Gehaktballetjes met kriekjes en ronde kroketjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gehaktballetjes-met-kriekjes-en-ronde-kroketjes

... gehaktballetjes met kriekjes en ronde kroketjes - Kruid het gehakt met peper en zout. Voeg twee eetlepels paneermeel en 1 ei toe. Snij een ajuin fijn. Meng alles onder mekaar en rol er balletjes van. Verwarm wat boter in een pan, en bak de balletjes. Giet de krieken in een zeef ...

Witte saus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/witte-saus

... witte saus - witte saus, melksaus of bechamelsaus... hoe je het ook noemt, deze saus is de basis van heel wat lekkere sauzen en gerechten. Gelukkig is bechamelsaus maken a piece of cake met onze tips.  - Maak een roux van de boter en de bloem. Dit doe je door de ...

Aardappel roerbak met ratatouille - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/aardappel-roerbak-ratatouille

... kje 1) met 100 ml koud water en laat het mengsel enkele minuten wellen.Meng de vleeskruiden (zakje 2) door het gehakt en draai 16 gehaktballetjes van het gehakt.Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de gehaktballetjes bruin.Voeg de aardappeltjes toe en roerbak deze 5 minuten mee op matig vuur.Voeg het groentepakket toe en roerbak deze 5 minuten mee.Voeg de gewelde kruidenmix toe, schep het geheel nog een aantal keer om en bak de roerbakschotel in ca. 5 minuten gaar. Het recept 'Aardappel roerbak met ratatouille' wordt je aangeboden door Honig. ...

Jeroen Meus - Gebakken spek met witte kool in witte saus en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-spek-met-witte-kool-in-witte-saus-en-aardappelen

... Gebakken spek met witte kool in witte saus en aardappelen - Er staat klassieke Dagelijkse kost op het menu ten huize Meus. Gebakken spek met witte kool in witte saus en aardappelen. Simpel, lekker en snel klaar.  - Verwarm de oven voor op 200°C. Laat een ...

Gehaktballetjes met peertjes en aardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gehaktballetjes-met-peertjes-en-aardappelen

... wat boter en bestrooi met gehakte peterselie. Serveer de balletjes met de peertjes en patatjes. Smakelijk! Ingrediënten voor de gehaktballetjes 800 g gehakt (varken/kalfs) 1 ui 1 ei een paar el paneermeel peper zout 1 mespunt muskaatnoot ¼ bundel peterselie 1 klontje boter voor de aardappelen 500 g aardappelen 1 klontje boter zout ¼ bundel peterselie Voor de peer 6 harde peren 4 el honing 2 kaneelstokjes ½ citroen ...

Jeroen Meus - Pappardelle met worst, tomaat en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pappardelle-met-worst-tomaat-en-spinazie

... olijfolie in een grote stoofpot op een matig vuur. Knijp het vlees in kleine porties uit de darm en bak deze onregelmatige ‘gehaktballetjes’ van ong. 4 cm breed in de hete olie. Roer af en toe met de nodige voorzichtigheid tot de stukjes gemalen vlees goudbruin gebakken zijn. 4. Pel de uien en snipper ze grof. Strooi de stukken ui in de pot met gebakken balletjes worstengehakt en stoof ze glazig. 5. Pel de look en plet de teen tot pulp. Roer de lookpulp door de uisnippers. Zet het vuur zacht. 6. Zeef de stukken eekhoorntjesbrood uit de paddenstoelenbouillon en hak ze in fijne stukjes. Doe de brokjes paddenstoel bij het gehakt met ui en laat ze kort meebakken. 7. Voeg de takjes tijm toe en wat laurier. Schenk witte wijn in de pot en roer de bakresten los. Intussen verdampt ook de alcohol. 8. Voeg een beetje sambal toe om wat pit in de saus te stoppen. Gebruik een hoeveelheid naar persoonlijke smaak. 9. Schenk de tomatenstukjes uit blik én de ‘bouillon’ van eekhoorntjesbrood in de stoofpot. Plaats een deksel gekanteld op de pot en hou de saus warm op een zacht vuur. 10. Kook de brede lintpasta beetgaar in het gezouten water. Jeroen rekent een gaartijd die een minuut korter is dan wat de fabrikant vermeldt. 11. Sc ...

Jeroen Meus - Gehaktballetjes in tomatensaus met ei en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballetjes-in-tomatensaus-met-ei-en-puree

... gehaktballetjes in tomatensaus met ei en puree - Nog eens een echte klassieker op het menu: balletjes in tomatensaus! Jeroen maakt een mooie gezeefde en gemixte saus zoals hij ze leren maken heeft op de hotelschool. Met weinig andere groenten, heerlijk sappige San Marzano tomaten ...

Sas Kookt!: Gehaktballetjes met feta en aubergine en tzatziki

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/gehaktballetjes-met-feta-en-aubergine.html

... gehaktballetjes met feta en aubergine en tzatziki Heerlijke gehaktballetjes! Echt van de beste die ik ooit al at! Ze lijken me ook lekker op een spiesje op de barbecue. En vandaag at ik de overschotjes koud bij de lunch en zelfs zo waren ze heerlijk. Een aanrader dus! Ook deze ...

Knabbelegel vol hapjes voor kinderen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/knabbelegel-vol-hapjes-voor-kinderen

... ogen van de egel in de peer. Stel diverse prikkers samen met allerlei lekkers zoals olijven, kerstomaatjes, mozzarellabolletjes, gehaktballetjes en prik het in de egel als stekels! Ingrediënten 1 meloen (bv. Piel de Sapo) 1 peer 2 bosbessen lekkers voor op de prikkers (ker ...

Kroepoek van ui met kruidige gehaktballetjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/kroepoek-van-ui-met-kruidige-gehaktballetjes

... Kroepoek van ui met kruidige gehaktballetjes - Meng al de ingrediënten voor de kroepoek en kook tot alles gaar is. Mix fijn. Smeer dun uit op een bakplaat en laat drogen gedurende een aantal dagen op een warme plaats. Breek en frituur daarna krokant in een friteuse. Pel de ...