Citroenmousse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/citroenmousse

... citroenmousse - Doe het sap in een pannetje en warm op met 100 g suiker en de zeste van een citroen. Week de gelatine in koud water. Zeer zacht laten worden en toevoegen aan het citroensap. Koel het citroensap af in ijswater. Klop eiwit stijf met de 150 g suiker en klop de ...

Jeroen Meus - Citroenmousse met frambozen en botergaletten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/citroenmousse-met-frambozen-en-botergaletten

... citroenmousse met frambozen en botergaletten - In het weekend heb je ongetwijfeld tijd voor een dessert. Een friszure citroenmousse bijvoorbeeld, afgewerkt met frambozencoulis en de lekkerste koekjes ter wereld: botergaletten. - De citroenmousse Laat de gelatine weken in koud ...

Citroenmousse met speculaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/citroenmousse-met-speculaas

... citroenmousse met speculaas - Luchtig, fris en lekker, dit is een overheerlijk dessert! En bovendien klaar in 1, 2, 3... Warm de room op met de suiker. Zet het vuur af als de room kookt en voeg het citroensap eraan toe (het zal automatisch indikken). Breek de speculaas in grote ...

Jeroen Meus - Citroenmousse met citrusfruit en kokoscrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/citroenmousse-met-citrusfruit-en-kokoscrumble

... kan je verderwerken. 8. Schep de citroencrème bij de luchtige room. Blijf spatelen tot de beide goed gemengd zijn. 9. Verdeel de citroenmousse in porties die je in hoge glazen schenkt. Vul maximaal een half glas met de mousse. 10. Laat de porties citroenmousse opstijven in de koelkast. Dit duurt een paar uur. 11. Verwarm de oven voor tot 175°C. 12. Weeg de ingrediënten zorgvuldig en verzamel ze in een mengschaal: bloem, suiker en geraspte kokos. 13. Voeg ook stukjes malse boter toe en spoel je handen schoon. 14. Meng alles met de hand, tot je een brokkelig deeg overhoudt. 15. Leg een vel bakpapier op de ovenschaal of werk met een bakmatje. 16. Strooi het crumbledeeg op het bakpapier en verdeel het evenredig over de plaat. Behoud gerust grotere en kleinere stukjes deeg. 17. Bak de crumble gedurende ong. 20 minuten in de oven van 175°C. 18. Snij het citrusfruit volgens de ‘a-vif’-techniek. Zo bekom je mooie fruitpartjes zonder de taaie vliesjes. Hier kan je zien hoe je het fruit schilt en versnijdt. 19. Verzamel de partjes sinaasappel en pompelmoes in een schaal. 20. Werk het dessert af kort voor je serveert. 21. Verdeel partjes fruit bovenop het laagje citroenmousse. 22. Werk elk glas af met een laagje krokante kokoscrumble. ...

Chocolademousse zonder suiker | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocolademousse-zonder-suiker

... Chocolademousse zonder suiker - Neem de gelatineblaadjes en week deze in koud water. Smelt de chocolade au bain-marie. Neem de warme, sterk koffie en voeg hier de suikervervanger aan toe. Knijp de gelatine uit en los deze op in de koffie. Neem de koffie en roer deze door de ...

Druiven-bessengelei - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/meer-toetjes/druiven-bessengelei

... Druiven-bessengelei 2 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 2 uur wachten waardering7.4obv 8 waarderingen NagerechtVegetarischFrans bevat per portie115 kcal 2 g eiwit 25 g koolhydraten Ingrediënten 3 blaadjes (rode) gelatine 200 ml druivenbessensap 2 eetlepels citroensap ...

Sinterklaas kwarktaart | Makkelijk te maken! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/sinterklaas-kwarktaart/

... Sinterklaas kwarktaart Duik de keuken in en maak een frisse Sinterklaas kwarktaart met de kids. Verkruimel de speculaasjes (met een keukenmachine). Smelt de boter en meng de koekkruimels door de gesmolten boter. Verdeel dit mengsel over een ingevette (spring)vorm of bekleed ...

Panna cotta met mokka | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/panna-cotta-met-mokka

... Panna cotta met mokka - Smelt de chocolade. Week de gelatine in koud water. Kook de room op met suiker en oploskoffie en voeg de gelatine toe. Stort in potjes en serveer, werk af met wat gemalen koffie of oploskoffie en gesmolten chocolade. Ingrediënten 2 blaadjes gelatine ...

Jeroen Meus - Ananastaartje met citroenmousse en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ananastaartje-met-citroenmousse-en-meringue

... Ananastaartje met citroenmousse en meringue - Dit friszure taartje met tartaar van ananas, een mousse op basis van citroensap en gekleurde Italiaanse meringue is een absolute topper!  - Laat de boter smelten in een steelpan.Vet de ramequins in met wat gesmolten boter ...

Quenelle van mascarponemousse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/quenelle-van-mascarponemousse

... Quenelle van mascarponemousse - Doe de eigelen, water, 15 gr melk en suiker in een kookpot en zet op een laag vuur. Klop stevig met een garde in 8-vorm terwijl het opwarmt en indikt. Giet dit in een kom en mix met een mixer tot een witte crème. Week de gelatine in koud water. ...