Recept Aardappelsalade met gerookte zalm – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/721/aardappelsalade-met-gerookte-zalm/

... Aardappelsalade met gerookte zalm600 gr nieuwe aardappelen 400 gr gerookte zalm 1 x 3cm verse mierikswortel, of anders een snufje uit een potje 150 ml creme fraiche een handje dille Dressing 2 el kappertjes schil en sap van 1 citroen een scheut rode wijnazijn olijfolie ...

Romige aspergesoep met Hollandse garnalen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/romige-aspergesoep-met-hollandse-garnalen

... Romige aspergesoep met Hollandse garnalen - Schil de asperges en verwijder de harde onderkanten, snijd de aspergepunten op 5 cm af en stoom ze in een stoommandje in de stoompan in 6-8 minuten beetgaar. Snijd de rest van de asperges in stukjes. Smelt de boter in een ...

Bietencarpaccio met sinaasappel-zalmtartaar, olijven en dille

http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2013/12/bietencarpaccio-met-sinaasappel.html

... rgerecht voor 4 personen- 200 g rauwe biologische zalm- 500-600 g rode biet- 2 kleine sinaasappels- flinke bos verse dille- 1 stengel bosui- handvol rucola- zwarte olijven (liefst Taggiasche)- 1 el mosterd- 4 el goede olijfolie- 2 el wittewijnazijn- 1 tl honing- zout en peper Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Was de bietjes maar laat ze ongeschild. Verpak ze elk afzonderlijk als een snoepje in aluminiumfolie. Laat het pakketje aan de bovenkant een beetje open en giet er een drup olijfolie in.Laat de bietjes ongeveer een uur roosteren in de oven. Bij kleine bietjes duurt het misschien wat korter, bij grote wat langer. Ze moeten zo zacht zijn dat je er met een mes makkelijk doorheen glijdt.Maak een dressing van de mosterd, olijfolie, azijn, honing, 2 volle eetlepels fijngehakte dille, zout en peper. Snijd de rauwe zalm in piepkleine blokjes van een halve centimeter. En de bosui in dunne ringen. Doe alles in een schaal en overgiet met de dressing. Meng goed en laat minstens een uur marineren.Schil de sinaasappel en snijd het witte deel met een scherp mes weg. Halveer en snijd de vrucht in dunne plakjes. Zet apart.Haal de bieten uit de oven. Laat afkoelen. Schil en snijd ze (liefst met een mandoline) in flinterdunne plakjes. Maak een carpaccio met de bietenschijfjes. Kwast een beetje wittewijnazijn over elke carpaccio en bestrooi het geheel met peper en zou ...

Meloensoepje met garnaal | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/meloensoepje-met-garnaal

... Meloensoepje met garnaal - Maak de meloen schoon, snijd in stukjes en doe hem in de blender (of mix). Pers er een halve citroen bij, voeg de vermout toe alsook de room. Mix en zet gedurende 1 uur in de koelkast om goed te laten afkoelen. Hak de dille fijn en doe er ...

Gegrilde tofu met courgette en gerookte zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-tofu-met-courgette-en-gerookte-zalm

... Gegrilde tofu met courgette en gerookte zalm - Snijd de tofu en courgette in blokjes van 2 cm. Prik ze op een brochettestokje. Kruid en grill ze. Meng het citroensap met de olijfolie en dille. Serveer de brochette met schijfjes gerookte zalm en de vinaigrette. Versier ...

Jeroen Meus - Opgelegde haring met aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/opgelegde-haring-met-aardappelsalade

... Opgelegde haring met aardappelsalade - De focus ligt in dit recept vooral op de aardappelsalade. Jeroen maakt een heerlijke aardappelsalade boordevol smaken. De opgelegde haring zorgt ervoor dat het een ideale lunch is die je perfect kan meenemen naar het ...

Gerookte paling met gemarineerde rode biet en rammenas en dillecrème | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gerookte-paling-met-gemarineerde-rode-biet-en-rammenas-en

... Gerookte paling met gemarineerde rode biet en rammenas en dillecrème - Voor de dille-olie: Mix de helft van de bos dille met wat blaadjes munt en koriander en een ruime hoeveelheid druivenpitolie. Laat even trekken en paseer door een zeef Voor de dillecrème: Mix ...

Steaksandwich met tomaat en mosterd | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/steaksandwich-met-tomaat-en-mosterd

... Steaksandwich met tomaat en mosterd - Verwarm een grillpan met olijfolie en bak er de steak 2 minuten per kant in. Smeer intussen olijfolie, balsamico en de mosterd op 4 sneetjes brood en beleg ze met sjalot, tomaat en rucola. Sprenkel een beetje balsamico over de ...

Komkommertartaar met Zeeuwse mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/komkommertartaar-met-zeeuwse-mosselen

... Komkommertartaar met Zeeuwse mosselen - Halveer de komkommer in de lengte. Schraap met een theelepeltje de zaden uit de komkommer. Snijd het vruchtvlees in piepkleine blokjes (2-3 mm). Rijg de mosselen aan prikkertjes. Meng de komkommer met de crème fraîche, het ...

Konijn met mosterd en champignons

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijn-met-mosterd-en-champignons

... Konijn met mosterd en champignons - Konijn is een heerlijk stukje mals vlees dat zacht is van smaak en dat je met verschillende ingrediënten kan combineren. Dit gerecht met konijn, mosterd en champignons is perfect als hoofdgerecht op jouw feestmenu. Gebruik ...