Thaise larb salade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/thaise-larb-salade/

... dit aan met circa de helft van de dressing. Leg op de sla wat rode ui. Verdeel het gehakt over de salade en maak af met wat (vers gebrande) ongezouten cashewnoten. ...

Tempura van Zeeuwse mosselen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tempura-van-zeeuwse-mosselen

... Tempura van Zeeuwse mosselen - Los de gist op in het lauwe water. Meng met bloem, zout en suiker. Laat gedurende 40 minuten rijzen en klop dan weer plat. Voeg eventueel wat water toe. Kook de mosselen kort in water, juist tot ze opengaan. Maak de sojamayonaise met eigelen, ...

Jeroen Meus - Penne met gebrande paprika's, feta en balsamico - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-gebrande-paprikas-feta-en-balsamico

... Penne met gebrande paprika's, feta en balsamico - Jeroen is verzot op een eenvoudige pastaschotel met zoveel mogelijk smaak. Vlees is bijzaak, zeker als je werkt met geroosterde paprika’s, blokjes pittige Griekse feta, smakelijke olijven en flink wat balsamico. De ...

Nougat | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/nougat

... engsel straalsgewijs op het opgeklopte ei. (Het is belangrijk dat je het straalsgewijs giet, zodat het eiwit niet schift) Neem de gebrande noten, giet ze in het mengsel en roer goed. Stort de massa bovenop het eetpapier dat reeds in de vorm lag. Bedek met een laag eetpapier en laat 24u in de koelkast rusten. Ingrediënten 250 gr glucose 750 gr suiker 1 kg noten (amandel, pistache,...) 3 eiwitten 250 ml water 50 gr glucose 350 gr honing 1 el suiker eetpapier ...

Jeroen Meus - Chowder met gerookte schelvis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chowder-met-gerookte-schelvis

... een ongemixte maaltijdsoep die in zoveel varianten bestaat. Jeroen bereidt een versie met gerookte vis, afgewerkt met croutons en gebrande lente-uitjes. Wat van oudsher armemensenkost was is momenteel heel ‘posh’. Hoedanook: zo’n chowder smaakt heerlijk en bovendien is het een eyecatcher wanneer je de maaltijd serveert in uitgeholde broden. - 0. Ontdooi en ...

Recepten - Konijn met pannenkoekjes en pruimenspijs

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Konijn_met_pannenkoekjes_en_pruimenspijs

... pannenkoekjes met de rest van de pruimenspijs en rol ze op. Snijd in stukjes. Serveer het konijn met de garnituren en werk af met gebrande pijnboompitten. Recept: Veerle Ott ...

Glutenvrije pasta met gerookte zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/glutenvrije-pasta-met-gerookte-zalm

... op een bord en giet daar de saus overheen, snijd de gerookte zalm in kleine reepjes en leg deze bovenop de pasta. Werk af met de gebrande sesamzaadjes. Leg de onversneden bieslook in de lengte op het bord als garnituur. Ingrediënten 180 gr glutenvrije pasta 75 gr gerookte zalm 1 teentje look 5 kerstomaten 8 sluimererwten 1 ui 10 zwarte ontpitte olijven bieslook peper Alpro soya Bakken en Braden sesamzaadjes zout ...

Jeroen Meus - Geplette gepofte aardappel met tomaat en grijze garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/geplette-gepofte-aardappel-met-tomaat-en-grijze-garnalen

... voor dit gerecht twee kustklassiekers: een klassieke tomaat-garnaal en een ‘smeus’ van geplette aardappelen met karnemelk en gebrande boter. Het wordt dus een zomerse geplette aardappel met tomaat en grijze garnalen. - Verwarm de oven voor tot 180 °C. Doe het grof zout in een dikke laag op een ovenplaat. Was en droog de aardappelen. Leg ...

Pedro Ximenez 2006, Toro Albalá, Montilla – Morilles | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/pedro-ximenez-2006-toro-albala-montilla-morilles/

... deze. Er zijn donkerbruine versies en lichtere. De eerst past alleen bij vanille-ijs, de andere – deze – bij gerechten met gebrande suiker. Een half flesje kost 12,50, maar dat kun je in de loop van meerdere dagen of weken opdrinken. Opnippen, bedoel ik. Verkrijgbaar Gouden Ton, 12,50 euro (0,375 l), www.goudenton.nl. ...

Jeroen Meus - Carpaccio van gerookte heilbot met tartaar van knolselder en appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-gerookte-heilbot-met-tartaar-van-knolselder-en-appel

... t een frisse tartaar van knolselder en appel. Om het geheel wat volheid te geven, serveert Jeroen er een vinaigrette op basis van gebrande boter bij. De kappertjes zorgen voor extra punch. - Breng een pot water aan de kook.Schil de knolselder, snijd hem in kleine blokjes en kook de blokjes kort. Spoel de blokjes onder koud water en laat ze even uitlekken.Pel de sjalot, snipper ze fijn en doe ze in een ...