Jeroen Meus - Witte chocolademousse op carpaccio van ananas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademousse-op-carpaccio-van-ananas

... Witte chocolademousse op carpaccio van ananas - Het scherpe zuur van een verse ananas en de milde zoetheid van een witte chocolademousse gaan uitstekend samen. Jeroen maakt een luchtige mousse die geserveerd wordt op flinterdunne plakjes ananas met een dun laagje vanillesiroop. ...

Ovenkoeken - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/ovenkoeken

... Ovenkoeken By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: gist : 35 gr lauw water : 180 gr boter : 70 gr zout : 7 gr bloem : 375 gr Directions: 1. Meng de gist met lauw water. 2. Meng de bloem, het zout en de gesmolten ...

Op kamp: spaghetti bolognaise voor 30 personen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spaghetti-bolognese-voor-30-personen

... Op kamp: spaghetti bolognaise voor 30 personen - Snijd de uien fijn en stoof aan in de boter. Snijd alle groenten zeer fijn en stoof mee aan. Voeg het gehakt toe en stamp met een stamper fijn tot het gaar is. Voeg de gepelde tomaten toe en stamp mee fijn. Vul 3 blikken met water ...

In de kijker: het enige echte 'The Voice knop' taartje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/in-de-kijker-het-enige-echte-voice-knop-taartje

... e siliconevormen (diameter 10cm). Voor de durvers: vul de vormen eerst met coulis en gelatine. Laat dit opstijven en giet er dan chocolademousse op. Zo krijg je twee lekkere smaken en is het iets lichter. Begin met de chocolademousse. Klop de dooiers los. Breng suiker en water aan de kook. Is de suiker opgelost? Giet ze dan al kloppend en langzaam op de dooiers. Klop tot het koud en een stijve bleke massa is. (=pâte à bombe). Warm het eerste deel room op. Giet op de stukjes donkere fondantchocolade. Roer tot het gesmolten is. Spatel onder de pâte à bombe. Klop het tweede deel room op tot een ...

Superluchtige vegan chocolademousse - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-chocolademousse/

... Superluchtige vegan chocolademousse Misschien dat ik deze vegan chocolademousse nog wel lekkerder vind dan de 'originele' variant. Deze mousse is zoooo heerlijk luchtig. Van die belletjes die in je mond 'ontploffen'. En dat voor een mousse die dus zonder slagroom en zonder (rauwe) ...

Snel en simpel: chocolademousse | VTM Koken

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/snel-en-simpel-chocolademousse

... Bereiding Smelt de chocolade au bain marie. Klop ondertussen de eigelen samen met de suiker tot een wit geheel. Roer er de gesmolten chocolade onder. Klop het eiwit stijf en spatel dat heel voorzichtig met een vloeiende beweging onder de chocolade. Klop de room half op en spatel ...

Recept voor zoete hapjes voor bij de koffie | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zoete-hapjes-voor-bij-de-koffie

... maak de chocolademousse: Doe een scheutje Alpro light Bakken en Braden in een pan en zet op het vuur. Smelt hierin de chocolade en laat afkoelen. Klop ondertussen 2 potjes Alpro Luchtig en Creamy op.  Meng de helft onder de afgekoelde chocolade. Scheid van 2 eieren het eigeel ...

Recept voor chocoladetaart om van weg te smelten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/chocoladetaart-om-van-weg-te-smelten

... jk in de oven. Bak de biscuit ongeveer 25 à 30 minuten op 190°C. Haal de biscuit uit de oven en ontvorm. Laat afkoelen. maak de chocolademousse: Laat het water en de suiker op het vuur laten koken, tot een stroperige massa. Voeg de dooiers toe en klop op. Kook de vloeibare room en meng de gesmolten choclade eronder. Meng goed en warm op tot 45°C. Roer de opgeklopte room eronder. werk de biscuit af: Snijd de biscuit overlangs door in drie. Zorg ervoor dat het tweede of middelste laagje dunner is dan de twee andere lagen. Besmeer de eerste laag met confituur en plaats de taartring erover. Duw de taartring goed aan en verwijder het te veel aan biscuit aan de zijkanten. Bestrijk de met confituur ingesmeerde laag biscuit met choclademousse ...

Snickers mousse (dessert van chocolade, pinda en karamel)

https://myfoodblog.nl/recipe/snickers-mousse/

... r rekening mee bij het plannen van je dessert. Wil je twee verschillende soorten mousse serveren? Probeer dan ook eens deze vegan chocolademousse. Instructies Maak de karamel op deze manier (dulce de leche). Meng 2 el van de slagroom met de chocolade en verwarm de chocolade in de mangetron of au-bain marie. Klop de rest van de slagroom met de mixer stijf. Spatel hier de mascarpone doorheen en de afgekoelde chocolade. Doe het chocolade mengsel in een spuitzak. Verdeel de karamel over de bodem van de 2 glazen. Spuit vervolgens de chocolademousse er overheen en zet het geheel minimaal een uur in de koelkast. Garneer voor serveren met de pinda's. ...

Pizza cevenol - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/pizza-cevenol

... Pizza cevenol By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: mozzarella : 2 bolletjes pizzadeeg (zie recept pizzadeeg) gekookte ham : 12 schijfjes Gruyèrekaas : 8 el zure room : 16 el champignons : 1 bakje Italian ...