Jeroen Meus - Tomaat-groentesoep met olijvenbruscetta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-groentesoep-met-olijvenbruscetta

... 3. Bovenop de soep zal een laagje vet drijven. Lepel naar smaak en voorkeur het overbodig vet zorgvuldig weg. 24. Verwijder de uitgekookte tijmtakjes en laurierblaadjes. Leg het gare soepvlees op een bord. 25. Maak de stukken (mager) soepvlees los en verdeel het in plukken. 26. Het merg dat nog achterbleef in de mergpijpjes kan je eruit lepelen en door de soep mengen.TIP: De mergpijpjes zijn ook ideaal voor een smakelijk hapje. Smeer het merg op een boterham en strooi er peper van de molen over. 27. Serveer de warme soep met een portie van het soepvlees. ...

Jeroen Meus - Tomaat-groentesoep met olijvenbruschetta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-groentesoep-met-olijvenbruschetta

... erveren Bovenop de soep zal een laagje vet drijven. Lepel naar smaak en voorkeur het overbodig vet zorgvuldig weg.Verwijder de uitgekookte tijmtakjes en laurierblaadjes. Leg het gare soepvlees op een bord.Maak de stukken (mager) soepvlees los en verdeel het in plukken.Het merg dat nog achterbleef in de mergpijpjes kan je eruit lepelen en door de soep mengen.TIP: De mergpijpjes zijn ook ideaal voor een smakelijk hapje. Smeer het merg op een boterham en strooi er peper van de molen over.Serveer de warme soep met een portie van het soepvlees. ...

Aardappel/gehakt curry | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/aardappelgehakt-curry/

... Er zijn alweer nieuwe aardappelen. Tijd voor een aardappel/gehaktcurry dus. Wie nog niet eerder gekookt heeft met currypasta moet wel even goed kijken wat hij koopt want er zijn wel heel erg hete varianten in de winkel! Voor vier personen begin je met 450 gram gehakt ...

Tournedos van hert | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tournedos-van-hert

... l room 150 gr boter 2 dl rode wijn 1 dl rode porto 1 aalbessengelei Pepermix, zout en muskaatnoot 300 gr aardperen (topinamboers) gekookt in gezouten melk met een blaadje laurier en een sjalot Aardperenchips gefrituurde salieblaadjes en takjes groen 12 chiconettes (mini witloof) klassiek gekookt of gestoomd 1 bruine roux (facultatief) 4 dl wildfond (zelfgemaakt of kant-en-klaar gekocht) ...

Jeroen Meus - Huzarensalade met roggebrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/huzarensalade-met-roggebrood

... nvoudig en goedkoop soepvlees de ster maakt van een oprecht smakelijk zacht-zuur gerecht met blokjes aardappel, verse groenten en gekookte eitjes. Een huzaar was een lichtbewapende ruiter, en de vraag blijft of die moedige militaire verkenners werkelijk zo’n lekkere salade in hun lunchbox hadden… - 0. 1. 2. Bereid een klassieke groentebouillon of ontdooi een flinke portie. Je kan ook zelf verse boui ...

Jeroen Meus - Bitterballen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bitterballen

... Bitterballen - Een bitterbal werd lang geleden geserveerd bij een ‘bittertje’, een glas jenever of wijn waaraan kruiden werden toegevoegd. Die drankjes maakten je blijkbaar hongerig en dan was een smakelijke bal meer dan welkom.Je hebt er een stevig stuk soepvlees ...

Koud gebraad met kappertjesvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koud-gebraad-met-kappertjesvinaigrette

... rtjesvinaigrette - Mix het ei met de mosterd, azijn, de room, water en slaolie tot een gebonden vinaigrette. Hak de sjalot en het gekookt ei en voeg het bij de vinaigrette alsook de peterselie. Serveer deze vinaigrette bij het koud gebraad. Ingrediënten 4 el witte wijnazijn kappertjes 1 gebraad ...

Zacht gekookt ei met spekjes | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/zacht-gekookt-ei-met-spekjes

... Zacht gekookt ei met spekjes - Neem het ei, zorg ervoor dat het op kamertemperatuur is. Kook water en doe er het zout en de azijn bij. Leg de eieren in de pan met een lepel. Laat zacht koken gedurende 4 à 5 minuten. Hak het bieslook fijn. Snijd het spek en het brood ...

Romige wortelsoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/wortelsoep/romige-wortelsoep

... erine BleyHet enige dat je nodig hebt om deze tijdloze amuse soepjes te maken is een staafmixer. Daarmee tover je wat je ook hebt gekookt in een fluweelzachte verrassing... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Verse vijgen gekookt in saffraanhoning - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/vijgen/verse-vijgen-gekookt-saffraanhoning

... Verse vijgen gekookt in saffraanhoning 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen NagerechtVegetarischMediterraan Ingrediënten 12 kleine verse vijgen, rijp maar stevig 1 klein plukje saffraandraadjes 20 g boter 3 eetlepels ...