Zelf bruin brood maken met walnoten en rozijnen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelf-bruin-brood-maken/

... brood is ongeveer 20 sneetjes. Instructies Meng alle ingrediënten behalve de noten en de rozijnen, in een keukenmachine met een deeghaak of kneed met de hand. Als het deeg eenmaal soepel is, maak je er een bal van, leg je deze bal terug in de kom en bedek je deze met plasticfolie. Zet de kom op een warme, tochtvrije plaats. Laat het deeg rijzen totdat het in volume is verdubbeld. Dit zou ongeveer een uur moeten duren. Meng de rozijnen en noten door het deeg heen. (Zoals je op de foto ziet, heb ik dit niet goed gedaan ;-)) Kneed kort en verdeel in twee stukken. Doe deze in een broodbakvorm of rol er zelf een brood van en leg op een stuk bakplaat. Dek de broden losjes af met ingeolied plasticfolie totdat de broden weer in volume verdubbeld zijn. Verwarm de oven intussen voor op 200 C. Bak de broden zo'n 30 minuten en laat ze afkoelen op een draadrek. Naar: bruin brood met walnoten, ...

Jeroen Meus - Rozijnenbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rozijnenbrood

... Rozijnenbrood - Alleen al voor de heerlijke geur die in huis hangt zou je het doen: zelf brood bakken. Met een deeg die het midden houdt tussen briochedeeg en sandwichdeeg, bak je een rozijnenbrood. - 0. Doe de rozijnen in een potje met lauwwarm water. Laat ze op voorhand ...

Lekker makkelijk borrelbrood - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/lekker-makkelijk-borrelbrood/

... om uit te kiezen. Heb je geen keukenmachine of geen pizzasteen? Geen nood! Ook zonder kun je dit recept prima maken. Je kunt het deeg ook met de hand kneden en het brood kun je ook op een bakplaat bakken. Instructies Meng de bloem, bakpoeder en zout. Giet nu de olijfolie en water erbij en kneed tot een deeg. Dit kun je met een keukenmachine met een deeghaak doen of met de hand. Maak een bal van het deeg en leg het in de kom. Dek af met plasticfolie of een vochtige theedoek en laat een uur staan. Verwarm de oven voor op 200 C. Als je een pizzasteen gebruikt, zet je die ook in de oven zodat deze heet wordt. Bestuif je werkblad met bloem en verdeel het deeg in 4 stukken. Rol ze één voor één uit tot ze circa 1 cm dik zijn. Heb je geen deegroller? Je kunt het ook prima met de hand platdrukken, omdat het dus niet zo dun hoeft te zijn. Druppel over de bo ...

Jeroen Meus - Wit brood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wit-brood

... et. 5. Doe ook de malse boter in de pot en het zout. 6. Zet de pot in de keukenmachine en kneed alles met de kneedhaak. Kneed het deeg een kwartier lang tot een egale malse bol. 7. Was je handen en strooi een beetje bloem op je werkplank. Trek het deeg van de kneedhaak en schep het uit de pot. Laat het dolgedraaide deeg 5 minuten rusten op je werkplank. Leg er een vochtige handdoek over. 8. Strooi nog wat bloem op je werkvlak en kneed het deeg een paar minuutjes met de hand. Maak er een mooie egale bol van. Poeder een beetje bloem over de bol deeg en leg er de vochtige handdoek over. Zet het 15 minuten opzij. Opmerking: Een brooddeeg moet 2 keer rijzen. Dit is de eerste beurt. Leg het deeg op een plek in huis waar het niet tocht en de temperatuur constant blijft. 9. Kneed het deeg een paar minuten en druk er alle gasbellen uit die tijdens het rijzen gevormd werden. Als het deeg te kleverig is, dan strooi je er best nog een beetje bloem over. Nu het deeg nog eve ...

Recept voor pittig bacon en ei brood | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pittig-bacon-en-ei-brood

... oe en roer dit door tot de honing opgelost is. Doe het zout, de peper en bloem erbij en kneed dit in ca. 8 minuten tot een soepel deeg. Plaats het deeg in een geoliede kom, dek de kom af met plastic folie. Laat het op een warme plaats in 1 ½ uur rijzen tot het in volume verdubbeld is.Beboter een ronde vorm met een doorsnede van 25cm. Rol het deeg ...

Uit de keuken van Levine: Lichtbruin brood met lijnzaad

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/01/lichtbruin-brood-met-lijnzaad.html

... m zoutbroodbus van 30 cm, ingevet Doe alle ingrediënten behalve het zout in de kom van de Kitchen Aid/standmixer. Kneed met de deeghaak in ± 15 minuten tot een soepel deeg dat van de wanden loslaat. Voeg na 5 minuten kneden het zout toe. Voeg nog wat bloem toe als het deeg te nat is of wat water als het deeg te droog is. Het deeg kan ook in de broodbakmachine gemaakt worden. Kneed 10 - 15 minuten op bijvoorbeeld de pizzastand en volg het recept hierond ...

Jeroen Meus - Marmerwafeltjes for Life - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/marmerwafeltjes-for-life

... de bloem en meng met de keukenmachine. 2. Doe er de in stukjes gesneden boter en de eieren bij. Voeg een snuifje zout toe aan het deeg en meng alles goed met de keukenmachine. 3. Verdeel het deeg in twee porties. Meng één deel met cacaopoeder. 4. Verwarm het wafelijzer. 5. Neem twee lepels. Schep een lepel wit deeg en een lepel chocoladedeeg en draai ze in elkaar. Doe het deeg in het wafelijzer en bak wafeltjes. 6. Laat de wafels afkoelen op een taartrooster. ...

Zout verloren brood | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zout-verloren-brood

... Zout verloren brood - Besmeer de sneetjes brood met een beetje boter. Beleg ze vervolgens met de kaas en het spek. Leg er een tweede snee brood bovenop en druk de boterham goed dicht. Meng het eigeel met de melk en kruid dit met peper, zout en de PH Lookkruiden. Dip ...

Jeroen Meus - De Warmste Marmerwafeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/de-warmste-marmerwafeltjes

... bij de bloem en meng met de keukenmachine.Doe er de in stukjes gesneden boter en de eieren bij. Voeg een snuifje zout toe aan het deeg en meng alles goed met de keukenmachine.Verdeel het deeg in twee porties. Meng één deel met cacaopoeder.Verwarm het wafelijzer.Neem twee lepels. Schep een lepel wit deeg en een lepel chocoladedeeg en draai ze in elkaar. Doe het deeg in het wafelijzer en bak wafeltjes.Laat de wafels afkoelen op een taartrooster. ...

Uit de keuken van Levine: Brood met zaadjes (5)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/08/brood-met-zaadjes-5.html

... , behalve het zout, in de kom van de Kitchen Aid/standmixer. Roer met de platte klopper of een pollepel door elkaar. Kneed met de deeghaak in ± 15 minuten tot een soepel deeg dat van de wand loslaat. Voeg na 5 minuten kneden het zout toe. Voeg nog wat bloem toe als het deeg te nat is of wat water als het deeg te droog is.Doe het deeg over in een licht met olie ingevette kom, 1 keer keren zodat alle kanten met olie bedekt zijn. Dek de kom af. Laat rijzen tot het deeg verdubbeld is, ± 1 uur.Stort het deeg op een licht met olie ingevette werkplek, sla voorzichtig door (= lucht eruit drukken, niet kneden) en maak er een bal van. Laat het deeg afgedekt 20 minuten liggen (het deeg is daarna makkelijker te vormen). Vorm er dan een brood van: rol het deeg met een deegroller uit tot een rechthoek, even breed als het broodbakblik. Rol vanaf een lange kant stevig op en druk de naad dicht. Leg het deeg met de naad naar beneden in het bakblik.Dek af met ...