Recepten - Maaltijdsoep met kip

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Maaltijdsoep_met_kip

... stukken. Doe ze bij de kip en laat heel rustig sudderen, gekruid met peper, zout en het kruidentuiltje. Snijd de groenten voor de garnituur in julienne. Haal de kip uit de pan en zeef de bouillon over de groentejulienne. Doe er de in stukken gesneden kip bij en de lettertjes. Kook nog enkele minuten door. Schep de soep in grote borden en strooi er wat gesnipperde peterselie over.   Recept: Geert ...

Recept voor tom collins | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tom-collins

... r met een rietje. Ingrediënten 5 clBombay Sapphire gin 2 clvers citroensap 2 tlpoedersuiker 15-tal ijsblokjes sodawater garnituur citroenschijfje soort glas: collinsglas ...

Jeroen Meus - Erwtensoep met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/erwtensoep-met-chorizo

... e soep met een staafmixer. Doe er de diepvrieserwtjes bij en laat kort mee garen. Mix nog een keer.Giet de soep door een zeef.Het garnituur Snijd de chorizo in reepjes.Zet een pan op het vuur met een flinke scheut olijfolie. Bak de chorizo. Leg het takje rozemarijn ook in de pan.Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen en plet met een mes. Bak de lookpulp met de chorizo.Snipper de chilipeper en bak hem ook met de rest van het garnituur.Giet de chorizo door een zeef en laat uitlekken op keukenpapier. Houd de olie apart om later te gebruiken.Afwerken en serveren Serveer de erwtensoep met de krokante chorizosnippers. ...

Brownie van chocolade en rode biet | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/brownie-van-chocolade-en-rode-biet

... voorverwarmde oven van 180°C. Test met een satéstokje of de cake gaar is. Kleeft er nog deeg aan, dan is het niet gaar. Voor de garnituur: warm de kersen op. Plet anijszaad fijn en voeg doe aan de kersen. Meng er wat honing onder. Plet ook de pistachenoten grof. Meng die onder de zure room en maak ook dit wat zoeter met honing. Haal de taart uit de oven als ze gaar is. Laat even afkoelen. Zet een bord op de vorm, draai om en ontvorm. Versnij en serveer met zure room, kersen en pistachenootjes. Ingrediënten voor de brownie 400 g rode biet (gekookt) 130 g kokosolie (Extra Virgin) of boter 220 g donkere chocolade (80-90%) 3 eieren 1 vanillestok 100 g volkorenbloem zeezout 2 el cacaopoeder (rauw, ongezoet) 2 el kokosbloesemsuiker (of honing) voor de garnituur 300 g kersen (ontpit, evt. diepvries) 125 g zure room 150 g pistachenoten 1 tl anijs- of venkelzaad 2 el honing ...

Jeroen Meus - Bloemkoolsoep met visballetjes en sesam - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bloemkoolsoep-met-visballetjes-en-sesam

... ool af. Kuis het merg (de steeltjes) en snijd in stukken. Stoof alles mee aan met de uien. Hou eventueel enkele roosjes apart als garnituur.Voeg de currypasta, kurkuma, garam masala en het zout toe. Bevochtig met de groentebouillon en roer alles eens goed door.Maak een kruidentuil met enkele takjes tijm en laurierblaadjes. Schil ook de aardappelen en laat alles meekoken.Laat de soep een half uur zachtjes koken op het vuur. Ondertussen heb je tijd om de visballetjes klaar te maken.De visballetjes en garnituur Rooster de sesamzaadjes in een droge pan.Snijd de bloemkoolroosjes die je apart hebt gehouden in kleinere roosjes en kook ze kort in water. Spoel af onder koud water.Snijd de rauwe en gerookte vis in stukken en doe ze samen met het eiwit en de koriander in een blender. Mix fijn.Ro ...

