Ree met uienconfituur en engelenhaar van aardappelen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ree-met-uienconfituur-en-engelenhaar-van-aardappelen

... Ree met uienconfituur en engelenhaar van aardappelen - Stoof de ui aan en karameliseer met de suiker. Blus met de grenadine en de frambozenazijn en laat goed inkoken. Bak de ree kort aan. Bak het spek krokant (in de oven of in de anti aanbakpan). Maak engelenhaar van aardappelen ...

Nem van kip met pikante saus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/nem-van-kip-met-pikante-saus

... Nem van kip met pikante saus - Verwarm het frietvet voor tot 180°C. Laat de Chinese paddenstoelen en het engelenhaar op voorhand weken in water. Snij de wortelen julienne. Hak de kipfilets, de Chinese paddenstoelen en het engelenhaar fijn. Voeg eenzelfde hoeveelheid sojascheuten ...

Loempia met pompoen, kalkoenfilet en koolrabi | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/loempia-met-pompoen-kalkoenfilet-en-koolrabi

... ze niet zwart worden. Snij de selder zeer fijn en doe in een kom.  Zet een pot water op het vuur en breng aan de kook. Laat het engelenhaar 3 tot 5 minuutjes koken. Giet af en spoel onder koud water. Verwijder de wortels van de pijpajuin en hak fijn.  Klop 1 ei los met een beetje peper en zout. Snij de gebakken butternut nu in kleinere stukjes. Besmeer de loempiavellen met het losgeklopte mengsel. Leg in het midden van het l ...

Nem met kip | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/nem-met-kip

... rm water. Maal fijn in de keukenrobot. Schil de wortelen en maal ze fijn in de keukenrobot. Hak de ui in kleine stukjes. Week het engelenhaar gedurende 15 minuten in lauw water. Laat uitlekken en knip in stukjes. Leg al deze ingrediënten in een grote kom en meng grondig. Kruid met vissaus, suiker, zout en peper. Zet een grote kom met heet water klaar. Dompel het rijstpapier erin en haal het ...

Vietnamese 'nems' met varkensvlees | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vietnamese-nems-met-varkensvlees

... ees - Maal het vlees in de keukenmachine of snij fijn. Was de paddenstoelen en leg ze een uurtje te weken in lauw water. Week het engelenhaar 10 minuten in heet water. Hak de ui, de wortel en de champignons heel fijn, of maal ze in de keukenrobot. Meng ui, vlees, paddenstoelen, engelenhaar, wortel, sojascheu ...

Recept voor ciabatta met champignons | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ciabatta-met-champignons

... Bereiden: Borstel de champigons en stoof kort aan in olijfolie. Kruid met peper en zout. Snijd het brood in schuine plakken en rooster in de oven. Leg het brood met de champignons op het bord. Besprenkel met truffelolie. Werk af met Parmezaan krullen, rucola en versgemalen ...

Recept voor vietnamese nems met chilidipsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vietnamese-nems-met-chilidipsaus

... bereiden: voor de vulling: Week de gedroogde zwarte champignons 30 minuten in heet water en het engelenhaar / sojavermicceli 15 minuten in lauw water. Snijd de kip in fijne plakjes en hak fijn. Hak de ui fijn en doe die samen met de kip in een mengkom. Hak de wortelen heel ...

Recept voor gestoofde zeeduivel op thaise wijze | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gestoofde-zeeduivel-op-thaise-wijze

... Bereiden: Kleur de zeeduivel in de boter aan beide kanten aan. Voeg de groenten toe. Laat even mee smoren. Giet de kokosmelk, bouillon en sojasus erover. Roer de groene currypasta door. Laat even opkoken. Zet het deksel op de pan. Draai het vuur laag en laat 10 min. stoven. ...

Wok met sla en kip | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wok-met-sla-en-kip

... Wok met sla en kip - Snijd de venkel fijn. Was de sla en laat ze in grote bladeren. Snijd de kippenborst in blokjes van 1 cm en kruid met Aziatische kruiden. Maak de wokpan heet, doe wat arachideolie in en wok de kip hevig aan samen met de venkel. Doe er de gesneden champignons ...

Recepten - Aardappel-venkelsoepje met gerookte paling

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappel-venkelsoepje-met-gerookte-paling

... Bereidingswijze Stoof de gesnipperde ui in de olijfolie en giet er de visbouillon en de witte wijn bij. Dit is de basis van de soep. Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van 1 cm en doe ze bij de soep. Gaar ze, voeg de anijsdrank toe en mix de soep. Hak de dragon fijn ...