Roerbakpannetje van rundsreepjes, groenten en bruine rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/roerbakpannetje-van-rundsreepjes-groenten-en-bruine-rijst

... Roerbakpannetje van rundsreepjes, groenten en bruine rijst - Snij het vlees en de groenten in reepjes. Rasp de knolselder. Verhit de vetstof in een ruime pan, voeg er de geraspte knolselder aan toe en laat even aanbakken. Voeg de rundsreepjes toe en laat het vlees ...

Ridgeback Vansha cabernet sauvignon/merlot 2008 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/ridgeback-vansha-cabernet-sauvignonmerlot-2008/

... perges horen erbij, aardbeien natuurlijk, schorseneren, truffels als bruin het kan trekken. En eind augustus zijn er weer wilde eenden. In het Volkskrant Weekendmenu dit keer wilde eend met gember en een puree met sesamolie, net effetjes anders dan anders dus. En bij die eend bedacht ik een rode Zuid-Afrikaanse wijn van niveau, die toch niet meer dan 7,50 kost. Waarom Een volle, ronde, kruige wijn moeten we hebben ...

Köttbullar of Zweedse gehakballetjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kottbullar-zweedse-gehakballetjes

... Köttbullar of Zweedse gehakballetjes - Schil de aardappelen. Snij in stukjes. Stoom gaar.  Maak de balletjes. Plet de piment in een vijzel tot fijn poeder. Haal eventueel door een fijne zeef. Meng onder het gehakt. Voeg 1 fijngesneden ajuin en wat paneermeel toe. ...

Carolines blog: Luxe bruine bolletjes

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/01/luxe-bruine-bolletjes.html

... Luxe bruine bolletjes Sinds ik een workshop broodbakken bij Levine heb gevolgd, bak ik wel zo'n 2 keer per week mijn eigen broden, bolletjes en krentenbollen. Ik ben nu zelfs met zuurdesem bezig. Heb mijn eigen starter gemaakt en bak er ook al mee. Omdat het nog niet ...

De keuken van Johanna: Oud-Hollandse Bruine bonensoep

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/10/oud-hollandse-bruine-bonensoep.html

... Oud-Hollandse bruine bonensoep Na een weekend vol met klussen heb ik vanavond een heerlijke stevige bruine bonensoep op tafel gezet. Een lekkere stevige soep vol met ballen. Nadat het plafond gewit is, de ramen gelapt en de woonkamer weer voor een gedeelte opnieuw ...

Eendenborstfilet met witloofsaus | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/eendenborstfilet-met-witloofsaus

... wat inkervingen in het vet van het vlees, zo zal het sneller smelten en het vlees zal minder krom trekken bij het bakken. Bak de eendenborst zonder vetstof. Leg ze in de pan op de kant met het vet. Het vet zal smelten en daarom moet je geen extra vetstof gebruiken. Zorg dat het vlees op kamertemperatuur is. Anders zullen de bak ...

Tournedos Rossini | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tournedos-rossini

... Tournedos Rossini - Zorg ervoor dat de ui, enkele selderstengels en enkele wortelen grofgesneden zijn. Om de espagnollesaus te maken, doe een klontje boter in een steelpan en laat smelten. Doe er de grofgesneden ui, selder, look en wortelen bij. Laat mooi aankleuren. ...

Jeroen Meus - Oosterse salade met eendenborst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oosterse-salade-met-eendenborst

... Oosterse salade met eendenborst - Deze Thaise salade maakte een vriendin ooit voor Jeroen klaar en hij was er meteen dol op. Het is een perfecte lunch met veel uitgesproken smaken. - Verwarm een flinke scheut arachideolie in een grote pan. Kruid de eendenborsten ...

Mechelse koekoek met spinazie en shiitake | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mechelse-koekoek-met-spinazie-en-shiitake

... Mechelse koekoek met spinazie en shiitake - Blancheer de bladeren savooikool en koel af in ijswater Snij de kippenborsten in dunne plakken en klop ze plat Snij de prei en wortelen in brunoise en stoof ze zachtjes aan in olijfolie. Voeg een takje fijngehakte verse tijm ...

Kalkoenrollade met gebakken patatjes en wortelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalkoenrollade-met-gebakken-patatjes-en-wortelen

... Kalkoenrollade met gebakken patatjes en wortelen - Verwarm de oven voor op 200 graden. Kruid het gebraad met rozemarijn.  Kleur aan in een klontje boter. Schil en was de wortelen. Laat het kalkoengebraad verder garen in de voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ...