Erwtenpuree met Gandaham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/erwtenpuree-met-gandaham

... erwtenpuree met Gandaham - Kook de erwten heel gaar en spoel ze onder koud water. Houd 1dl kookvocht over en smelt er de bouillon in. Laat afkoelen. Mix de erwtjes met olijfolie, bouillon, een beetje citroensap en 2 eetlepels munt. Kruid met peper en zout. Mix 2 dl olijfolie ...

Erwtenpuree met gegrilde varkensreepjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/erwtenpuree-met-gegrilde-varkensreepjes

... water tot ze volledig afgekoeld zijn. Mix de erwten met een staafmixer tot puree. Wrijf de puree door een zeef. Doe de erwtenpuree in een pot en laat aan de kook komen. Laat een paar minuten koken zonder deksel om wat vocht te laten verdampen. Voeg wat zout en een snuifje suiker toe.Bak ondertussen het varkensvlees gedurende 2 minuten op een hete grilplaat.Laat de boter uitsmelten in de hete maar niet meer kokende erwtenpuree. Verdeel de puree over de borden en leg er de reepjes varkensvlees bovenop. ...

Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/kalfskotelet-met-dragonroomsaus-erwtenpuree-met-munt-groene-asperges

... Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges - Erwtencrème met munt: Blancheer de erwtjes in gezouten water met munttakjes (gaar koken ongeveer 3 min), dadelijk afkoelen in koud water Erwtjes opwarmen in room, mixen, paneren, versnipperde munt ...

Bruschetta met erwtenpuree, mozzarella en pecorino | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/bruschetta-met-erwtenpuree-mozzarella-en-pecorino

... Bruschetta met erwtenpuree, mozzarella en pecorino - Kook de doperwten in licht gezouten kokend water in 3 min zacht. Afgieten. Pureren samen met de mascarpone, wat zout en peper en olijfolie. Rooster de gesneden ciabatta 2 min per kant. Wrijf de bovenkant in met een doormidden ...

Sint-jacobsvruchten met foie gras en erwtenpuree | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/sint-jacobsvruchten-met-foie-gras-en-erwtenpuree

... Sint-jacobsvruchten met foie gras en erwtenpuree - Kook water met wat zout. Doe de erwtjes erin en kook tot ze zacht zijn. Leg de gerookte ham tussen keukenpapier en laat 2’ drogen in de microgolfoven. Giet de erwtjes af en leg ze even in ijswater. Giet af en doe ze in ...

Recepten - Erwtenpuree met gerookte kip

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Erwtenpuree_met_gerookte_kip

... jfolie en blus met de overgebleven kippenbouillon en de room. Laat even inkoken en kruid met peper en zout. Serveer de kip met de erwtenpuree en de roomsaus. Werk af met veldsla. ...

Romige erwtjespasta met munt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/romige-erwtjespasta-met-munt

... jes munt mogen erbij. Mix tot een puree. Doe er de kaas bij en mix opnieuw. Kruid met peper en zout. Giet de pasta af, roer er de erwtenpuree onder én de hele erwtjes. Schep op de borden en werk af met nog wat kaas en een blaadje munt. Ingrediënten 500 gr diepvrieserwtjes 500 gr korte pasta 4 el droge witte wijn ¼ groentenbouillonblokje 1 sjalot, fijngehakt 2 teentjes look, fijngehakt 50 gr boter 30 gr geraspte pecorino of parmesaan 8 blaadjes munt peper en zout ...

Varkenskroontje met aardappel- en erwtenpuree

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappel-en-erwtenpuree-met-savooikool-en-varkenskroontje

... Aardappel- en erwtenpuree met savooikool en varkenskroontje - Met aardappelen-erwtenpuree eet je op een leuke manier extra groenten. Ideaal voor kinderen! Lekker met savooikool en varkenskroontje.  - Maak de savooikool schoon en snijd in slierten. Blancheer in licht ...

Erwtensoep met muntschuim en kwarteleitje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/erwtensoep-met-muntschuim-en-kwarteleitje

... t en laat gedurende 10 minuten intrekken. Giet de melk door een zeef en maak schuim met de mixer. Bak de eitjes in boter. Voeg de erwtenpuree toe aan de soep. Serveer de soep met het muntschuim en het kwarteleitje. Versier met een beetje munt. Ingrediënten 1 l water boter 1 wit van prei 1 ui 1 el groentebouillon 400 gr erwten 1 dl room 2 dl melk 8 kwarteleitjes kervel 1 aardappel 1 handvol munt ...

Recept voor drie maal feestpuree | njam!

http://www.njam.tv/recepten/drie-maal-feestpuree

... fijn met een pureestamper. Voeg boter, melk en het ei toe. Breng de puree verder op smaak met nootmuskaat, peper en zout. maak de erwtenpuree: Kook de erwten beetgaar. Laat goed uitlekken. Voeg de aardappelpuree, zure room, wasabipasta, en munt toe. Mix alles fijn en breng eventueel op smaak met nog wat zout. maak de pompoenpuree: Schil en snij de pompoen en zoete aardappel in kleine stukjes. Kook gaar in gezouten water. Laat goed uitlekk ...