Tomatensalade met Honingtomaten® en vijgen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/snelle-tomatensalade/

... rfect om te gebruiken! Ik combineerde ze met vijgen. Die zijn nu lekker in het seizoen! Daarnaast gebruikte ik romige biologische buffelmozzarella, knapperige pistachenootjes en basilicum. Want tomaat, basilicum en mozzarella is een beproefde combinatie. Een klassieker in een nieuw jasje dus. Snelle salade Ook aan de slag met deze smakelijke snelle salade? Je koopt de Honingtomaten® van Looye Kwekers bij Albert Heijn en veel lokale groentespeciaalzaken. Neem dus een kijkje bij een winkel bij jou in de buurt! Instructies Halveer de tomaatjes en snijd de vijgen in kwarten. Verdeel over de borden. Snijd de basilicum grof en verdeel over de tomaten. Scheur de mozzarella in grove stukken. Hak de pistachenoten grof. Leg de mozzarella en nootjes op de salade. Maak af met extra vergine olijfolie, peper en zout en eventueel balsamicoazijn. Advertorial - i.s.m. Honingtomaten® van Looye Kwekers ...

Sas Kookt!: Melanzane alla Parmigiana

http://saskookt.blogspot.be/2010/08/melanzane-parmigiano.html

... tenblokjes peper en zout verse kruiden naar keuze (oregano, tijm, rozemarijn, basilicum, ...) vers geraspte parmezaan 2 bolletjes buffelmozzarella enkele blaadjes basilicum Verhit een grillpan op hoog vuur. Snij de aubergine overlangs in plakken van een halve cm. Bestrijk deze lichtjes met olijfolie, kruid ze met peper en zout en grill ze gaar. Snipper de ui. Verwarm de knoflookolie in een steelpannetje en fruit de ui tot ze zacht is. Voeg de tomatenblokjes en de kruiden toe (basilicum doe je best op het einde erbij). Laat een kwartiertje pruttelen en breng op smaak met peper en zout. Mix de saus glad. Warm de oven voor op ...

Pastasalade met kerstomaatjes, munt en mozzarella - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/pastasalade/pastasalade-kerstomaatjes-munt-mozzarella

... en fijngehakt snufje suiker 500 g rijpe kerstomaten, in vieren bosje munt, blaadjes gescheurd handvol bieslook, gehakt 1-2 bollen buffelmozzarella van elk 125 g (afhankelijk van hoeveel trek je hebt), in stukjes Bereiden Doe de citroenrasp en het -sap in een grote kom en meng met de ui, zout en zwarte peper. Zet 10 minuten apart, zodat de ui zacht wordt.Kook de spaghetti 10 minuten of volgens de aanwijzingen op de verpakking.Meng de olie, kappertjes, rode peper en suiker door het uimengsel en breng goed op smaak met zout en peper.Giet de spaghetti af, roer er een scheutje olie door en laat afkoelen. Doe de pasta in een grote kom en meng met de ui-c ...

Mini-pizza's | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mini-pizzas

... jven chorizo worst voor pizza 2 250 gr mascarpone 100 gr geroosterde amandelen 4 el olijfolie 400 gr kikkererwten artisjokhartjes buffelmozzarella ...

Vegetarische lasagne met mozzarella, spinazie en snijbiet | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vegetarische-lasagne-met-mozzarella-spinazie-en-snijbiet

... lijk! Ingrediënten 1 bos basilicum 400 g spinazie 1 snijbiet 200 g witte paddenstoelen olijfolie 200 g ricotta ½ bot munt 1 bol buffelmozzarella 200 g jonge parmezaan 250 g lasagne Voor de tomatensaus 2 uien 4 tenen knoflook 2 el tomatenconcentraat 1 tl chilivlokken 1 takje tijm 1 blaadje laurier 800 g tomaten uit blik 1 el balsamicocrème 2 el olijfolie 250 ml groentebouillon peper 1 tl zout 1 takje rozemarijn ...

Agnusfilet met kruidenboter en espuma van tomaat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/agnusfilet-met-kruidenboter-en-espuma-van-tomaat

... noise van tomaat, en breng deze op smaak met een versnipperd sjalotje, 1 eetlepel xeresazijn en 1 eetlepel olijfolie. Snij van de buffelmozzarella 4 plakjes om straks de tomaten mee te versieren. Stoof voor de saus een gesnipperd sjalotje aan met de suiker en laat licht karam ...

Salade van gebakken nectarines, kipballetjes en mozzarella | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-gebakken-nectarines-kipballetjes-en-mozzarella

... ngrediënten arachideolie voor de salade 6 eetklare nectarines 2 el honing zeezout & zwarte peper cayennepeper 1 romeinse sla buffelmozzarella munt koriander voor de vinaigrette 1 el ongezoete pindapasta 1 el mirin of rijstwijn 1 limoen 1 el sojasaus 1 el honing ¼ bot bieslook 2 el veenbessen 2 el gezouten pinda's voor de balletjes 2 cm gember 800 g kippengehakt 1 el sojasaus 1 appel 1 el mosterd 1 wortel ½ bot koriander 1 teentje look 1 ei 250 g panko peper en zout 2 el arachideolie ...

Lasagne met lamsgehakt | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/lasagne-met-lamsgehakt

... tje. Ingrediënten 1 rode ui 3 teentjes look 1 aubergine 2 wortelen 300 gr lamsgehakt 500 gr tomatencoulis (blik) ¼ l room 1 bol buffelmozzarella zout peper fama 2 klontjes suiker lasagnevellen ...

Paprika uit de oven met basilicumolie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/paprika/paprika-oven-basilicumolie

... grediënten 4 rode en/of gele paprika's 3 eetlepels zwarte olijven zonder pit 4 tomaten 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt 2 bollen buffelmozzarella, in plakjes 4 eetlepels versgeraspte Parmezaanse kaas voor de basilicumolie flinke hand basilicum 1 teentje knoflook 75 ml milde olijfolie Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de paprika's in de lengte doormidden - laat voor een mooi effect de steeltjes eraan zitten. Verwijder de zaadlijst ...

Pasta met boerenkoolpesto en geroosterde walnoten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-met-boerenkoolpesto/

... ijd helemaal vegan maken? Dan kun je de mozzarella achterwege laten. Ga je wel voor mozzarella, dan raad ik je aan om biologische buffelmozzarella te kiezen, je proeft echt het verschil. Qua citroenen geef ik hier ook de voorkeur aan biologisch, omdat we de naast het sap de zest ook in dit recept gebruiken. Instructies Pureer 2/3 van de boerenkool, sap van 1/2 citroen, knoflook, 4 el olijfolie, peper en zout tot een gladde pesto. Roer de chilivlokken er doorheen. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Zet de koekenpan op hoog vuur en giet wat olie in de koekenpan. Hak de noten grof en doe deze in de pan, samen met de zest van de citroen en tijm. Voeg na enkele minuten de overgebleven boerenkool toe en bak nog eens 3 minuten. Giet de pasta af en bewaar 1 kopje van het kookvocht. Combineer in een pan de pasta, de boerekoolpesto en circa 100 ml van het kookvocht. Roer goed door. Voeg zo nodig extra kookvocht toe. Breng eventueel op smaak met extra citroensap, peper en zout. Top met de walnoten-boerenkool combinatie en mozzarella. ...