Jeroen Meus - Papillotten met hondshaai, oosterse olie en wokgroenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/papillotten-met-hondshaai-oosterse-olie-en-wokgroenten

... Papillotten met hondshaai, oosterse olie en wokgroenten - In de kranten werd het meteen opgemerkt: De ‘vis van het jaar 2015’ is een haai. De hondshaai is Jeroen niet vreemd, want in dagelijkse kost hebben we hem al regelmatig op het menu gezet.In dit recept ...

Jeroen Meus - Soep met courgette en basilicum - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-met-courgette-en-basilicum

... Soep met courgette en basilicum - Een eenvoudige courgettesoep wordt speciaal door er toastjes met zachte geitenkaas bij te geven. Le Larry leent zich hier perfect voor.De soep wordt prachtig groen door basilicum en spinazie apart tot puree te koken en vlak voor het mixen ...

Jeroen Meus - Soep van witte kool met croutons van kikkererwten en curry-olie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-witte-kool-met-croutons-van-kikkererwten-en-curry-olie

... Soep van witte kool met croutons van kikkererwten en curry-olie - Soep maak je nooit voor vier. Maak een grote soepketel vol en vries ze in. Zo kun je op dagen dat het vooruit moet gaan snel een bord soep op tafel zetten. - 0. Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf ...

Jeroen Meus - Pizza met chorizo, rucola en pikante olie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-met-chorizo-rucola-en-pikante-olie

... Pizza met chorizo, rucola en pikante olie - De meeste keukenovens zijn niet krachtig genoeg om pizza's te bereiden zoals het hoort. Voor een echt geslaagd resultaat moet je ze immers kort en krachtig bakken op een hoge temperatuur. Maar daar heeft Jeroen een ...

Jeroen Meus - Tomatensoep met venkel, basilicum en geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomatensoep-met-venkel-basilicum-en-geitenkaas

... Tomatensoep met venkel, basilicum en geitenkaas - Deze zomerse tomatensoep maak je niet gewoon op het vuur maar wel in de oven. De groenten krijgen zo de tijd om zachtjes te garen en lichtjes te roosteren, wat voor extra smaak zorgt. Als afwerking serveert Jeroen er een ...

Jeroen Meus - Milkshakes: banana split, boterkaramel en spinazie-basilicum - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/milkshakes-banana-split-boterkaramel-en-spinazie-basilicum

... Milkshakes: banana split, boterkaramel en spinazie-basilicum - Melk is van nature een goede bron van calcium, maar het allerbelangrijkste is dat je er heerlijke dingen mee kan klaarmaken. Jeroen vertelt hoe een heerlijke milkshake gemaakt wordt, en hoe je die met een beetje ...

Jeroen Meus - Thaise kokos-kippensoep met chili-olie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-kokos-kippensoep-met-chili-olie

... Thaise kokos-kippensoep met chili-olie - Jeroen bereidt een kippensoep geïnspireerd op de populaire Thaise soep Tom Ka Kai. Citroengras, limoenblad en limoensap geven die soep haar karakteristieke frisheid. Stukjes champignon en malse kip zorgen voor wat beet. Al de beste ...

Jeroen Meus - Snoekbaars provençale met basilicum - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snoekbaars-provencale-met-basilicum

... Snoekbaars provençale met basilicum - De Belgische winter houdt Jeroen niet tegen om het Zuiden af en toe naar de keuken te brengen. Hij bakt porties filet van snoekbaars, geserveerd met in de schil gekookte aardappelen, een pan vol gestoofde Provençaalse groenten en een ...

Jeroen Meus - Goudbrasem met kerstomaat, basilicum en fijne puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/goudbrasem-met-kerstomaat-basilicum-en-fijne-puree

... Goudbrasem met kerstomaat, basilicum en fijne puree - Goudbrasem of dorade royale is de bekendste vis in de familie van de zeebrasems. Voor dit puur visgerecht koop je de vis op z’n geheel, weliswaar ontschubd en ontweid. Voorzie een ruime braadslee om de vis te garen ...

Jeroen Meus - Pizza met tapenade van olijven, gekonfijte tomaten en basilicum aïoli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-met-tapenade-van-olijven-gekonfijte-tomaten-en-basilicum-aioli

... Pizza met tapenade van olijven, gekonfijte tomaten en basilicum aïoli - Dankzij deze mediterraanse pizza met een olijventapenade en gekonfijte kerstomaten blijven we wat langer in de zomerse sferen hangen. - Verwarm de oven voor op 160°C. Was de tomaatjes, ...