Gegrilde rode poon met couscous en saffraan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-rode-poon-met-couscous-en-saffraan

... e basilicumolie. Ingrediënten 1 el basilicumolie 1 el sojasaus 1 el balsamico 2 el witte wijnazijn 2 rode ponen 200 gr couscous, gekookt 2 tomaten 2 el olijfolie 2 saffraandraadjes 2 el basilicum, gehakt ...

Recept voor visserstoemp | njam!

http://www.njam.tv/recepten/visserstoemp

... ak een kuiltje in de puree en vul dit op met grijze garnalen. Smakelijk! Ingrediënten voor 2 personen 750 gaardappelen, gekookt 1 busseltje verse bieslook, gesnipperd 200 gboter 200 mlkarnemelk 2 eierdooiers 250 ggerookte sprot 200 ggepelde grijze garnalen ...

Aan tafel met Tanja: Gebakken aardappelen

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/02/gebakken-aardappelen.html

... elke aardappelen? Vastkokend of (iets) kruimig? Mijn voorkeur gaat nog altijd uit naar kruimige aardappelen die eerst in de schil gekookt worden, afgekoeld, gepeld en in plakken gesneden worden. Een fikse klont roomboter in de koekenpan, op redelijk hoog vuur, af en toe omscheppen en gewoon geduld hebben. De rest is bekend: laat de goudbruin gebakken aardappe ...

Uit de keuken van Levine: Bali 2010 - 3

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/05/bali-2010-3.html

... ellende lachte hij breeduit toen we weggingen De moeder van Sinta voor haar keuken: een hutje van bamboe waarin op houtvuur wordt gekookt. Alles binnen is zwart geblakerd Tempelcomplex Pura Kehen nabij Bangli Om de hoek bij de villa: vuilverbranding Ook dit jaar heeft Sinta heel lekker voor ons gekookt Ergens onderweg, hier hebben we toch maar niet iets van gegeten Zonneschijnen regen wisselden elkaar af Deze vrouw op een moslimmarkt probeerde mij 1 kilo kaneel te verkopen Een rijstveld onderweg Deze man in het dorpje Bangli is helemaal klaar voor het feest Galungan: de viering van de overwinning van Dharma (het goede) op Adharma (het slechte). Alle goden en voorouders dalen af naar de aarde om dit mee te vieren.Wat een schatje he! Dit is het jongste zoontje van tuinman Gusti. De hele familie kwam ons op Galungan een bezoek brengen. Geplaatst door Levine op 22:34 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Algemeen ...

Vegetarisch vogelnestje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vegetarisch-vogelnestje

... oe en kruid met lookkruiden. Tip: voeg net genoeg bloem toe tot je het kan kneden. Smeer ¼ van deze massa op een bord en leg een gekookt ei er in het midden op en maak een bolletje rond het ei. Haal de bol door de bloem, dan door het losgeklopte eigeel en vervolgens door het paneermeel.  Frituur ze op 180°C, gedurende 6 à 7 minuten. Serveer met frietjes, puree of pasta en tomatensaus. Ingrediënten 360 g tofu 6 eieren 6 aardappelen 1 el bloem lookkruiden paneermeel bloem ...

Wok van rundsvlees met zoete soja en paksoi | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/wok-van-rundsvlees-met-zoete-soja-en-paksoi

... n (fijngesneden) ½ paksoï (reepjes) 500 g filet pur, in reepjes 100 g gember 1 rode chili 2 theelepel sesamolie 500 g mie (kort gekookt) ½ busseltje koriander ½ busseltje munt 1 citroengrasstengel 1 limoenblad 100 ml saké 200 ml soja 100 ml ketchap manis 1 el ar ...

Hobbykok Pluis: Kerstdiner: Kookles bij Kookatelier Joop Zwiep

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/12/kerstdiner-kookles-bij-kookatelier-joop.html

... r hebben we zelf in de keuken gestaan, en dat is voor deze hobbykok natuurlijk helemaal geen straf! We hebben een 5-gangen diner gekookt onder leiding van Joop Zwiep. Joop Zwiep was chefkok en eigenaar van restaurant Idylle in Zweelo. Idylle was in het bezit van een Michelin ster. Na 15 jaar is Joop met Idylle gestopt en aan een nieuwe uitdaging begonnen; het runnen van een  koo ...

Witte pens met kaas, spek en aardappelsla | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witte-pens-met-kaas-spek-en-aardappelsla

... rette en meng goed. Serveer met de gegrilde witte pens Ingrediënten 4 witte pensen 8 sneetjes ontbijtspek gemalen Comté kaas 12 gekookte ratjes 2 el augurkjes op azijn (fijngehakt) 1 hard gekookt ei (fijngehakt) 12 spekbandjes 4 schijfjes ham (in julienne gesneden) Piet Huysentruyt classic vinaigrette ...

Kabeljauw met Gandaham en kruidenpuree | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauw-met-gandaham-en-kruidenpuree

... epermix en zout en rol in de Gandaham. Bak de kabeljauw op de naad van de Gandaham in wat olijfolie in een antikleefpan. Schil de gekookte aardappelen en prak ze samen met de olijfolie, gehakte olijven, look, kappertjes, anjovis en basilicum. Warm de puree terug op en kruid af met pepermix en zout. Serveer de vis met de puree en werk af met wat kapp ...

Stoemp met langoust | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoemp-met-langoust

... arten en vul met de puree. Werk af met munt, tomatenblokjes en olijfolie. Ingrediënten 3 staarten van langoesten (in een bouillo gekookt) 600 gr aardappelen 100 gr fijne blokjes van verse tomaten 1 bussel munt 2 sjalotten 12 el olijfolie peper en zout curry ...