Dandannoedels met Aziatische groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/jamies-30-minute-meals/recept/dandannoedels-met-aziatische-groenten

... hiliolie en 1 eetlepel sojasaus in elk serveerkommetje. Pers 1 ongepeld knoflookteentje en verdeel dit over de kommetjes. Zet het garnituur klaar. Giet de sojascheuten in een serveerschotel met de koriander en zet die op tafel. Voeg een snuifje zout toe aan het kokende water en giet de peultjes erin. Snij de paksoi doormidden. Snij de eindjes van de broccolistelen en leg ze in de pan met de paksoi en de peultjes. Dek de pan af. Snij de uiteinden v ...

Varkenswangetjes met bruin bier en savooi | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/varkenswangetjes-met-bruin-bier-en-savooi

... k wat oreganoblaadjes toe. Om te dresseren, breng je eerst een laagje saus met groentjes aan in een diep bord, daarop schik je de garnituur van savooi en shii-takes. Dan een laagje varkenswangetjes en werk af met een takje marjolein. Dit gerecht kan geserveerd worden met bijvoorbeeld amandelkroketjes. Ingrediënten 1 kg varkenswangetjes (ontvliesd) 1 wortel 1 ui 1 blaadje laurier 2 flesjes bruin bier 1 el tomatenpuree 400 ml Lacroix kalfsfond 4 el bruine suiker enkele takjes marjolein boter 50 gr peper en zout enkele takjes tijm amandelkroketjes (optioneel) garnituur ½ savooi verse oregano 400 gr shii-takes 1 ui ...

Jeroen Meus - Slasoep met komkommer, kruidenkaas en gerookte heilbot - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/slasoep-met-komkommer-kruidenkaas-en-gerookte-heilbot

... de knoflook. Voeg samen met de sla toe bij de ajuin en komkommer. Houd enkele slahartjes langs de kant om later te gebruiken als garnituur. Bevochtig de groenten met de bouillon. Schil de aardappel en snijd in grove stukken. Laat mee koken in de soep.Maak een bouquet garni met tijm, rozemarijn, oregano en laurier. Leg de kruidentuil in de soep. Breng de soep op smaak met een snuifje zout en een draai van de pepermolen.Zet het deksel op de pot en laat alles koken. De toast met kruidenkaas bereiden Zet de oven aan op de grilstand. Snijd de kruiden fijn en meng onder de kruidenkaas. Voeg de mierikswortel toe om de kruidenkaas wat pittiger te maken. Kruid af met flink wat peper. Snijd het brood met een gekarteld mes in dikke sneden en rooster tot ze goudbruin zijn. Haal de kr ...

Double cheese veggiehamburger en komkommer/meloen-water | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/double-cheese-veggiehamburger-en-komkommermeloen-water

... j de artisjokken en dille fijn. Meng alles onder elkaar voor de salsa. Voeg wat olijfolie toe en kruid met peper en zout. Voor de garnituur. Snij de broodjes doormidden. Snij de blauwe kaas in plakjes. Verwijder het voetje van de paksoi. Snij in stukken. Gril even op het warme Paninitoestel (of croquemonsieurtoestel). Haal de paksoi van het toestel en leg er nu de broodjes op. Lepel wat salsa op het dekseltje van het broodje. Beleg de onderkant van de broodjes met een plakje chesterkaas, grofgesneden paksoi, blauwe kaas. Plaats het dekseltje terug op het broodje. Leg de burgers onder het machine. Gril ze nog even tot de kaas mooi gesmolten is. Serveer dadelijk.  Voor het drankje: snij de komkommer in repen. Snij de meloen in partjes. Doe in een karaf met water. Ingrediënte ...

Omelet

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/omelet

... de boter gesmolten is voeg je de geklopte eitjes toe. Laat op een niet te hoog vuur bakken tot een omelet.Werk af met je gekozen garnituur en kaas. Laat nog even opwarmen tot de kaas gesmolten is.Smakelijk! ...