Jeroen Meus - Gebakken zalm met pepersaus, spinazie en geplette aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-zalm-met-pepersaus-spinazie-en-geplette-aardappelen

... Gebakken zalm met pepersaus, spinazie en geplette aardappelen - Een klassiek stuk gebakken zalm vergezeld van een pepersaus op basis van kruidenkaas, cognac en room. Hierbij voorziet jeroen een warme aardappelsalade met spinazie. Smullen maar! - Verwarm de oven voor op 175 ...

Jeroen Meus - Zalmburger met komkommer en pepersaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalmburger-met-komkommer-en-pepersaus

... Zalmburger met komkommer en pepersaus - Deze zalmburger met verse pepersaus en frisse komkommerschijfjes is weer eens wat anders dan een normale hamburger van gehakt. Laat ’t smaken! - Was en snipper de ijsbergsla.Snijd de komkommer in schijfjes. ...

Jeroen Meus - Gevulde gehaktballen met pasta verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-gehaktballen-met-pasta-verde

... Gevulde gehaktballen met pasta verde - jeroen nodigt vandaag zijn vriend Wim Ballieu uit om samen met hem een pasta met gehaktballen te maken. Wim is specialist als het om gehaktballen gaat. Je hebt natuurlijk gehakt van uitstekende kwaliteit nodig dat je vult met een blokje ...

Jeroen Meus - Gehaktballen met boontjes en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-met-boontjes-en-gekookte-aardappelen

... er, zout en nootmuskaat. Doe er een scheutje water bij en zet een deksel op de pan. Laat de boontjes garen op een zacht vuur. De gehaktballen Smelt een klontje boter in een pan. Pel de uien en snipper ze fijn. Stoof ze aan in de boter tot ze mooi bruin zijn. Laat wat afkoelen. Meng het gehakt met de uien, de eierdooiers, de mosterd en het paneermeel met de keukenmachine (of met je handen). Kruid met nootmuskaat. Rol met vochtige handen balletjes van het gehakt. Verwarm een klontje boter met een scheut olijfolie in een pan. Bak de balletjes in de boter met olie. Afwerken en serveren Giet de aardappelen af en laat ze wat drogen op het vuur zodat ze mooi kruimig zijn. Werk de boontjes af met een sch ...

Jeroen Meus - Gehaktballen met krieken, brood en verse boter - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-met-krieken-brood-en-verse-boter

... ven uitlekken.Doe de verse boter in een kom. Meng er wat grof zout en een beetje gemalen peper onder. Zet opzij in de koelkast.De gehaktballen met warme krieken Giet de krieken door een zeef en vang het sap op in een grote kookpot. Verwarm het sap. Hou de krieken even apart.Snijd ondertussen de sjalotjes en de peterselie zeer fijn.Doe het gehakt in de mengkom van de keukenmachine. Voeg de eieren, het paneermeel, de fijngesneden peterselie en sjalotjes toe. Kruid met peper en zout. Laat de machine (met K-vormig hulpstuk) alles goed mengen.Maak je handen nat en rol mooie ballen van het gehakt.Smelt een flinke klont boter in een pan op het vuur en bak de gehaktballen tot ze een mooi korstje hebben. Ze hoeven nog niet helemaal gaar te zijn.Los ondertussen het puddingpoeder op in een scheutje water. Voeg het mengsel beetje bij beetje toe aan het warme kriekensap terwijl je roert met de garde tot de saus is ingedikt.Haal ...

Jeroen Meus - Everzwijnkoteletjes met gratin, boontjes en pepersaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/everzwijnkoteletjes-met-gratin-boontjes-en-pepersaus

... Everzwijnkoteletjes met gratin, boontjes en pepersaus - Het eerste wildgerecht van het twaalfde seizoen is een feit! En wat voor één... Heerlijk sappige everzwijnkoteletjes met een smeuïge gratin dauphinois, boontjes met spekjes en om het ...

Jeroen Meus - Gebakken kipfilet met pepersaus, geroosterde aardappelen en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kipfilet-met-pepersaus-geroosterde-aardappelen-en-kropsla

... Gebakken kipfilet met pepersaus, geroosterde aardappelen en kropsla - Dit is puur genieten! Krokant gebakken kip en geroosterde aardappelen met een vleugje parmezaan uit de oven, een heerlijke pepersaus en kropsla. Wat heeft een mens nog meer nodig? - Laat de oven voorverwarmen ...

Jeroen Meus - Gehaktballen met kaas en spitskoolstoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-met-kaas-en-spitskoolstoemp

... gehaktballen met kaas en spitskoolstoemp - Stoemp en gehaktballen staan samen garant voor een heerlijk bord dagelijkse kost. Lekker, eenvoudig en perfect om elke keer opnieuw te variëren. In de gehaktballen verwerkt jeroen een protie geraspte kaas en de ster van de stoemp ...

Jeroen Meus - Kalkoenrollade in bladerdeeg met wintergroenten, pepersaus en kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoenrollade-in-bladerdeeg-met-wintergroenten-pepersaus-en-kroketten

... Kalkoenrollade in bladerdeeg met wintergroenten, pepersaus en kroketten - Het moment om uit te pakken op het kerstdiner: de hoofdschotel. Klassiek met kalkoen voor kerst maar toch weer net iets anders. Voor het Nationale Kerstmenu van 2021 kiest jeroen voor een kalkoenrollade ...

Kip gehaktballen met tomatensaus (glutenvrije gehaktballen) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kip-gehaktballen-met-tomatensaus/

... Kip gehaktballen met tomatensaus (glutenvrije gehaktballen) Deze kip gehaktballen zijn net anders dan de klassieke gehaktballen. Dit komt omdat ze gemaakt worden met kipgehakt in plaats van rund- of varkensgehakt en havermout in plaats van broodkruimels. Dit betekent dat ze ...