Jeroen Meus - Taart van frambozenmousse met witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taart-van-frambozenmousse-met-witte-chocolade

... Taart van frambozenmousse met witte chocolade - jeroen noemt dit wel eens zijn madammentaartje. In ieder geval zullen er maar weinig dames (en heren) zo'n stukje taart ongemoeid laten. Het is een plattekaastaart met fruit die eenvoudig te bereiden is, zonder dat er ...

Jeroen Meus - Vanillewafels met witte chocolade, karamel, banaan en roomijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillewafels-met-witte-chocolade-karamel-banaan-en-roomijs

... Vanillewafels met witte chocolade, karamel, banaan en roomijs - Als er wafels gebakken worden dan fleurt de sfeer in huis helemaal op. Ik gebruik de versgebakken wafels met witte chocolade als basis voor een dessert met banaan, een blonde karamelsaus en vanille-ijs. Een ...

Jeroen Meus - Red Velvet swiss roll met kersen, witte chocolade en slagroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/red-velvet-swiss-roll-met-kersen-witte-chocolade-en-slagroom

... Red Velvet swiss roll met kersen, witte chocolade en slagroom - Het toetje is de kers op de taart van het Nationale Kerstmenu. Ziet deze rolcake er niet fantastisch uit? Het is ook nog eens verrassend simpel. De rolbiscuit is gevuld met mascarponeroom en een lichte pudding ...

Ananas kokos cake - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/ananas-kokos-cake/

... hiervoor maakte, was deze ananas kokos cake. Een heerlijk luchtige kokos sponscake (biscuit) met een laagje ananasjam en een laag chocolade. Ik kwam op dit idee door een wedstrijd op de Facebook-pagina van mijn moeder. Fans werden opgeroepen om ananastaart danwel Lamingtons te maken. Ik kruiste ze, met succes kan ik wel zeggen :-D! De ananasjam heb ik dan ook van haar gekregen, maar deze kun je o ...

Jeroen Meus - Tulbandcake met aardbeien en yoghurt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tulbandcake-met-aardbeien-en-yoghurt

... Tulbandcake met aardbeien en yoghurt - Gebruik verse aardbeien om deze bijzondere cake te pimpen. - De cake Verwarm de oven voor tot 175 °C. Klop de eieren schuimig met de suiker in de keukenmachine. Klop de boter beetje bij beetje door het eier-suikermengsel. Snijd ...

Jeroen Meus - Polentacake met maanzaad en sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/polentacake-met-maanzaad-en-sinaasappel

... Polentacake met maanzaad en sinaasappel - Polenta wordt gemaakt van maïs. Je kunt er perfect een glutenvrije cake mee bakken op voorwaarde dat je glutenvrij bakpoeder gebruikt. jeroen geeft het gebak meer smaak met maanzaad, kardemom, sinaasappel en geroosterde amandelen. ...

Jeroen Meus - Tulbandcake met rozijnen, rum en kaneel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tulbandcake-met-rozijnen-rum-en-kaneel

... r de tulbandcake met behulp van een borsteltje.Verwarm de room in een steelpannetje. Weeg intussen de juiste hoeveelheid boter en chocolade af.Giet de warme room bij de boter en chocolade en meng het geheel tot een smeuïge ganache.Giet de ganache over de tulbandcake zodat deze is gehuld in een gelijk laagje chocolade.Laat de taart verder afkoelen tot het laagje chocolade hard is geworden.Serveer een stukje taart bij de koffie. ...

Jeroen Meus - Profiteroles met frambozencoulis, roomijs en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/profiteroles-met-frambozencoulis-roomijs-en-witte-chocolade

... Profiteroles met frambozencoulis, roomijs en witte chocolade - Soezen laten zich op allerlei manieren vullen: bv. met banketbakkersroom, slagroom of met een hartige vulling. Ik vul ze met een bolletje vanille-ijs voor een zomers dessert met een frambozencoulis en vers ...

Jeroen Meus - Ganache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ganache

... Ganache - jeroen toont hoe je snel en makkelijk ganache maakt. Ganache is een zachte chocolade botercrème. De lopende crème kan je ook gebruiken als topping voor taarten of cakes. Als je het laat optsijven in de koelkast, kan je het gebruiken als vulling voor chocola ...

Baktip: cakepops, cake op een stokje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/baktip-cakepops-cake-op-een-stokje

... . Ontvorm daarna de cake. Maak nu het beslag voor de cakepops: meng roomkaas, melk, bloemsuiker, boter en de in stukken getrokken chocoladecake tot een homogeen beslag. Laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Verdeel in porties en rol tot balletjes (grootte: pingpongbal). Steek er een stokje in. Laat 1u opstijven in de diepvries. Smelt ondertussen de donkere chocolade. Zorg dat de chocolade niet te warm is. Draai de balletjes door de chocolade. Haal daarna door de hagelslag of gekleurde suikerbolletjes (of versier naar keuze). Zet recht in bijvoorbeeld een stuk piepschuim. Laat in de koelkast volledig ontdooien. Smakelijk! Ingrediënten voor de cake 75 g cacao (ongezoet) 400 g suiker 225 g bloem 1 kl zout 1½ kl bakpoeder 1½ kl bicarbonaat 2 kl vanille-extract 200 g melk 80 g neutrale olie bv. arachideolie 2 eieren 180 g kokend water voor de cakepops 1 chocoladecake (afgekoeld) 250 g roomkaas 1 el melk 400 g bloemsuiker 4 el boter 200 g donkere chocolade gekleurde bolletjes, hagelslag, ... lollystok ...