Ragout van kreeft met knolselder en truffels | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ragout-van-kreeft-met-knolselder-en-truffels

... ragout van kreeft met knolselder en truffels - Verdeel de kreeften in twee helften. Bak de kreeften aan in een klontje verse boter en een scheutje olijfolie. Voeg hieraan het glas witte wijn en een scheutje cognac toe en laat de kreeften gedurende 3 minuten koken. Maak ...

Recept voor ragout van konijn onder een bladerdeegkorstje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ragout-van-konijn-onder-een-bladerdeegkorstje

... bereiden: Ontdoe het vlees van huid en vet en snijd het in stukken van 1-2 cm groot. Reinig en was de groenten, schil ze indien nodig en snijd alles in stukken van 5-10 mm groot. Was de sinaasappel af onder warm water. Droog hem af, rasp de schil eraf. Halveer de vrucht ...

Recept voor ragout van wulken en paddestoelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ragout-van-wulken-en-paddestoelen

... bereiden: Spoel de wulken goed onder koud stromend water. Breng de ingrediënten voor de court bouillon aan de kook en laat ca. 10 min. trekken. Voeg de wulken toe en laat op een zacht vuur 20-25 min. sudderen. Bak de paddestoelen in de boter en pers het teentje ...

Bospaddenstoelen ragout met zilvervliesuitjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bospaddenstoelen-ragout-zilvervliesuitjes/

... Bospaddenstoelen ragout met zilvervliesuitjes Daar zijn we weer! Na een lange tijd wordt het weer eens tijd om een blogje te schrijven voor jullie. Een paar weken geleden kwam Judith met het bericht om met de gastbloggers een kerstdiner met zijn allen te gaan maken. ...

Jeroen Meus - Groentelasagne met ragout van champignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentelasagne-met-ragout-van-champignons

... Groentelasagne met ragout van champignons - Breng de herfst op je bord dankzij deze overheerlijke lasagne. Champignons zijn de perfecte vleesvervangers dankzij hun vlezige textuur. Ideaal om te gebruiken in deze vegetarische variant van een klassieke lasagne. - De ragout ...

Jeroen Meus - Ragout van konijn met penne - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ragout-van-konijn-met-penne

... ragout van konijn met penne - Zo heb je waarschijnlijk nog nooit konijn gegeten. Jeroen maakt er een ragout van, een authentieke vleessaus. Vergelijk het een beetje met de bereidingswijze van een echte bolognaisesaus. Dit voorbeeld van slow cooking betekent wel dat je ...

Jeroen Meus - Bucatini met champignonragout - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bucatini-met-champignonragout

... Bucatini met champignonragout - Een vegetarische ragout op basis van gedroogde champignons en oesterzwammen. Serveer de ragout met bucatini, holle buisvormige pasta, en lekker veel parmezaan! - Breng het water aan de kook met een snuif zout. Doe de gedroogde champignons ...

Recepten - Ragout van konijn met penne

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ragout_van_konijn_met_penne

... Bereidingswijze Gebruik een scherp mes om het konijn in stukken te snijden. Snij de voor-en achterpoten eraf. Snij de niertjes, de lever en het hartje los. De longen worden niet gebruikt. Snij het zadel (de rug) in 4 gelijke stukken. Of laat dit over aan je slager of ...

Recepten - Taartje van couscous en peulvruchten met konijnenbout

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Taartje_van_couscous_en_peulvruchten_met_konijnenbout

... Bereidingswijze Stoof de mirepoix van groenten aan in een klontje boter. Leg hierop de stukjes konijn en bevochtig met witte wijn en bouillon. Voeg er het kruidenbosje, peper en zout bij en laat ongeveer 40 minuten zachtjes koken. Verwijder af en toe bovendrijvend vet ...

Duif met erwtencrème | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/duif-met-erwtencreme

... Duif met erwtencrème - De saus: Indien u op de karkas wenst de duiven aan te bakken, kan u voor de saus de nek, en de vleugeltjes van de duif gebruiken. Dit bruint u aan in de boter. Hierbij voegt u laurier, peper, zout, selder, wortel en ui toe. U laat dit mooi aanbruinen, ...