrytomaten fijn. Snijd de paneer in blokjes. Verwarm 2 eetlepels zonnebloemolie en bak hierin vervolgens de paneer enkele minuten op middelhoog vuur, totdat de paneer aan alle kanten lichtbruin is. Blancheer de spinazie in een pan met heet water tot de bladeren zacht beginnen te worden. Pureer de spinazie en de jalapeño’s in een blender tot een egale massa. Verwarm de overige zonnebloem olie in een pan en voeg de uien, gember, knoflook en een snuf zout toe. Laat het even sudderen tot de uien glazig worden. Voeg de cherrytomaten toe en laat deze 4-5 minuten sudderen. Voeg de kruiden en de spinazie toe. Breng het aan de kook, wanneer het aan de kook is gebracht, laat de temperatuur dan dalen en voeg de paneer en de kookroom toe en kook het 2 minuten mee. Serveer de Palak Paneer met rijst of met naanbrood. Eet smakelijk! ...

Sas Kookt!: Curry met bloemkool, erwten, spinazie en zalm

http://saskookt.blogspot.be/2012/10/curry-met-bloemkool-erwten-spinazie-en.html

... ig voor 2 personen: 1 kleine ui, gesnipperd 1 teentje look, gesnipperd 1 citroengrasstengel, fijngehakt 1 el gember, fijngehakt 1 groene peper, fijngehakt 2 flinke el currypoeder 2 el arachideolie 200 g zalmfilet (indien uit de vriezer, eerst ontdooien) 150 g bloemkool, in roosjes 100 g erwten (mag uit de diepvries) 150 g spinazie (indien uit de vriezer, eerst ontdooien) 1 blikje kokosmelk 2 el vissaus 2 el citroen- of limoensap 100 g basmatirijst sojasaus verse koriander, fijngehakt   Blancheer de bloemkool 2 minuten in kokend water met wat zout. Voeg vlak voor je de bloemkool afgiet de erwten toe. Kook de rijst gaar ...

Thaise curry met kip of garnalen van Jamie Oliver - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/jamie-oliver/jamie-oliver-thaise-curry-kip-garnalen

... voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 36 waarderingen HoofdgerechtVisThais Ingrediënten een flinke bundel groene asperges 1 eetlepel arachideolie 1 eetlepel sesamolie 400 g grote garnalen, rauw, gepeld 1 blik kokosmelk van 400 ml een handvol peultjes 1 limoen ½ verse, rode Spaanse peper, fijngehakt voor de gro ...

Thaise ovenschotel met curry en tong, chili en komkommersalade | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/thaise-ovenschotel-met-curry-en-tong-chili-en-komkommersalade

... eer met Thaise basilicum, limoensap en gedroogde vis flakes.  Ingrediënten voor de Thaise ovenschotel 800 g tongscharfilet 1 el groene of rode curry 100 ml kokosroom 1 courgette 2 takjes Thaise basilicum 2 uien 200 g gele kerstomaatjes 2 limoenen 1 bosje lente-ui 1 rood of groen chilipepertje 200 g babymaïs 5 cm gember 1 stengel citroengras 1 handvol kaffirlimoenblaadjes 1 el vissaus gedroogde visflakes (eventueel) voor de komkommersalade 1 komkommer 1 teen look zeezout 1 tl kokospalmsuiker (of rietsuiker) 1 limoen 1 gedroogde chilipeper 1 el gedroogde garnalen voor het drankje 4 verse kokosnoten takjes munt ...

Scampi's met curry, appel en selder | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/scampis-met-curry-appel-en-selder

... Scampi's met curry, appel en selder - Snij de selder en de appel fijn. Ontvel en ontpit de tomaat en snij ze in blokjes. Pel de scampi's en haal het darmkanaal eruit. Kruid de scampi met peper en zout. Smelt wat boter in een bakpan. Wacht tot de boter goudbruin is en ...

Thaise curry met bloemkool - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/alpro-soya/thaise-curry-bloemkool

... Thaise curry met bloemkool 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 9 waarderingen HoofdgerechtVegetarischThais Ingrediënten 200 g pandan rijst 1 bloemkool, in kleine roosjes 2 eetlepels olie 2 pakjes Alpro soya Reepjes pittig gekruid ...

Rode curry met aubergine, boontjes en garam masala

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2014/09/rode-curry-met-aubergine-boontjes-en.html

... urry een blijvertje. En bovendien is je portemonnee er ook blij mee, wat wil je nog meer? Over het algemeen houd ik het meest van groene of gele curry's. Maar afwisseling is ook weleens fijn. En ik zeg het maar vast, de gember, knoflook en garam masala knallen nog lang door op je tong. curry associeer ik trouwens vooral met zomer. En frisse smaken. Maar deze zou ik eerder omschrijven als comfort food, waardoor je bijna zin krijgt in de herfst.Hebben ...