Crostini's met avocado en gekruid lam | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/crostinis-met-avocado-en-gekruid-lam

... . Voeg de reepjes vlees toe, meng, dek af en laat rusten op kamertemperatuur. Snijd 12 schuine sneden van gemiddelde dikte uit de ciabatta. Bestrijk ze aan beide zijden lichtjes met olijfolie. Rooster de sneden brood in de oven of in de grillpan. Prak het vruchtvlees van de avocado samen met het limoensap (naar smaak) met behulp van een vork tot een crème. Kruid naar smaak. Verhit een pan en doe er het vlees in. Laat het vlees mooi bruin aanbakken. Kruid naar smaak. Besmeer de crostini's met de avocadocrème, leg het vlees erop en bestrooi met gehakte koriander. Lekker als aperitiefhapje. Ingrediënten voor 12 stuks 150 g lamsreepjes (Europees lam) 1 rijpe avocado 1 limoen 1 ciabatta 1 afgestreken tl komijnpoeder 1 afgestreken tl korianderpoeder ½ tl chilipoeder 5 el olijfol ...

Rucola-gnocchi met broodkruim en gebruinde boter - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/gnocchi/rucola-gnocchi-broodkruim-gebruinde-boter

... rse rozemarijn, blaadjes of naaldjes afgerist de geraspte schil van een onbespoten citroen 60 g zacht wit broodkruim (gemaakt van ciabatta bijvoorbeeld) 50 g versgeraspte Parmezaanse kaas voor de botersaus 100 g boter 8 verse salieblaadjes Bereiden Kook de aardappelen heel en met schil 20 tot 25 minuten in gezouten, kokend water. Laat ze dan 20 minuten drogen in een op 210 °C voorverwarmde oven. Verwijder de schil en druk ze terwijl ze nog warm zijn door een pureeknijper.Doe de aardappelpuree en drie kwart van de bloem op een werkvlak. Maak een kuiltje in het midden en doe er het ei, de rucola, de Parmezaanse kaas, 1 theelepel zout en wat nootmuskaat in. Meng alles met je handen zonder al te veel te ...

Uit de keuken van Levine: Semolinabrood (2)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/07/semolinabrood-2.html

... Semolinabrood (2) Dit brood is net zoals het semolinabrood 1 gemaakt van 100% semolinabrood, maar toch weer anders. Het wordt op een pizza-/broodbaksteen gebakken en heeft een dikke knapperige korst.Het is geen recht-toe-recht aan deeg; het begint met het maken van een ...

Hobbykok Pluis: Kaasfondue

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/kaasfondue.html

... oeg eventueel een klein beetje citroensap toe, dat zorgt ervoor dat de kaas beter smelt en het een homogener geheel wordt.Dippers:ciabatta/stokbrood kort gekookte broccoli gekookte kleine krieltjes paprika bleekselderij kort gekookte champignons garnalen komkommer verse ananas druiven etc. Heerlijk kaasfondue.... Persoonlijk vind ik dippen met ciabatta het aller lekkerste!Vandaag had ik voor het gemak gekozen voor een zakje kaasfondue van AH Excellent, deze smaakt erg lekker. De zakjes zijn te vinden op de kaasafdeling van de AH. Het zakje kan vervangen worden door 200 gram Gruyere en 200 gram Emmental, grof geraspt. Geplaatst door Pluis op 10/18/2010 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: hoofdgerechten ...

Brood bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/brood-bakken

... Brood bakken - Neem 1 kilo bruine en 1 kilo witte bloem. Voeg een beetje zout toe. Meng alles al goed voor je de gist toevoegt. Doe 90 gr gist in 1l lauw water, en roer erin totdat de gist opgelost is. Doe het water beetje bij beetje bij de bloem en meng alles. Meng er ...

Frisse aardbeientaartjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/frisse-aardbeientaartjes/

... Frisse aardbeientaartjes Yum... frisse aardbeien op deze romige taartjes! Te lekker gewoon. Wij maakte ze als verjaardagstaartjes. Hartstikke leuk om iedereen zijn eigen taartje te kunnen geven. Je kunt er natuurlijk ook gewoon voor kiezen om één grote taart te maken ...

Appelflappen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/appelflappen

... Appelflappen - Doe wat bloem op je werkblad en rol je bladerdeeg uit. Zorg ervoor dat je deeg overal dezelfde dikte heeft. Neem een bordje en leg het ondersteboven op je deeg. Ga er met een mes langs en snij zo een ronde vorm uit. Leg wat koud appelmoes op het deeg. Plooi ...

Speculaasbrokken recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/speculaasbrokken/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten300 gram Bloem 175 gram Roomboter (ongezouten)150 gram Donkere basterdsuiker 4 eetlepel Koekkruiden (voor speculaas)1 snufje Zout 4 eetlepel Melk (koud25 gram Amandelen  Dit recept is geschreven ...

Recept De ultieme tomatensalade – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/833/de-ultieme-tomatensalade/

... illende kleuren en maten zout en peper een grote snuf gedroogde oregano eventueel een paar bolletjes buffelmozzarella of sneetjes ciabatta basilicum ter garnering Dressing witte of rode wijnazijn extra vergine olijfolie 1 teentje knoflook 1 chilipeper Snijd de tomaten door de helft, in vieren, in plakjes en in stukjes, afhankelijk va ...

Kriekencake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kriekencake

... Kriekencake - Smelt de boter. Maak een vast deeg: voeg de eieren en de suiker samen en klop ze op tot een vaste schuimige massa (witkloppen). Roer de gesmolten boter door de massa met de garde. Voeg de bloem toe. We gebruiken hier meer bloem dan bij een recept van een ...