Jeroen Meus - Broodpudding met koffie en speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding-met-koffie-en-speculaas

... beslag tot een mooi geheel.Stort het beslag in de ovenschaal met het boterpapier en bedek met een dun laagje bruine suiker.Bak de broodpudding 40 minuten tot 1 uur in een voorverwarmde oven van 170°C.Haal de broodpudding uit de oven en verdeel in porties. ...

Jeroen Meus - Broodpudding - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding-0

... eel vormt.Beboter een cakevorm en bestuif met bloem. Stort het beslag in de vorm en bedek met een dun laagje bruine suiker.Bak de broodpudding 1 uur in de oven op 170°C.Haal de broodpudding uit de oven en laat afkoelen. Haal hem nadien uit de vorm, snijd in porties en bestuif met bloemsuiker.  ...

Broodpudding met peperkoek | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/broodpudding-met-peperkoek

... ijnen, de eieren en de bloem bij en doe alles in een ingevette vorm. Laat gedurende 1 uur bakken in een oven van 180 °C. Haal de broodpudding uit de oven en laat afkoelen. Haal vervolgens de broodpudding uit zijn vorm. Ingrediënten 6 dl melk 3 sneetjes peperkoek 150 g d ...

Jeroen Meus - Broodpudding met rozijnenbrood en peer, veenbessencoulis en vanille-ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding-met-rozijnenbrood-en-peer-veenbessencoulis-en-vanille-ijs

... broodpudding met rozijnenbrood en peer, veenbessencoulis en vanille-ijs - We houden de kerstsfeer erin met deze royale broodpudding op basis van rozijnenbrood met gember, kaneel en gebakken peer. jeroen maakt het kerstfeestje compleet door dit gebak af te werken met een coulis ...

Jeroen Meus - Broodpudding met chocolade en appelsien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding-met-chocolade-en-appelsien

... chocolade en appelsien - broodpudding blijft de allersmakelijkste manier om oud brood om te toveren in een zoet tussendoortje. De broodpudding krijgt een karaktervolle en boeiende smaak door de melk te infuseren met allerhande aroma’s. Jeroen kan een scheutje s ...

Jeroen Meus - Broodpudding met gebakken appelen en vanillesaus met speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding-met-gebakken-appelen-en-vanillesaus-met-speculaas

... schik de appels erop. Strooi de parelsuiker erover en schuif de ovenschaal een uur in de voorverwarmde oven van 175°C.Haal de broodpudding uit de oven wanneer hij gaar is en laat volledig afkoelen.Vanillesaus (crème anglaise) met speculaas Verwarm de melk voor de vanillesaus in een steelpan. Voeg de zaadjes en de peul van de andere vanillestok eraan toe en verkruimel er de speculaas in.Doe de dooiers met de suiker in een kom en klop het geheel tot ruban.Haal de vanillepeul uit de melk. Giet een deel van de hete melk bij de ruban en roer los.Giet de ruban bij de rest van de melk en bind het geheel al roerend op het vuur, tot je een mooie gebonden vanillesaus hebt. Je neemt een houten lepel en steekt hem even in de saus. Wanneer je een lijn door de saus die aan je houten lepel hangt kan trekken zonder dat er saus door druipt, dan is de saus voldoende gebonden.Mix de saus zodat de brokjes speculaas verdwijnen en laat het geheel afkoelen in de koelkast.Snijd de afgekoelde broodpudding in stukken, strooi er wat bloemsuiker over en serveer met de vanillesaus met speculaas. ...

Jeroen Meus - Broodpudding - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodpudding

... are boter.  12. Schep er een beetje bloem in en bepoeder zo de hele bakvorm. Schud de overtollige bloem weg. Hierdoor zal de broodpudding na het bakken gemakkelijk loskomen uit de vorm. 13. Giet het beslag in de bakvorm en strijk het glad. 14. Bak de cake in een oven van 170°C, gedurende ongeveer één uur. Controleer regelmatig even, want de baktijd is afhankelijk van het type oven dat je gebruikt.  15. Snij indien nodig de warme gebakken broodpudding los met een scherp mesje.  16. Laat de cake afkoelen en bepoeder het gebak met een beetje bloemsuiker. ...

Zomerse broodpudding - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zomerse-broodpudding/

... Zomerse broodpudding Heb je een restje brood over? Dan hoef je dat echt niet weg te gooien. Je kunt er prima broodkruim van maken, wentelteefjes of een broodpudding. Dit keer ging ik voor een broodpudding met croissants en voor de zomerse touch wat blauwe bessen en frambozen. ...

Broodpudding met chocoladeglazuur

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/broodpudding-met-chocoladeglazuur

... odpudding met chocoladeglazuur - Heb je nog wat oud brood over? Gooi het niet weg. Geef het een tweede kans door er een heerlijke broodpudding van te maken. Werk af met chocoladeglazuur voor een zoete toets. - Breng de melk aan de kook. Doe er het brood de eieren suiker n ...

Broodpudding met veenbessencompote

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/broodpudding

... broodpudding - Heb je nog wat oud brood? Dan is dit het ideale moment om broodpudding te maken. Ga aan de slag met dit basisrecept en voeg wat appel, veenbesjes en kaneel toe voor een heerlijke upgrade. - Snijd het brood en de peperkoek in grove stukken en meng met de melk.Laat ...